tag:blogger.com,1999:blog-90304216895785568102024-03-13T22:04:05.440-07:00maja skorupskaMaja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.comBlogger1123125tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-88487387099582263002024-01-28T11:08:00.000-08:002024-01-28T11:11:34.238-08:00Włoskie ciasteczka migdałowe, szybkie i łatwe<p> Dzisiaj wrzucam szybki przepis na włoskie ciasteczka migdałowe z regionu Apuglia. Bardzo lubię wszystkie słodkości, w których nie ma białej mąki, ponieważ najczęściej są o wiele bardziej wilgotne, trochę żujące, no i dłużej zachowują świeżość. Takie właśnie są ciasteczka migdałowe, w których składzie są migdały właśnie, cukier i jajka, nie ma też żadnego tłuszczu, oprócz tego, który naturalnie występuje w migdałach. Przepis jest bardzo łatwy, ciasteczka robi się błyskawicznie. Po upieczeniu, a potem wystudzeniu ciasteczek najlepiej przechowywać je w puszce albo słoju, nie stwardnieją i nie stracą wilgotności, dłużej zachowają świeżość.</p><p>UWAGA: z podanych ilości zrobisz 33-35 ciasteczek, możesz zrobić je z połowy składników, ja tak właśnie zrobiłam</p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Jd-XSBgBLAQ_MFaEKxcIUs7iwgmzLvdkN7q9KU3tE8tIBWM1nERMWl1xiNGeyFLrM81coN1Mk5qScYsSADjDX6EBNmVpN-WSAwlxgTM32X709WxKIeEXm9fXMWArMYbdo-iaOj6T_BXXKCgTsfaboZGi3wnWRlwem6gAW79SV_5tnZS84gmqeho72DWI/s602/IMG_5597.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="457" data-original-width="602" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Jd-XSBgBLAQ_MFaEKxcIUs7iwgmzLvdkN7q9KU3tE8tIBWM1nERMWl1xiNGeyFLrM81coN1Mk5qScYsSADjDX6EBNmVpN-WSAwlxgTM32X709WxKIeEXm9fXMWArMYbdo-iaOj6T_BXXKCgTsfaboZGi3wnWRlwem6gAW79SV_5tnZS84gmqeho72DWI/w640-h486/IMG_5597.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRmmau2beYl_smSX6fruUKKpMD_-T8_3kHmv1O_wl-lVG_d_47XeOP2RgRPn5vuv7ZkMLek6Y3HHA6lzEhzJwfOmc9cIwLzLrNZYSjVGvul2K-SRpR0EaYJss2q5xiZpxobHuQPbD_Y8F11kjsx8gs78ckLOXOj3BSoORH9phPx5gteKGPbtxlBNiz0tvO/s640/IMG_5581.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRmmau2beYl_smSX6fruUKKpMD_-T8_3kHmv1O_wl-lVG_d_47XeOP2RgRPn5vuv7ZkMLek6Y3HHA6lzEhzJwfOmc9cIwLzLrNZYSjVGvul2K-SRpR0EaYJss2q5xiZpxobHuQPbD_Y8F11kjsx8gs78ckLOXOj3BSoORH9phPx5gteKGPbtxlBNiz0tvO/w640-h480/IMG_5581.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFcjYlG5MpUVFOMfRa24oS5bfNTbxRNqlP52iR4jwroF2-H2pMT8uqTbK2LB_OiaHT4Z1mFjnaSunJZw5Vpo6L-tocnArqtDtWHs2aN0drNgj9hza-F1DpT79qE5aUOvtXRhZEnY9dXwnFlm-4E0IjySuYlk9mMSDi1oTqVph0cEJrkNhy9z7YJ9uM757v/s640/IMG_5583%20(1).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFcjYlG5MpUVFOMfRa24oS5bfNTbxRNqlP52iR4jwroF2-H2pMT8uqTbK2LB_OiaHT4Z1mFjnaSunJZw5Vpo6L-tocnArqtDtWHs2aN0drNgj9hza-F1DpT79qE5aUOvtXRhZEnY9dXwnFlm-4E0IjySuYlk9mMSDi1oTqVph0cEJrkNhy9z7YJ9uM757v/w480-h640/IMG_5583%20(1).jpg" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5mSoAFr2b-8NZScCexICeoJtwzB6SjoUcfCmQANt929u1kaHGUtNyAhBPDDv2sIRVUYWts4rxOHaLNrSaxLUXVZjk2Yp-HBoaNdfLFWcoHuSdngvn6GZXzjbmC5uCdGgdUYHTSOIETy_d7QZnfkMCSycIE43i0eURdCahYhsc084tov3ayRbkBFo3yTfE/s640/IMG_5595.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5mSoAFr2b-8NZScCexICeoJtwzB6SjoUcfCmQANt929u1kaHGUtNyAhBPDDv2sIRVUYWts4rxOHaLNrSaxLUXVZjk2Yp-HBoaNdfLFWcoHuSdngvn6GZXzjbmC5uCdGgdUYHTSOIETy_d7QZnfkMCSycIE43i0eURdCahYhsc084tov3ayRbkBFo3yTfE/w640-h480/IMG_5595.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>na około 33-35 ciasteczek </b></p><p style="text-align: center;"><b>4 kubki mąki migdałowej - drobno zmielonych migdałów</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/2 kubka cukru brązowego</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/4 kubka miodu</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/2 łyżeczki soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 duże jajka</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/2 kubka cukru DEMERARA</b></p><p style="text-align: center;"><b>33-35 migdałów w skórce albo blanszowanych</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFdiRG_lTo2mVmKRbCbdxl6QqBui8KB3abJiujnY0eJe3j4XPGAVtVAPqpmqdTX0lGVk0twj9UKnHxsXOtRaBJGZrq2cecOoL5VC4_8Fr0ygpZKn0P0WTA6M9aBH-7fLVFIL3Bu0wdhQ9CBxT_NYNgfsOxhWTbt1HrUK9TXWga4wS7Z2fPhXDrNYouBUkZ/s640/IMG_5578.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFdiRG_lTo2mVmKRbCbdxl6QqBui8KB3abJiujnY0eJe3j4XPGAVtVAPqpmqdTX0lGVk0twj9UKnHxsXOtRaBJGZrq2cecOoL5VC4_8Fr0ygpZKn0P0WTA6M9aBH-7fLVFIL3Bu0wdhQ9CBxT_NYNgfsOxhWTbt1HrUK9TXWga4wS7Z2fPhXDrNYouBUkZ/s320/IMG_5578.jpg" width="320" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">w misce wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj sól, wymieszaj. Teraz czas na miód i jajka dodaj je i dobrze wymieszaj ciasto. Na początku będzie się wydawało za suche, niech nie kusi Cię dodanie wody albo dodatkowego jajka, po chwili składniki zaczną się pięknie kleić i uzyskasz mokre, gładkie ciasto.</p><p style="text-align: center;">Na suchej patelni upraż migdały, uważaj, żeby ich nie spalić, tylko do pierwszy śladów przypieczenia.</p><p style="text-align: center;">Nabieraj po 1 łyżce masy, dłońmi uformuj idealną kulki, powinny być tej samej wielkości. Cukier Demerara wsyp do miseczki, obtocz kulki w cukrze. Ciasteczka układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W ciasteczkach delikatnie zrób kciukiem dołki, wciśnij w nie migdały, po jednym w każdy.</p><p style="text-align: center;">Piekarnik rozgrzej do 180', piecz ciasteczka przez 15-17 minut, aż będą złociste</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbiMFJmwqm8je0aUQBuqgS1zDXmruVWt94lmXTXX433cwoPSpXu40aBsQURgvN6pnjkcDpF-0NK9EM4moqPsrMSX3ZH2UJ2fsbL7IZZXPNNnZHAlc1u7drQG6OWgXeRhgQ048Qih2egECIkenkuT4hIVVfyLqU06nheh2UDY71CRVOWFVI3wPfu7wiUWXE/s640/IMG_5580.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbiMFJmwqm8je0aUQBuqgS1zDXmruVWt94lmXTXX433cwoPSpXu40aBsQURgvN6pnjkcDpF-0NK9EM4moqPsrMSX3ZH2UJ2fsbL7IZZXPNNnZHAlc1u7drQG6OWgXeRhgQ048Qih2egECIkenkuT4hIVVfyLqU06nheh2UDY71CRVOWFVI3wPfu7wiUWXE/w640-h480/IMG_5580.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPi5q7z1i34NvhZOcbFugq9Dk3P_sXdXbulsPWAlsQQth7nz1fK3_af9W5Ud_TUODBko3fDZfE5fv95Wwf6dUtocIxrw0peWnKQ8EVcbPZnKlC-kk8N9ojMdt47jDH8tJ8LWKFQcyQLpjOcYPxBU7OEhpGK6c-hyKSJoFVvHSeayNjoXgahwItPP1-4Zkm/s640/IMG_5598.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPi5q7z1i34NvhZOcbFugq9Dk3P_sXdXbulsPWAlsQQth7nz1fK3_af9W5Ud_TUODBko3fDZfE5fv95Wwf6dUtocIxrw0peWnKQ8EVcbPZnKlC-kk8N9ojMdt47jDH8tJ8LWKFQcyQLpjOcYPxBU7OEhpGK6c-hyKSJoFVvHSeayNjoXgahwItPP1-4Zkm/w640-h480/IMG_5598.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTaKQroIqr0QyfKxIXsXQKTl3F9FH2QdnVJJoXoy7Qoqqh4-ey1WQtydYS2ulwIx1ur8sKS0gB14Ctkyh255AE4TObCG9wRyu-ecsT9OHvC8h6dYfVKPwOBaDfohlSjSgZw4l0UmvaN8M3rYeLMeQmVaewJjImqx7ChEbmRMhDrhBkcvvnj0feM5EPbnC1/s617/IMG_5599.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="396" data-original-width="617" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTaKQroIqr0QyfKxIXsXQKTl3F9FH2QdnVJJoXoy7Qoqqh4-ey1WQtydYS2ulwIx1ur8sKS0gB14Ctkyh255AE4TObCG9wRyu-ecsT9OHvC8h6dYfVKPwOBaDfohlSjSgZw4l0UmvaN8M3rYeLMeQmVaewJjImqx7ChEbmRMhDrhBkcvvnj0feM5EPbnC1/w640-h410/IMG_5599.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-25214130164254947722023-09-21T09:29:00.002-07:002023-09-21T09:29:57.229-07:00Belgijska tarta z ganache czekoladowym<p> Chociaż bardzo lubię wszystkie robić wypieki z czekoladą, babki, rogaliki, czy muffiny, moje ulubione to zdecydowanie tarty. Kruchy spód wypełniony masą czekoladową to bardzo wyszukany deser. Lubię je robić i jeść, a bardziej od czekoladowej lubię jedynie tartę z kajmakiem albo mus czekoladowy, albo po prostu czekoladę. Musi być jednak najlepszej jakości, a jedna z najlepszych i moja ulubiona to czekolada belgijska. Taka też powinna być użyta do zrobienia ganache czekoladowego do tej belgijskiej tarty.</p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_o3qvvjldL9mPgV1IwTdpix2krp32Qs6hKxZPbX4z1L-OjrKcfG5VEmEIAk1nbwrT2t4sKaawmmNHPfUq7n8UYxOEHbuPKe3g-d1qTvSCnxDdsqrQ3WZEq1Q4f3FEYb3-kk_UOXaRfll9cptPOG7SIyXe2KYYOiFzqOFT-zPOnRj6KTybuAckhp9cRtVP/s4032/IMG_3704.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_o3qvvjldL9mPgV1IwTdpix2krp32Qs6hKxZPbX4z1L-OjrKcfG5VEmEIAk1nbwrT2t4sKaawmmNHPfUq7n8UYxOEHbuPKe3g-d1qTvSCnxDdsqrQ3WZEq1Q4f3FEYb3-kk_UOXaRfll9cptPOG7SIyXe2KYYOiFzqOFT-zPOnRj6KTybuAckhp9cRtVP/w640-h480/IMG_3704.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxb9YGnL1JkTx298b_VnFxWIs_e5Swd8pkHblhYjUnxIRrysHHnZ5A_HoS6vFFvE3nUlMtnleCis4p6F5ABzdplthBLHgaPzaSOE6_jxRDag2jAEV4SEwsYzmFpvPIov0FaN1kMbNa_Se2bdjxSNwq_zFxIbA7OBrgFkrBi6qegZ_xDSB8EI9QjR6mNOiX/s3240/BXQF1736.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2802" data-original-width="3240" height="554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxb9YGnL1JkTx298b_VnFxWIs_e5Swd8pkHblhYjUnxIRrysHHnZ5A_HoS6vFFvE3nUlMtnleCis4p6F5ABzdplthBLHgaPzaSOE6_jxRDag2jAEV4SEwsYzmFpvPIov0FaN1kMbNa_Se2bdjxSNwq_zFxIbA7OBrgFkrBi6qegZ_xDSB8EI9QjR6mNOiX/w640-h554/BXQF1736.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhubnFfh2QNanLNipUa0zcRTxWHQ5NF7ToVeOSwMi5mbsAAPwAr8MKAmr8RPmfQbZLshkDTSXvEnDrsESlzeLrmmTT2cNGUjVGkc3OwBlRYDNn3x7xo5fu9LyaIHn71KM4cSr4G99s0vX_gurA69uOLT_uXlyHkHLQTMoFrM7Cd0NUSmiIcT-ulzjpXuwop/s4032/IMG_3703.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhubnFfh2QNanLNipUa0zcRTxWHQ5NF7ToVeOSwMi5mbsAAPwAr8MKAmr8RPmfQbZLshkDTSXvEnDrsESlzeLrmmTT2cNGUjVGkc3OwBlRYDNn3x7xo5fu9LyaIHn71KM4cSr4G99s0vX_gurA69uOLT_uXlyHkHLQTMoFrM7Cd0NUSmiIcT-ulzjpXuwop/w640-h480/IMG_3703.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcglCv74WIMPqaqvofBuiJcfJYy5jtlq3aoDKnpRuXPAmW6FvHtNc__bUJiluBduyoJDgG6ZfzCTh67PhbpAbI580k2gi9vsg4sSCs0pgWRI-j3Vvn40p6X7vcrJ5tgWIgrBxTMM9W4gyXtZaQ2yw_RSdwNm3g_mlYs2-GNlTJKGOGzNbTz0o9vGXBMurL/s4032/IMG_3705.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcglCv74WIMPqaqvofBuiJcfJYy5jtlq3aoDKnpRuXPAmW6FvHtNc__bUJiluBduyoJDgG6ZfzCTh67PhbpAbI580k2gi9vsg4sSCs0pgWRI-j3Vvn40p6X7vcrJ5tgWIgrBxTMM9W4gyXtZaQ2yw_RSdwNm3g_mlYs2-GNlTJKGOGzNbTz0o9vGXBMurL/w480-h640/IMG_3705.JPG" width="480" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyXmKYeqiPzbSjH36kphcDf5Sv82_vpu7RDLdZr6oqEYGuFLA2c1WaVI7gaG_SeIFWWn1FHVUbAvL3jk50eadHZ50p_g03nn1HwyN99X0FH01fARYSqrW7XIVeVfk6eoluyHCMqKTwXxLV-GzzS_VgMxeCky01OdK0XbIXjxsfJ93FdKr5zTC8p86Ep8JP/s4032/IMG_3706.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyXmKYeqiPzbSjH36kphcDf5Sv82_vpu7RDLdZr6oqEYGuFLA2c1WaVI7gaG_SeIFWWn1FHVUbAvL3jk50eadHZ50p_g03nn1HwyN99X0FH01fARYSqrW7XIVeVfk6eoluyHCMqKTwXxLV-GzzS_VgMxeCky01OdK0XbIXjxsfJ93FdKr5zTC8p86Ep8JP/w640-h480/IMG_3706.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYjfXN1xXDpq_d9jXBCuTkb3XgZhu2W9pSNg4MKlgkpC7DG8OXI1fcXr1L61512YnP4WID_SUdLhBuZ6CLr8W-pMqeHhOHS2kbCtyOUtwh32f-3nlRl26W_fiS4x0iE798BesmAc66JYFwMTa59fmhehKw6EndJUr64zz_DbZOt76dbKZvDIF1tSN_84vX/s3805/IMG_3711.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3805" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYjfXN1xXDpq_d9jXBCuTkb3XgZhu2W9pSNg4MKlgkpC7DG8OXI1fcXr1L61512YnP4WID_SUdLhBuZ6CLr8W-pMqeHhOHS2kbCtyOUtwh32f-3nlRl26W_fiS4x0iE798BesmAc66JYFwMTa59fmhehKw6EndJUr64zz_DbZOt76dbKZvDIF1tSN_84vX/w640-h508/IMG_3711.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr1R-5q6D99R7oqdvLrseLIkQKq-CiTHgAYn-B1sDo3Wumq3KDphxp_vOyvzbsyi-R5dSpEzXdxM4fyjdtHpj02yo7oQoFKFritUCkJCXE45DOinzR69EWHpkEl2BVNs2kNpabwnn3WbniP4fGCjcWKE3piTYzYY-TSgJ0NGh_G4lPw8Kxh34fN_yC3po4/s4032/IMG_3713.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr1R-5q6D99R7oqdvLrseLIkQKq-CiTHgAYn-B1sDo3Wumq3KDphxp_vOyvzbsyi-R5dSpEzXdxM4fyjdtHpj02yo7oQoFKFritUCkJCXE45DOinzR69EWHpkEl2BVNs2kNpabwnn3WbniP4fGCjcWKE3piTYzYY-TSgJ0NGh_G4lPw8Kxh34fN_yC3po4/w640-h480/IMG_3713.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6fsU_W7xF_j2jfIPLLxFUSPc-M-e7gnJjuK9kyDXVrPp02o9T-4iIl3-ExXMvEW1gFq1d-jg-OjiFIMZ2pklMr82BvGMcn1NeDwPvMxPFhYNaG-Dffh4AVcbPk8XxRQHJhiIhuzBAMRX7679FE9Rv-5Rg5-GJUcYOncWDwZkN14JJ1kr4skGQyAkr_Tc_/s4032/IMG_3715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6fsU_W7xF_j2jfIPLLxFUSPc-M-e7gnJjuK9kyDXVrPp02o9T-4iIl3-ExXMvEW1gFq1d-jg-OjiFIMZ2pklMr82BvGMcn1NeDwPvMxPFhYNaG-Dffh4AVcbPk8XxRQHJhiIhuzBAMRX7679FE9Rv-5Rg5-GJUcYOncWDwZkN14JJ1kr4skGQyAkr_Tc_/w640-h480/IMG_3715.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Kam-gOJWvv7-GK1s3_WJtSbkGCCrZtSvqHugpOzzP6iasmAzL_NH1hqFKp933uak6CeQ3srv1KElvmx-C9BZO5GCll_kJJrXLf-nbKSTxHFPEpy3_vF8CCvPCGYG95lk_Oxppywx-zaD1_3kTB1GjEMq99WPj-w5HE8_U6TdtrcxvTEFAw2T0sguqyjc/s3008/IMG_3718.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2416" data-original-width="3008" height="514" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Kam-gOJWvv7-GK1s3_WJtSbkGCCrZtSvqHugpOzzP6iasmAzL_NH1hqFKp933uak6CeQ3srv1KElvmx-C9BZO5GCll_kJJrXLf-nbKSTxHFPEpy3_vF8CCvPCGYG95lk_Oxppywx-zaD1_3kTB1GjEMq99WPj-w5HE8_U6TdtrcxvTEFAw2T0sguqyjc/w640-h514/IMG_3718.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>spód:</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>2 kubki mąki pszennej typ 480-500</b></p><p style="text-align: center;"><b>125g zimnego masła masła, pokrojonego w kawałki</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/2 łyżeczki soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 duże jajko</b></p><p style="text-align: center;"><b>zimna woda </b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>ganache czekoladowe:</b></p><p style="text-align: center;"><b>240g deserowej czekolady belgijskiej, pokrojonej na kawałki</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 kubek (250ml) śmietanki 30-36%</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżka kawy instant</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/3 kubka (80ml) cukru pudru</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 duże jajka</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 duże żółtka</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>1 jajko rozbełtane z odrobiną wody</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>kakao do posypania</b></p><p style="text-align: center;"><b>chilli w proszku do posypania</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">spód:</p><p style="text-align: center;">mąkę wsyp do miski, dodaj sól, wymieszaj, dodaj masło, rozetrzyj palcami masło z mąką, aż masa uzyska konsystencję kruszonki. Dodaj jajko i odrobinę wody, szybko zagnieć w miarę gładkie ciasto. Zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 20-30 minut. </p><p style="text-align: center;">Okrągłą formę do tarty z ruchomym dnem wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj na papierze przez folię spożywczą na okrągły placek. Razem z papierem przenieś ciasto do formy, zdejmij folię, palcami uformuj spód wypełniający całą formę. Nakłuj spód w kilku miejscach, przenieś formę do zamrażarki i zostaw na około 20 minut, aż całkowicie stwardnieje.</p><p style="text-align: center;">Piekarnik rozgrzej do 190', ciasto piecz przez około 15-20 minut, aż będzie delikatnie złociste. Wyjmij z piekarnika i odstaw.</p><p style="text-align: center;">ganache:</p><p style="text-align: center;">pokrojoną czekoladę wsyp do miski. W rondelku doprowadź do wrzenia śmietankę z kawą i cukrem pudrem, wymieszaj dobrze. Po zagotowaniu zdejmij z ognia i zalej śmietanką czekoladę w misce. Chwilę poczekaj, potem wymieszaj dokładnie, aż uzyskasz gładką masę. </p><p style="text-align: center;">Dodaj po jednym jajku, po każdym mieszając, potem żółtka, aż masa będzie pięknie ubita i kremowa.</p><p style="text-align: center;">Spód upieczonej tarty i boki posmaruj rozbełtanym jajkiem. Piekarnik rozgrzej do 180'. Ganache czekoladowe wlej do formy. Piecz przez 12-15 minut, aż masa będzie ścięta. Po chwili przełóż na kratkę i wystudź przed podaniem, najlepiej przez 2-3 godziny w lodówce.</p><p style="text-align: center;">Przed podaniem posyp kakao przez sitko, delikatnie posyp chilli. Podawaj z bitą śmietaną.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhScDTtiFnYyIlfhIoh17gv8nNB1X2WWHUvCp9ysXWhVISHbp6xlw66BDtC25dLmDMuVtSpUQ7wyHYQxIbgnIU875Vd1dpP4ZOxqwfloKrobDxsJbJ1ADcefUe1H3tqJYKOPi2eUoakTb91aKD8scU1rygqe0lOvzVi6l1_UhV7ETJOhk6QxgDLSDhb_zIi/s4032/IMG_3708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhScDTtiFnYyIlfhIoh17gv8nNB1X2WWHUvCp9ysXWhVISHbp6xlw66BDtC25dLmDMuVtSpUQ7wyHYQxIbgnIU875Vd1dpP4ZOxqwfloKrobDxsJbJ1ADcefUe1H3tqJYKOPi2eUoakTb91aKD8scU1rygqe0lOvzVi6l1_UhV7ETJOhk6QxgDLSDhb_zIi/w640-h480/IMG_3708.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-74459835922685503132023-08-27T04:27:00.007-07:002023-08-27T04:27:48.841-07:00Przepyszny chlebek bananowy z mnóstwem orzechów /stopień trudności bardzo łatwy/ i cała prawda o bananach <p> Jeżeli jesteście bananożercami jak ja, te post jest dla Was. Banany są podstawą mojej codziennej diety. Bywają dni, w które zjadam nawet pięć bananów. Jeżeli jecie więcej, dajcie znać, to mnie uspokoi. Po godzinach codziennego postu, jestem bardzo głodna, banany wtedy smakują obłędnie. Czasami, bardzo rzadko na szczęście, zdarza się, że zapominam je kupić. Co robię? Wsiadam w samochód i jadę do sklepu, wygłodniała, więc, żeby ten dramat się nie powtórzył, kupuję ich kilka wiązek, co kończy się tym, że mam mnóstwo przejrzałych, a takich nie lubię. Wtedy piekę chlebek bananowy albo placki z banana. Dzisiaj podzielę się z Wami moim przepisem ratunkowym, ratującym banany brązowe, przejrzałe. Takie banany są idealne do wypieków. Teraz kilka słów o bananach... </p><p>Banany możemy podzielić na trzy rodzaje, niedojrzałe, z lekko zieloną skórką, żółte, w brązowe plamki, bardziej dojrzałe, albo po prostu dojrzałe, i takie miękkie, z brązową skórką, bardzo dojrzałe albo przejrzałe. Z pewnością słyszeliście różne opinie dietetyków, jedzcie tylko zielone bo są mniej tuczące i mają najwięcej błonnika, albo tylko bardzo dojrzałe, bo są najzdrowsze, mają nawet działanie antynowotworowe... I co robić? Myślę, że po prostu kierować się preferencjami, bo banany na każdym etapie dojrzewania mają dobre właściwości. A jakie? </p><p>Banany zielone mają dużo błonnika, są mniej tuczące, mniej kaloryczne. Ta właściwość jest powodowana też tym, że mają one niski indeks glikemiczny, mają dużo skrobi opornej, pomagają regulować poziom cukru we krwi. Kiedy IG jest niski, wyrzut insuliny do krwi nie jest nagły, jest pod kontrolą. Zielone zawierają więcej witamin i składników mineralnych. </p><p>Banany bardzo żółte albo w brązowe kropki są bardzo dojrzałe i bardzo słodkie. Zawierają dużo TNF - czynnika martwicy nowotworów, przyczyniającym się do apoptozy komórek nowotworowych. Poza tym regulują ciśnienie krwi. Pamiętajmy, że zawierają mało skrobi opornej, za to więcej glukozy i fruktozy, cukrów prostych, które nie są dla nas dobre, wchłaniają się już w jelicie. No i mają wysoki IG, powodują gwałtowny wyrzut insuliny.</p><p>Banany brązowe, wyglądające najmniej atrakcyjnie, ale też są warte jedzenia. Dobrze działają na układ nerwowy, zmniejszają niepokój i łagodzą stres, pozytywnie na układ mięśniowy i szkieletowy. Im bardziej dojrzały banan, tym skuteczniej wzmacnia system odpornościowy, jak wyczytałam. </p><p>Ja najbardziej lubię takie żółte z odrobiną zieleni. A te przejrzałe uwielbiam rozgniatać widelcem i robić z nich ciasta albo placki. Dzisiaj super przepis super łatwy na super pyszny chlebek bananowy, idealny do kawy na śniadanie. Możesz wszystkie składniki wymieszać rózgą, nie musisz nawet wyjmować miksera czy brudzić robota.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXxu5Ww6obqpEmBGoKxSeQvlXdMoqhcG4YIdrIDtfcPfOJaIqNRSTgjxrkPnygA_vg-uSNxa6x3TCdFIiC_5Nw65vWBsnl2j2rVdNgcT2NZMY5lCU4D121IB7etmgIJ1fjCe0ZzsWc2fnXKOg4_DuX2vc0mSPb3RGVdE8l4g-BdAMY0l1IfMzGZwB9Arv3/s2985/IMG_3287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2898" data-original-width="2985" height="622" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXxu5Ww6obqpEmBGoKxSeQvlXdMoqhcG4YIdrIDtfcPfOJaIqNRSTgjxrkPnygA_vg-uSNxa6x3TCdFIiC_5Nw65vWBsnl2j2rVdNgcT2NZMY5lCU4D121IB7etmgIJ1fjCe0ZzsWc2fnXKOg4_DuX2vc0mSPb3RGVdE8l4g-BdAMY0l1IfMzGZwB9Arv3/w640-h622/IMG_3287.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikba7vrFKPP5WEaVQsfOS9yxiMY2inAZYV4sdWBqk94YkJoLCapA-To8j-yMsGKO8kbuYTcnR_HQJgMmg4N3LTK5h9kmSdOa06yHRH16mbfaQbZP79nJdyBdzilSuekRZD6UEj59shgNb7zjCAizykZv6pR4LPHqDqQ3ibS9MzARCsFWZO-2MnCsweaHRf/s1684/DDBI3499.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1684" height="548" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikba7vrFKPP5WEaVQsfOS9yxiMY2inAZYV4sdWBqk94YkJoLCapA-To8j-yMsGKO8kbuYTcnR_HQJgMmg4N3LTK5h9kmSdOa06yHRH16mbfaQbZP79nJdyBdzilSuekRZD6UEj59shgNb7zjCAizykZv6pR4LPHqDqQ3ibS9MzARCsFWZO-2MnCsweaHRf/w640-h548/DDBI3499.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_cwpuiLZvuHaV3QIeXWM3MQ5agVhlMuYLkPSjw_rDfvuLWbfQberjXdtVHpOZjuldmRaEYYLU5nB1dl8pEOz5kRbWBQvCCHp4FW_ez6RjdIK1hRp0tmjWOrUazDtUg78D1BQo8WYerqsFFATz3JMrxx6KBi1NYAreh_Xh4wLhJmy_UyFG1v-PDmz14nsK/s3985/IMG_3282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2779" data-original-width="3985" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_cwpuiLZvuHaV3QIeXWM3MQ5agVhlMuYLkPSjw_rDfvuLWbfQberjXdtVHpOZjuldmRaEYYLU5nB1dl8pEOz5kRbWBQvCCHp4FW_ez6RjdIK1hRp0tmjWOrUazDtUg78D1BQo8WYerqsFFATz3JMrxx6KBi1NYAreh_Xh4wLhJmy_UyFG1v-PDmz14nsK/w640-h446/IMG_3282.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN85w5hSZqpq1TXonM9B4Nh7Yk8UBc0ESGtryYVvz2pLXuS32OZ5PBv0NIjXTsskgiCVwp0MJpP6UEG8_mtNJlnYTcVe1fruLyYSkeksoQsQOu458CTd49VsY1M8IFMXrnY1hnva2BJVGuiuBy5TTuZMJ4N8OXybPZ2H_jcTpQycuWpeXwptI5m4snO6Fu/s4032/IMG_3283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN85w5hSZqpq1TXonM9B4Nh7Yk8UBc0ESGtryYVvz2pLXuS32OZ5PBv0NIjXTsskgiCVwp0MJpP6UEG8_mtNJlnYTcVe1fruLyYSkeksoQsQOu458CTd49VsY1M8IFMXrnY1hnva2BJVGuiuBy5TTuZMJ4N8OXybPZ2H_jcTpQycuWpeXwptI5m4snO6Fu/w640-h480/IMG_3283.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiV3vH4CXqR9qWC6xqU_xTJcDrtA6G9686yZRUS0qYB2CcBbPOqRBMuijC-jqflWldt0QRZOjYZQAbglINSJtdUejt60ZIoUKN5N7Ju4RgqFk4MZRhOAFkWS0kb2NYSYSEmWGmb-ecPBpQfrwbq1vsZBAoPIdsQLiEHUOSUsFGBYupw8AcRG2IPK9nQTnD/s4032/IMG_3285.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiV3vH4CXqR9qWC6xqU_xTJcDrtA6G9686yZRUS0qYB2CcBbPOqRBMuijC-jqflWldt0QRZOjYZQAbglINSJtdUejt60ZIoUKN5N7Ju4RgqFk4MZRhOAFkWS0kb2NYSYSEmWGmb-ecPBpQfrwbq1vsZBAoPIdsQLiEHUOSUsFGBYupw8AcRG2IPK9nQTnD/w640-h480/IMG_3285.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTheZlAg84lti9I2RBl-xS0o5NKFiwdzVdf7Pb12jTdUydkByA7uGCqyVlxcdRrcOG1ibCXu6b27bwIMH1QAchW5-u5kXPJewTqpeBIEMepKNsBGJEiUMvnmYAUzPmAFgYHmtZITGIFT7kA6XcquTVRk8iO2OU5-UWHRKanSOG7nCLLNfpOoSNNgJtY8dw/s4032/IMG_3286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTheZlAg84lti9I2RBl-xS0o5NKFiwdzVdf7Pb12jTdUydkByA7uGCqyVlxcdRrcOG1ibCXu6b27bwIMH1QAchW5-u5kXPJewTqpeBIEMepKNsBGJEiUMvnmYAUzPmAFgYHmtZITGIFT7kA6XcquTVRk8iO2OU5-UWHRKanSOG7nCLLNfpOoSNNgJtY8dw/w640-h480/IMG_3286.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">KUBEK - 250ml</p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>na średniej wielkości formę podłużną </b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>3 duże banany, dojrzałe, rozgniecione widelcem na papkę</b></p><p style="text-align: center;"><b>3/4 kubka drobnego cukru</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka ekstraktu z wanilii</b></p><p style="text-align: center;"><b>1.5 kubka mąki pszennej</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka sody oczyszczonej</b></p><p style="text-align: center;"><b>duża szczypta soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>100g miękkiego masła</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 jajka </b></p><p style="text-align: center;"><b>duża garść dowolnych orzechów, u mnie mieszkanka laskowych, nerkowców, włoskich i migdałów</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">w misce utrzyj miękkie masło z cukrem na puszysty krem, dodaj jajka, utrzyj, dodaj rozgniecione banany i wanilię, wymieszaj. </p><p style="text-align: center;">Dodaj suche składniki: mąkę z sodą oczyszczoną i solą, wymieszaj, nie rób tego zbyt dokładnie, chodzi tylko o połączenie składników.</p><p style="text-align: center;">Na suchej patelni upraż orzechy. Posiekaj je grubo, dodaj do ciasta i wymieszaj. </p><p style="text-align: center;">Piekarnik rozgrzej do 180', formę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do formy, wyrównaj wierzch, dowolnie udekoruj. Piecz przez 70-75 minut, do suchego patyczka. </p><p style="text-align: center;">Jeżeli ciasto spiecze się zbyt mocno z wierzchu, przykryj folią aluminiową i dopiekaj, brązowy wierzch nie oznacza, że środek jest dopieczony, sprawdzaj koniecznie patyczkiem.</p><p style="text-align: center;">Po upieczeniu zostaw w formie przez 10 minut, po tym czasie wyjmij na kratkę i wystudź. Chlebek jest pyszny z masłem orzechowym, szczególnie na ciepło, ja lubię go odpiekać w piekraniku. </p><p><br /></p><p><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-38550633376876974352023-08-15T10:11:00.000-07:002023-08-15T10:11:00.475-07:00Galette z nektarynkami według @rozkoszny<p> Galette to moje ulubione ciasto. Jest to tarta francuska, którą nazywa się też szybką albo niedbałą. To chyba najłatwiejsza tarta, ponieważ nie trzeba formować spodu, wychładzać go i podpiekać, wystarczy rozwałkować spód na placek, nałożyć nadzienie, zawinąć brzeg do środka i piec. Ciasto jest łatwe, ale trzeba mieć na nie dobry przepis, bo jest to trochę inne ciasto niż to na tartę tradycyjną. W składzie jest zwykle, oprócz mąki i masła trochę białego sera czy serka, ewentualnie jogurtu, czasami soku z cytryny.</p><p>Według tego przepisu powstaje ciasto listkujące, czyli rozwarstwiające się na cieniutkie listki ciasta. Żeby takie ciasto powstało trzeba szybko zagnieść składniki, nie wyrabiać do dokładnie, no i jednym ze składników musi być biały serek typu Philadelphia. Ja użyłam tego właśnie, ale można go zastąpić serkiem Twój Smak, albo po prostu kremowym białym serem.</p><p>Na każdym etapie powstawania galette dobrze jest je chłodzić, nie dopuszczać do ogrzania się. Tarta podczas pieczenia będzie wtedy się 'rozlewać', straci formę i kształt, a do tego spód może rozmięknąć.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJcpCF5qbUu2QOVti7_dWSi2mshYDZ013GOqTViWqEW_BeGvBuRhNYiSq42CUHNW_2pI5ujUw-PmWLe7zOCi-MKCNclJSBHiI_wzbwD94fKDg1-X7iEjYCojm8q58xSnt9jzrCPzWp1jaE5ZHOgSJvI6bk451Jx9mwsy4Iqaa1iu9-iEffblz4ROFZQl4b/s3770/IMG_3172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2954" data-original-width="3770" height="502" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJcpCF5qbUu2QOVti7_dWSi2mshYDZ013GOqTViWqEW_BeGvBuRhNYiSq42CUHNW_2pI5ujUw-PmWLe7zOCi-MKCNclJSBHiI_wzbwD94fKDg1-X7iEjYCojm8q58xSnt9jzrCPzWp1jaE5ZHOgSJvI6bk451Jx9mwsy4Iqaa1iu9-iEffblz4ROFZQl4b/w640-h502/IMG_3172.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ-WD1VPpSwlgAwlVK4YLqinwaKl5A1M8fyD3Fr11W-hlfFwT3gWiRcvb7AU-n1UL31DP2QdmRGhn6CUyds7vnzUzVTosuY_Lg4AwjhKqSF-hBc3FkdvE5EVZswLM-O5PhpKtROA5cGKx-D-TDF5zB6qLIy6tuniNM4zYV_5fRBuaiAjbtEkgpaDIlRZao/s3951/IMG_3174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3018" data-original-width="3951" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ-WD1VPpSwlgAwlVK4YLqinwaKl5A1M8fyD3Fr11W-hlfFwT3gWiRcvb7AU-n1UL31DP2QdmRGhn6CUyds7vnzUzVTosuY_Lg4AwjhKqSF-hBc3FkdvE5EVZswLM-O5PhpKtROA5cGKx-D-TDF5zB6qLIy6tuniNM4zYV_5fRBuaiAjbtEkgpaDIlRZao/w640-h488/IMG_3174.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1knnUoigP-aDwziWqXcrC3tU1fqGVSzuKV2IfQ_f3_w2EZ0OSSuzMyOj6E0avS7_hxy76LW4xt0O-w39mRrJIZHuP9xUXrvoeAVluDe6jLYvuc0uMPLudS8WlkzTU4HofdvLyCvRm6kseZUjUT62ilJBhKnQCOpBpktvlfxl3n5X9YWu5GZKxlaLtw_Jd/s4032/IMG_3175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1knnUoigP-aDwziWqXcrC3tU1fqGVSzuKV2IfQ_f3_w2EZ0OSSuzMyOj6E0avS7_hxy76LW4xt0O-w39mRrJIZHuP9xUXrvoeAVluDe6jLYvuc0uMPLudS8WlkzTU4HofdvLyCvRm6kseZUjUT62ilJBhKnQCOpBpktvlfxl3n5X9YWu5GZKxlaLtw_Jd/w640-h480/IMG_3175.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSNR8bZoOzBba6SCIpPHh1YpUBnZr4DRjhVBazfeb3FVBHlIUZdPOeNRNlVIB49qlOyAfrQqNPWO3mdGDaOZL8AUuwXQpnALiEZ8kGNwwMbutWNnkmFO5p8qqFJ8AKIo_h5EuRYaRJBiIbC76mK3S0byBCf0EFeFA1KesQCZPWIpVPv4mDfScW0WhOJTr3/s4032/IMG_3177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSNR8bZoOzBba6SCIpPHh1YpUBnZr4DRjhVBazfeb3FVBHlIUZdPOeNRNlVIB49qlOyAfrQqNPWO3mdGDaOZL8AUuwXQpnALiEZ8kGNwwMbutWNnkmFO5p8qqFJ8AKIo_h5EuRYaRJBiIbC76mK3S0byBCf0EFeFA1KesQCZPWIpVPv4mDfScW0WhOJTr3/w640-h480/IMG_3177.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ6uMyheQi26nU1rU8-m1ahhoI0Qm2baUmIinDwx3jbTCROQM0JocldseRC0FJBqPOA3aZWxdeEt0D_a9BVpBZqGVG_BbxgpHgF7tie9-MyTWZJgdqlmYeMW0EnykqS6RM5hymKYYGxBmJC9Sk-3_FQQe2S5F7306VVkSno38OTPbrDbM3TT4_Sb4VfEFo/s4032/IMG_3187.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ6uMyheQi26nU1rU8-m1ahhoI0Qm2baUmIinDwx3jbTCROQM0JocldseRC0FJBqPOA3aZWxdeEt0D_a9BVpBZqGVG_BbxgpHgF7tie9-MyTWZJgdqlmYeMW0EnykqS6RM5hymKYYGxBmJC9Sk-3_FQQe2S5F7306VVkSno38OTPbrDbM3TT4_Sb4VfEFo/w640-h480/IMG_3187.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg3rNMGMJY7wUkzb98cyxQM2W609shNiA7eASuPouFpJeieyFMbpK7CzwdDQRC2gojaiRCTub-3FNaoGTt3G9FFhpnaNPspqAvz8i-tS4tTSz4XNk5pBZ-GLX5r4JHmhPknOjqIYX18VwXkumIwgdkCWkq4breqEDe22RXLUI8SOAeyJ2C1__p26IEj7Uv/s4032/IMG_3188.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg3rNMGMJY7wUkzb98cyxQM2W609shNiA7eASuPouFpJeieyFMbpK7CzwdDQRC2gojaiRCTub-3FNaoGTt3G9FFhpnaNPspqAvz8i-tS4tTSz4XNk5pBZ-GLX5r4JHmhPknOjqIYX18VwXkumIwgdkCWkq4breqEDe22RXLUI8SOAeyJ2C1__p26IEj7Uv/w640-h480/IMG_3188.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioD0XX6PrX5xfe9sKR2fb7LOFb9oXToonaGcHDbVQ5uVuCGq3qyE3m9RA0vqz8glE5axbixLNvwkySm5sfA9RNeiK7jkncIERwQ8E-el0dJ7ImrzwTTKJ5B6TRsQwUFIPAX5AINctGl9Jz0PQ3Jmw3rXC8xuV_PsSmoaCKsNd0TNCiXHF7m6pnVHQE1jjJ/s4032/IMG_3190.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioD0XX6PrX5xfe9sKR2fb7LOFb9oXToonaGcHDbVQ5uVuCGq3qyE3m9RA0vqz8glE5axbixLNvwkySm5sfA9RNeiK7jkncIERwQ8E-el0dJ7ImrzwTTKJ5B6TRsQwUFIPAX5AINctGl9Jz0PQ3Jmw3rXC8xuV_PsSmoaCKsNd0TNCiXHF7m6pnVHQE1jjJ/w640-h480/IMG_3190.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipmQ2zqhtGMNQsVB8prJFwoe9rMGBTgeqkrP2neHY1ujdHkImqH7uKFHtOocbJnfZBZUOiGQlBDAx5mOofr_UQnnEZblM0eZBoBZRVZw9iuc2KJvrpLt-cbMth8Tp_A3AggnjDbUs8I6lehaA1xd0n-x08XdyEgH49eIgkLwtvHlPW0bNp6v2Fz6_oGVaJ/s4032/IMG_3192.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipmQ2zqhtGMNQsVB8prJFwoe9rMGBTgeqkrP2neHY1ujdHkImqH7uKFHtOocbJnfZBZUOiGQlBDAx5mOofr_UQnnEZblM0eZBoBZRVZw9iuc2KJvrpLt-cbMth8Tp_A3AggnjDbUs8I6lehaA1xd0n-x08XdyEgH49eIgkLwtvHlPW0bNp6v2Fz6_oGVaJ/w640-h480/IMG_3192.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>na średniej wielkości tartę</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>150g mąki pszennej</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka cukru</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/4 łyżeczki soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>100g zimnego masła pokrojonego na kawałki</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 opakowanie 125g serka Philadelphia</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>750-800g owoców: nektarynek, brzoskwiń, borówek...</b></p><p style="text-align: center;"><b>80-100g cukru</b></p><p style="text-align: center;"><b>sok z 1/2 cytryny</b></p><p style="text-align: center;"><b>szczypta soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżka mąki ziemniaczanej</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżka cukru wanilinowego albo 1 łyżeczka ekstraktu z naturalnej wanilii</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>1-2 łyżki bułki tartej</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 jajko roztrzepane</b></p><p style="text-align: center;"><b>cukier brązowy do posypania brzegu</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">składniki ciasta szybko zagnieć, nie wyrabiaj za mocno, właściwie w ogóle nie wyrabiaj, chodzi o to, żeby się połączyły. Zawiń w folie spożywczą, włóż do lodówki na ok. 20 minut.</p><p style="text-align: center;">Owoce umyj, osusz, pokrój w plasterki, wsyp do miski. Dodaj cukier, sól, sok z cytryny, mąkę ziemniaczaną, wanilię, wymieszaj, odstaw, żeby puściły sok.</p><p style="text-align: center;">Wychłodzone ciasto rozwałkuj na kawałku papieru do pieczenia, którym pokryjesz blaszkę, najlepiej przez folię spożywczą, w który zawinięte było ciasto. Jeżeli ciasto po rozwałkowaniu jest zbyt kleiste, włóż je razem z papierem do lodówki.</p><p style="text-align: center;">Owoce odsącz na sicie, sok wlej do garnuszka i przygotuj glazurę; podgrzewaj ciągle mieszając, aż zgęstnieje i będzie przypominało rzadki kisiel (dzięki mące ziemniaczanej). Dodaj glazurę do owoców, wymieszaj, żeby obtoczyła owoce. </p><p style="text-align: center;">Wyjmij wychłodzony spód, przełóż go na blaszkę do pieczenia, wyłóż na niego owoce - ładnie je ułóż zostawiając około 3-4cm brzegu wolne. Zawiń ten wolny brzeg do środka delikatnie przykrywając owoce.</p><p style="text-align: center;">Rozgrzej piekarnik do 200'. Brzeg tarty posmaruj rozbełtanym jajkiem, posyp go cukrem brązowym albo zwykłym, najlepiej grubym. Piecz przez 25-30 minut, aż będzie mocno złocisty z wierzchu. </p><p style="text-align: center;">Jeżeli będzie się za wcześnie przypiekał, przykryj folią aluminiową i dopiecz (możesz też zmienić grzanie na tylko od spodu). Podawaj najlepiej tego samego dnia, świetnie smakuje z lodami.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOHNUamK53FgaDv8U0n8PO_-0QVdlP57Wx7SPxFXK-tXldG381ZGodaYKz2oIAJ0B4hJANsKMSVm6qXL0I9zOtcMsInI5dvA-cr00M0iBU1mHN1AQHZtlxLIStdBYKpmBckVIa_i-PTbKwwoHX5_MUTJjawbZ2VLOnjUjIKfpCDVjGBYxzUpO_Ez2b4xF4/s3427/IMG_3173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2983" data-original-width="3427" height="558" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOHNUamK53FgaDv8U0n8PO_-0QVdlP57Wx7SPxFXK-tXldG381ZGodaYKz2oIAJ0B4hJANsKMSVm6qXL0I9zOtcMsInI5dvA-cr00M0iBU1mHN1AQHZtlxLIStdBYKpmBckVIa_i-PTbKwwoHX5_MUTJjawbZ2VLOnjUjIKfpCDVjGBYxzUpO_Ez2b4xF4/w640-h558/IMG_3173.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-34037906151563183132023-08-06T10:42:00.002-07:002023-08-06T10:42:18.155-07:00Pasztet curry z cukinii z mąką migdałową i kaszą manną<p> Cukinia obrodziła, potrzebne są pomysły i przepisy na wykorzystanie jej. Nie jest to moje ulubione warzywo, smak wydaje mi się mało wyrazisty, trochę mdły. Cukinia wymaga dobrego doprawienia, ale jednocześnie jest doskonałym materiałem do zbudowania treści dania, czy to będzie gulasz czy pasztet albo zapiekanka, nawet słodkie ciasto. </p><p>Od dawna miałam ochotę upiec pasztet z cukinii i jakoś nie mogłam się za to zabrać, ale kiedy ilość cukinii w kuchni niepokojąco rosła i rosła, wiedziałam, że muszę coś z nią zrobić. Zrodziła się determinacja no i pomysł, w efekcie powstał naprawdę cudowny pasztet.</p><p>Cukinia składa się w przeważającej masie z wody i to stanowi problem, szczególnie w wypiekach, słodkich i wytrawnych. Do mojego pasztetu cukinię najpierw starłam na tarce o grubych oczkach, umieściłam na sicie, posoliłam, odstawiłam na 30 minut. Po tym czasie dobrze odcisnęłam z wody. Dopiero tak przygotowaną cukinię można mieszać z resztą składników i w końcu piec.</p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie7Vup5HlHDblNaR3v2iy8iQZBlg2TfrhxKarBD69-kIa_F_KBHBS8LQIxk8txedlHK04g2uUkQRN0ywBgMOugFBoPrOcg0AjdZu1HDH2yMRl7jcq-3ICLa1OWLu79VBoyIpjYhLUXLGQ_TINAKvMVSvJC_2DRSPSqfZuw6ZJ_xZe8GJGCgQkBXDkHRMXA/s4032/IMG_E3098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie7Vup5HlHDblNaR3v2iy8iQZBlg2TfrhxKarBD69-kIa_F_KBHBS8LQIxk8txedlHK04g2uUkQRN0ywBgMOugFBoPrOcg0AjdZu1HDH2yMRl7jcq-3ICLa1OWLu79VBoyIpjYhLUXLGQ_TINAKvMVSvJC_2DRSPSqfZuw6ZJ_xZe8GJGCgQkBXDkHRMXA/w480-h640/IMG_E3098.JPG" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAqOnh58OuzEdXlY3JwtoT0_b3ty-WytdvJBMVBNIV7TK-OE3hf4wJm2MB2yjloipv46QKn3h7GxSHbHNjc6Yagy5568YmwuBCmsdMyGg6YJCyEMiS_eoJl7a-Okz0aOMzleohxtpKemkeY5X0eKOf2GpBBjxl-PukL5M7DIadPO6rrk9tQUa_FvnU0Nsk/s4032/IMG_3099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAqOnh58OuzEdXlY3JwtoT0_b3ty-WytdvJBMVBNIV7TK-OE3hf4wJm2MB2yjloipv46QKn3h7GxSHbHNjc6Yagy5568YmwuBCmsdMyGg6YJCyEMiS_eoJl7a-Okz0aOMzleohxtpKemkeY5X0eKOf2GpBBjxl-PukL5M7DIadPO6rrk9tQUa_FvnU0Nsk/w640-h480/IMG_3099.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLWvr0UhkZxXX8nexWUFEElxKxRO339fNZZEJAmNSuUdMUxUR9yZcqZKzFv1hJ4gKjiUP_ashmfSKmZDDnIsLSbgYME6jNBxrn20ozrHSR-q2WbkSYE7x3tmcVEHPZLM5-Hglt7OghmQemAOLb3Lkn9OvBCpBgLhCJjqi2_WhH57BniiBfHqw15hryk5pe/s4032/IMG_3106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2848" data-original-width="4032" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLWvr0UhkZxXX8nexWUFEElxKxRO339fNZZEJAmNSuUdMUxUR9yZcqZKzFv1hJ4gKjiUP_ashmfSKmZDDnIsLSbgYME6jNBxrn20ozrHSR-q2WbkSYE7x3tmcVEHPZLM5-Hglt7OghmQemAOLb3Lkn9OvBCpBgLhCJjqi2_WhH57BniiBfHqw15hryk5pe/w640-h452/IMG_3106.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyxn2KJ3yB4Kkm8wJNeS9BwDVFyJ6SrO7XXs_bN19SmQuDJ6JM3SgYcciz1GhtYjT9nNAXHzl9-6IXIk2jF-_UuEMaZUTC44QkIQe4FASxytxPGWJe-X_DBHmeHrv6ISAng4wgr7Cz38zNQmCPM5ABbackmtAnjN1x6Veu8NwzRWRP7hFNSUVJ6YmcqoX0/s4010/IMG_3107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2978" data-original-width="4010" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyxn2KJ3yB4Kkm8wJNeS9BwDVFyJ6SrO7XXs_bN19SmQuDJ6JM3SgYcciz1GhtYjT9nNAXHzl9-6IXIk2jF-_UuEMaZUTC44QkIQe4FASxytxPGWJe-X_DBHmeHrv6ISAng4wgr7Cz38zNQmCPM5ABbackmtAnjN1x6Veu8NwzRWRP7hFNSUVJ6YmcqoX0/w640-h476/IMG_3107.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglUqgR7_ESLasKQJ7rGRYgmMGoLDpYqZIF5qF2J-nWYvkjEBvD6-1v3de5YmSq3te4nzZFLX4o8y3_5kQmSf7DDtkI-T5OmSKJTMIs8dghhA2kNeLjR425zs_ysIb2wXvdNoZWwv0f6SSbm6wcfwOLwuiNrakEfqM_LsMxMegl-pv5cpDzq6hGsP1zzNiH/s4032/IMG_3101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglUqgR7_ESLasKQJ7rGRYgmMGoLDpYqZIF5qF2J-nWYvkjEBvD6-1v3de5YmSq3te4nzZFLX4o8y3_5kQmSf7DDtkI-T5OmSKJTMIs8dghhA2kNeLjR425zs_ysIb2wXvdNoZWwv0f6SSbm6wcfwOLwuiNrakEfqM_LsMxMegl-pv5cpDzq6hGsP1zzNiH/w640-h480/IMG_3101.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiU79-gUwFZIXsv2S-EPaO4g3jBeVfcERlSYT4jQ-7zVmUiEROWGHLRMdJfpAy08rrlvnlQlLUOCCGLdsDMixANhtUSAn1GnYZ2UCeo51CEzk8HTRJFyfLNLVnTLuvxCybL5AEJz27Tk3HRgzLmp_VPzjffirdJ9u5ZtORBCI9ZZFP1vJH3g2uNg58nEJG/s4032/IMG_3102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiU79-gUwFZIXsv2S-EPaO4g3jBeVfcERlSYT4jQ-7zVmUiEROWGHLRMdJfpAy08rrlvnlQlLUOCCGLdsDMixANhtUSAn1GnYZ2UCeo51CEzk8HTRJFyfLNLVnTLuvxCybL5AEJz27Tk3HRgzLmp_VPzjffirdJ9u5ZtORBCI9ZZFP1vJH3g2uNg58nEJG/w640-h480/IMG_3102.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqlSPnuLm04XxJWD4GXEOpOnvfZdnm3URkjSFAcY1N4IfaMw0QAI2SebItUTaz_4hHz3URaWAH0imHLKJC8GirSSZHwK-pmKt4rhj17F6WKSh7l3ReXJ2FL_Ol16b5qqemxnTRZd8PVkikqGZG-7PtF4s6h678WbxpG0SL5LMw_ovDe2WWESFHdLjjL9w9/s4032/IMG_3105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqlSPnuLm04XxJWD4GXEOpOnvfZdnm3URkjSFAcY1N4IfaMw0QAI2SebItUTaz_4hHz3URaWAH0imHLKJC8GirSSZHwK-pmKt4rhj17F6WKSh7l3ReXJ2FL_Ol16b5qqemxnTRZd8PVkikqGZG-7PtF4s6h678WbxpG0SL5LMw_ovDe2WWESFHdLjjL9w9/w640-h480/IMG_3105.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGLt9NdiIkm8fz0ryTJCSHprtnucUV25B5SjqUtM58X-8FELOsJqZHuAlCiPV58iw9wa1lwSPLq99nPg7AgRXOh1XmD6HoHa7KYuluq001_wXbS8r641Mt2tWvd2q0g2dmXVds7u-7ELWjNk7aJYFeb1GZFKgvq7G88-mhTWWKFXBsQ6-Et4p3kRVc-SfW/s4032/IMG_E3098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGLt9NdiIkm8fz0ryTJCSHprtnucUV25B5SjqUtM58X-8FELOsJqZHuAlCiPV58iw9wa1lwSPLq99nPg7AgRXOh1XmD6HoHa7KYuluq001_wXbS8r641Mt2tWvd2q0g2dmXVds7u-7ELWjNk7aJYFeb1GZFKgvq7G88-mhTWWKFXBsQ6-Et4p3kRVc-SfW/w480-h640/IMG_E3098.JPG" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>na średniej wielkości podłużną foremkę</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>1 duża długa cukinia</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 duża cebula</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 marchewka</b></p><p style="text-align: center;"><b>2-3 łyżki oliwy</b></p><p style="text-align: center;"><b>3 ząbki czosnku</b></p><p style="text-align: center;"><b>garść posiekanej natki pietruszki</b></p><p style="text-align: center;"><b>garść posiekanej bazylii</b></p><p style="text-align: center;"><b>3/4 kubka zmielonych na mąkę migdałów</b></p><p style="text-align: center;"><b>4 łyżki kaszy manny</b></p><p style="text-align: center;"><b>3 jajka</b></p><p style="text-align: center;"><b>kilka migdałów do dekoracji</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>sól, pieprz czarny</b></p><p style="text-align: center;"><b>pieprz cayenne</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka curry</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 łyżki suszonego oregano</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ3BVt9Bpxsmj8CHrQ0nSve_3KQAQXi-wdyt_Sbt-A5yDvt0sEgyzETt-OZkThgfUXqsjwQuC8Xi18v0MexKjleXKsisvvLmIVdpndLxU7bZfvHy9XcrboQqXyvFrqwzbJHSp0oAxxUCc91NmozgboJpbHwt28egrLutiJb9opWrfBILPZgdXqYUl8BMjj/s4032/IMG_3072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ3BVt9Bpxsmj8CHrQ0nSve_3KQAQXi-wdyt_Sbt-A5yDvt0sEgyzETt-OZkThgfUXqsjwQuC8Xi18v0MexKjleXKsisvvLmIVdpndLxU7bZfvHy9XcrboQqXyvFrqwzbJHSp0oAxxUCc91NmozgboJpbHwt28egrLutiJb9opWrfBILPZgdXqYUl8BMjj/w400-h300/IMG_3072.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo2IDPXzVJbA8MnpwTnNumXrIEOhiD8j9Yw9VLqsEmZQQgvLO49jPTxDEV1MBTRKYvYk0kubBV-ziaZCdRtDBZcmi_oivBruNa6daZQF7F7rUt7dnnGK1WfOr-gj5EhsXhm1XLUkT2Xs8J70ERgjsez7mX9FzEvWeePZOPDKkxL6uWFwwM1Btb_7OI4HPt/s3985/IMG_3075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2942" data-original-width="3985" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo2IDPXzVJbA8MnpwTnNumXrIEOhiD8j9Yw9VLqsEmZQQgvLO49jPTxDEV1MBTRKYvYk0kubBV-ziaZCdRtDBZcmi_oivBruNa6daZQF7F7rUt7dnnGK1WfOr-gj5EhsXhm1XLUkT2Xs8J70ERgjsez7mX9FzEvWeePZOPDKkxL6uWFwwM1Btb_7OI4HPt/w400-h295/IMG_3075.JPG" width="400" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">cukinię umyj, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na misce umieść sito, przełóż do niego cukinię, posyp ją solą i zostaw na minimum 30 minut. Po tym czasie dobrze odciśnij ją z wody, ja to zrobiłam dłonią. </p><p style="text-align: center;">Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, cebulę również, wymieszaj z cukinią. Czosnek przeciśnij przez praskę, dodaj do cukinii, potem siekane zioła, mielone migdały i kaszę manną, dodaj przyprawy, dobrze wymieszaj i spróbuj masę przed dodaniem jajek, jeżeli trzeba dopraw.</p><p style="text-align: center;"> Teraz dodaj jajka, dobrze wymieszaj a nawet wyrób ręką masę pasztetu.</p><p style="text-align: center;">Formę wyłóż papierem do pieczenia. Masę wyłóż do formy. Wyrównaj wierzch, skrop go oliwą i posyp mielonymi migdałami, udekoruj całymi migdałami.</p><p style="text-align: center;">Piecz w 180' przez 60 minut albo trochę dłużej, ja piekłam około 70 minut, do suchego patyczka.</p><p style="text-align: center;">Po wyjęciu odczekaj kilka minut i przełóż pasztet razem z papierem na kratkę, zostaw do wystygnięcia. W miarę stygnięcia pasztet będzie wiązał i jego konsystencja będzie coraz równiejsza i mniej mokra.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHgUUKu1oSJJxwe3bYulICAHAbefKtEXvyQgky1NHzWbTweqgG2yCpPTFdrw2SYPzpIiRd1BR1gh5gMG-_s_nj9sj5fpIe0yZl7qMvl-3JcKdGQ6fmGfzU2hVpFP_5OKzB3tUq3yy3q3TFWH6l2ecNobWm2cpQM_ylb6kPlgncrebPu18Gw1-YcTV4gXJ4/s4032/IMG_3095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHgUUKu1oSJJxwe3bYulICAHAbefKtEXvyQgky1NHzWbTweqgG2yCpPTFdrw2SYPzpIiRd1BR1gh5gMG-_s_nj9sj5fpIe0yZl7qMvl-3JcKdGQ6fmGfzU2hVpFP_5OKzB3tUq3yy3q3TFWH6l2ecNobWm2cpQM_ylb6kPlgncrebPu18Gw1-YcTV4gXJ4/w640-h480/IMG_3095.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWWuOrhZ0oAEmnkPK3PVI4yjfCr89fDj8ZY7ZR3LHEUezxgy9cPtld5FAnsTxRaxp8Pu-qZYU4WdMeDmG952blYmV5mUKGj-95YnlzLmBtZpvTVctMoFHSpa5qWp42BLo6UegKbqwGU8CyfuH2hGXjbuUjjFBH5kPtDlzWpyANOft_Tu5ZYVQsBzwDb9YZ/s3926/IMG_3096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2994" data-original-width="3926" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWWuOrhZ0oAEmnkPK3PVI4yjfCr89fDj8ZY7ZR3LHEUezxgy9cPtld5FAnsTxRaxp8Pu-qZYU4WdMeDmG952blYmV5mUKGj-95YnlzLmBtZpvTVctMoFHSpa5qWp42BLo6UegKbqwGU8CyfuH2hGXjbuUjjFBH5kPtDlzWpyANOft_Tu5ZYVQsBzwDb9YZ/w640-h488/IMG_3096.JPG" width="640" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p><p><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-50839087959865529902023-08-06T02:34:00.000-07:002023-08-06T02:36:49.257-07:00Tartaletki z bakłażana z pomidorem i serami, wegetariańskie<p> Włosi są mistrzami w antipasti, prościutkich mini daniach, które mają na celu zaostrzyć apetyt. Bruschetta, crostini, caprese, nie ma prostszych dań, i jednocześnie nie ma pyszniejszych. Jest to często chleb z pomidorem i oliwą, z pesto i pomidorami, warzywo z pomidorami i serem, do tego wszystkiego bazylia. Jedno co trzeba wiedzieć to jak te składniki połączyć, doprawić i podać. </p><p>Moją włoską propozycją na dzisiaj są tartaletki z bakłażana z plastrami pomidora i serem, bardzo proste i szybkie danie, którym zaskoczycie gości albo nakarmicie rodzinę, która lubi kuchnię wegetariańską. Można do nich podać świeże pieczywo, ja lubię żytnie, ale Włosi podali by pszenny chleb włoski, no i jeszcze kieliszek wina, najlepiej białego, i cudowny lekki letni posiłek gotowy. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikRA44PuUFYpiWjtLQ-d-y4-T2DygyCQSk9UU9FlkmuWg09EDuGKuaL42yJqZR6qoFzrB2ITDCBw1VrJ4xAUPxvGnH8SX_474mEqh9O1wrJ-oVo2JlPEJ4wO1xjx4YtxO3E-zUZrv10WF7z8HFo5kaUphsD0PjQwLKSUzP16qhn8MuhRPYz35Iedv876_s/s4032/IMG_3060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikRA44PuUFYpiWjtLQ-d-y4-T2DygyCQSk9UU9FlkmuWg09EDuGKuaL42yJqZR6qoFzrB2ITDCBw1VrJ4xAUPxvGnH8SX_474mEqh9O1wrJ-oVo2JlPEJ4wO1xjx4YtxO3E-zUZrv10WF7z8HFo5kaUphsD0PjQwLKSUzP16qhn8MuhRPYz35Iedv876_s/w640-h480/IMG_3060.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYo17ZQZtMXls2qAL1rHEXTJxOmNFxzok_Jk2I5-BPyBpQz75lVWCLQMLPYSzFZT9QJvUq95xE1cMF4EYdLPjhDjLizhTWI1oztaLahI_vM0H-X11HKcOxRcltrBjNH7rNv8uv-FJi3uZhVeVbNaB4Ep1GZ7Fu-VmJAwOrKRiPjBi1Vjl7QaRWW1vwu-rp/s4032/IMG_3070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYo17ZQZtMXls2qAL1rHEXTJxOmNFxzok_Jk2I5-BPyBpQz75lVWCLQMLPYSzFZT9QJvUq95xE1cMF4EYdLPjhDjLizhTWI1oztaLahI_vM0H-X11HKcOxRcltrBjNH7rNv8uv-FJi3uZhVeVbNaB4Ep1GZ7Fu-VmJAwOrKRiPjBi1Vjl7QaRWW1vwu-rp/w640-h480/IMG_3070.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK_Ho_rQjlyp57qKYxqPUEa5z_tp3X_d5n_yCCjAm96z0H7lKPaPNbVOs2iIZtodbFdI2lRodsjiYfTZdch3OwO8jRoAHLZDqihLWSz4BNd52XmDp_137ouu6zwjuGPn4UStH5P7k6JnwyDpBzKQyHoRd_p27K-0TcS9TklBadqvkSjC8dRZqcVMGwCf3V/s4032/IMG_3064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK_Ho_rQjlyp57qKYxqPUEa5z_tp3X_d5n_yCCjAm96z0H7lKPaPNbVOs2iIZtodbFdI2lRodsjiYfTZdch3OwO8jRoAHLZDqihLWSz4BNd52XmDp_137ouu6zwjuGPn4UStH5P7k6JnwyDpBzKQyHoRd_p27K-0TcS9TklBadqvkSjC8dRZqcVMGwCf3V/w640-h480/IMG_3064.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFMa4pgXRiGlg8_bMaMrQczaoxNnFdVXzq-TPqf92yK_toV890CNt5FU-8tj3_j0HaEza6oU52IrXUB-io1Ql9244rxKF1B8rxmkDy3MgxwxFqcIgtEh7rEs62JkiY39V4h7ueLF9WEUYPd1x59zu-S9LSUvLFK6SlARa4ozwS23SMyiwDGJnGTKZzl5yr/s4032/IMG_3067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2927" data-original-width="4032" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFMa4pgXRiGlg8_bMaMrQczaoxNnFdVXzq-TPqf92yK_toV890CNt5FU-8tj3_j0HaEza6oU52IrXUB-io1Ql9244rxKF1B8rxmkDy3MgxwxFqcIgtEh7rEs62JkiY39V4h7ueLF9WEUYPd1x59zu-S9LSUvLFK6SlARa4ozwS23SMyiwDGJnGTKZzl5yr/w640-h464/IMG_3067.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBzoc621gCzjXPj3X9YqRmJpHvgd-rQQP4gVZ0wfDn_NjZZyFjRdDdVk39lokSHFcfHH6DzdYi2XtUHll0QRi9gy4PGLnC6UJnrTIiVmediBrgP3QjHF_I-rMAglvxGr4O-RyFmXpOcQEdyKvfvsJXpba438ZPXbUhBKXCeJiZLChXH7bHLfrLzxHI3IeV/s4032/IMG_3068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBzoc621gCzjXPj3X9YqRmJpHvgd-rQQP4gVZ0wfDn_NjZZyFjRdDdVk39lokSHFcfHH6DzdYi2XtUHll0QRi9gy4PGLnC6UJnrTIiVmediBrgP3QjHF_I-rMAglvxGr4O-RyFmXpOcQEdyKvfvsJXpba438ZPXbUhBKXCeJiZLChXH7bHLfrLzxHI3IeV/w400-h300/IMG_3068.JPG" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb_HmekH1kAPWR_CfT6r8uQq0vDfy9b0ksqn1PlGJA57gfaDzXkW3peAWKveaXQYawcDrYuYzYa93wJqvZeiPzEnPJuVyR-bNN4EXWQ1MxRjNDVYHTIFV10IuD0ZbWklqcv5LnacGi9f9QocC-v44-IEuYOJQ76qKQoQ3Pp2b58_1npUDPdBMiVXzj_M5-/s4032/IMG_3070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb_HmekH1kAPWR_CfT6r8uQq0vDfy9b0ksqn1PlGJA57gfaDzXkW3peAWKveaXQYawcDrYuYzYa93wJqvZeiPzEnPJuVyR-bNN4EXWQ1MxRjNDVYHTIFV10IuD0ZbWklqcv5LnacGi9f9QocC-v44-IEuYOJQ76qKQoQ3Pp2b58_1npUDPdBMiVXzj_M5-/w640-h480/IMG_3070.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfb1xX7-2JFH6zvNg7ZHwOj6EgzYoZ2aoOdKSTLmTXyZJJIuoTTVgbv3GZN9sgvFKClSq9hWdW1ef9jdFjCCNlyJoSEK-6X4Alw1CJofZgJzW3MONKiwwZQw6Q2ccxkoqDYF39vVgcjxh1LkMwnDUmxxSF0I2Hu_IUxvwf7aXCGxtpIkku-dRk5GWRGQiB/s4032/IMG_E3063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfb1xX7-2JFH6zvNg7ZHwOj6EgzYoZ2aoOdKSTLmTXyZJJIuoTTVgbv3GZN9sgvFKClSq9hWdW1ef9jdFjCCNlyJoSEK-6X4Alw1CJofZgJzW3MONKiwwZQw6Q2ccxkoqDYF39vVgcjxh1LkMwnDUmxxSF0I2Hu_IUxvwf7aXCGxtpIkku-dRk5GWRGQiB/w640-h480/IMG_E3063.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWArdPkkQ-E6Go3h8pyd-KnCFWqoC4VwD9Dd_sa4GmpdMkoB6vvTKvNEOeKkK1XrvuZQWKkh0f1ZuJmH6INZFdrniTOLH4l4v38AyC_3JUTPo8boP7PTxkMWj17ivwghk9CAsbD4Av0MTAg7c97WwlGM4MkBd3l9tue_9lxDrf_XHdHHsWqBq1rirExQJv/s4032/IMG_3058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWArdPkkQ-E6Go3h8pyd-KnCFWqoC4VwD9Dd_sa4GmpdMkoB6vvTKvNEOeKkK1XrvuZQWKkh0f1ZuJmH6INZFdrniTOLH4l4v38AyC_3JUTPo8boP7PTxkMWj17ivwghk9CAsbD4Av0MTAg7c97WwlGM4MkBd3l9tue_9lxDrf_XHdHHsWqBq1rirExQJv/w640-h480/IMG_3058.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3iWzV7Q28P_e1vpNBK0WUhXbarZ8F3RDOhnH1vF1TM2dPA3EtsMCL4UslQyEIFtelYUdM3SoOTQrN0Yly0wXMpYy3wj3yVjUy57CLHUYAwIdpBhg0wpIOPPtEE4GNdZetPpaatDB6hF_JqW0_ks_ylhQCGirhKfJFQIU12YY0axkL1CLogt5udjZ3eoQP/s4032/IMG_3061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3iWzV7Q28P_e1vpNBK0WUhXbarZ8F3RDOhnH1vF1TM2dPA3EtsMCL4UslQyEIFtelYUdM3SoOTQrN0Yly0wXMpYy3wj3yVjUy57CLHUYAwIdpBhg0wpIOPPtEE4GNdZetPpaatDB6hF_JqW0_ks_ylhQCGirhKfJFQIU12YY0axkL1CLogt5udjZ3eoQP/w640-h480/IMG_3061.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 średni bakłażan</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 duże pomidory</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 kubek startego na drobnej tarce parmezanu</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 kulka mozzarelli, cieniutko pokrojonej w plasterki</b></p><p style="text-align: center;"><b>oliwa</b></p><p style="text-align: center;"><b>sól, pieprz</b></p><p style="text-align: center;"><b>garść liści bazylii, porwanych albo posiekanych</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">umytego bakłażana pokrój na plasterki o grubości 0.4-0.5cm. Rozłóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp solą i pieprzem, skrop delikatnie oliwą.</p><p style="text-align: center;">Piekarnik rozgrzej do 190'. Piecz plastry bakłażana przez około 15-20 minut, aż niektóre będą leciutko rumiane na brzegach.</p><p style="text-align: center;">Wyjmij blaszkę z piekarnika. Pomidory pokrój na cienkie plasterki, ułóż je na plastrach bakłażana. </p><p style="text-align: center;">Ułóż plasterki mozzarelli na części tartaletek, pozostałe pomidory posyp parmezanem. Możesz, oczywiście użyć tylko jdnego sera, jeżeli wolisz tylko samej mozzarelli albo samego parmezanu.</p><p style="text-align: center;">Piecz w 180' do rozpuszczenia sera, około 15 minut. Przed podaniem posyp świeżymi liśćmi bazylii. najlepsze są ciepłe.</p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-37602111800222419362023-07-30T09:56:00.004-07:002023-07-30T09:56:26.654-07:00Flamandzka tarta drożdżowa ze świeżymi morelami z Amaretto<p>Zaczęłam przygotowania do nowych warsztatów, tym razem z kuchni, która jest dla mnie zupełnie nowa, z kuchni belgijskiej. Nie miałam pojęcia, że tak kuchnia jest taka bogata. Belgia położona blisko Francji kulinarnie była i jest pod jej bardzo silnym wpływem, z którego czerpie pod względem wyszukanych technik gotowania i używania najlepszych produktów regionalnych łącząc je z zamiłowaniem do kalorycznego "comfort food" i treściwych porcji. W wiekach średnich Belgia stała się północną bazą handlu przyprawami, wiele z nich, jak imbir, szafran czy gałka muszkatołowa weszło na stałe do kuchni flamandzkiej, każdego jej aspektu, włączając przemysł piwowarski.</p><p>Podstawowe składniki używane w tej kuchni to świeże warzywa, ziemniaki, cykoria, przyprawy, octy, musztardy czy różne gatunki piwa. To też dziczyzna, mięso i ryby, owoce morza, małże. Tradycyjne potrawy to krem z belgijskiej cykorii, gofry z Brukseli, gulasz wołowy po flamandzku z piwem, belgijskie frytki smażone dwukrotnie czy desery czekoladowe.</p><p>Ja, oczywiście, zachwyciłam się deserami. Jest ich mnóstwo, wszystkie obłędnie apetycznie, mnóstwo moich ulubionych czekoladowych, ale moją uwagę przykuła tarta flamandzka, specjalność z Limburga, ze śliwkami, u mnie z morelami, z braku śliwek. To tarta, która często była malowana przez malarzy szkoły flamandzkiej. Jest to tarta na spodzie drożdżowym, co jest raczej niespotykane, musiałam ją wypróbować natychmiast. I jest doskonała. Ciasto drożdżowe wyszło mięciutkie, maślane, świetnie pasuje do owoców, które z kolei są pełne aromatów, przypraw no i muśnięcia odrobiną alkoholu. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6AVHB0pN6CILUAJ2pYcD4Hr5yFk2g7yJAJ-zeFUrIIn7HZgkKluUL1MM-os5CVDwmRDaWW1XkksyA_DwS3pNv2lhf-0Nz2ybAUhXRLrqGrnEqrybOgThe8LISiAoHkAkDchz0uS-Frj3VhmGr6K5iwDPCX6E1hxNib-KVe7Dcls31wmbgl9uoQ0jjuxL/s3785/IMG_E2995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3023" data-original-width="3785" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6AVHB0pN6CILUAJ2pYcD4Hr5yFk2g7yJAJ-zeFUrIIn7HZgkKluUL1MM-os5CVDwmRDaWW1XkksyA_DwS3pNv2lhf-0Nz2ybAUhXRLrqGrnEqrybOgThe8LISiAoHkAkDchz0uS-Frj3VhmGr6K5iwDPCX6E1hxNib-KVe7Dcls31wmbgl9uoQ0jjuxL/w640-h512/IMG_E2995.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuK5MqxsSu9lrPjHzfCyoau0E6NqXRKILEr-soT1E8dCg3Joy-NdyR0YU5KEVuFubhVsFjtIshR6wGTZY8mPhUo0Id7oqUJtJf6hj8BO3mZUZyErgzp7h0gb3Vumv9vTTvm_gpu7Ys4k9bLnnn0bKR15w7s0FLHms1MLQdl9WkU3ypv1yzOsyZf07XG_He/s3927/IMG_2997.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2931" data-original-width="3927" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuK5MqxsSu9lrPjHzfCyoau0E6NqXRKILEr-soT1E8dCg3Joy-NdyR0YU5KEVuFubhVsFjtIshR6wGTZY8mPhUo0Id7oqUJtJf6hj8BO3mZUZyErgzp7h0gb3Vumv9vTTvm_gpu7Ys4k9bLnnn0bKR15w7s0FLHms1MLQdl9WkU3ypv1yzOsyZf07XG_He/w640-h478/IMG_2997.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL2PecsmK58rv4hif0LfS6ib4AxEfpm5UZ2MQZ_KpjjP160S_65j-JQXGes-PgcYQAUziXSUinBTe6P6BgJy-UcKGHKoCvDykFiOd8zMesVmmqwwQCOKtIIVx0dc_OcGNIMEtKLeLm7YBehSJRM7QOKJjfTg6SOo1b3QHnQftdHxBepFi3NJ0b_IsEB93w/s3985/IMG_2998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3985" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL2PecsmK58rv4hif0LfS6ib4AxEfpm5UZ2MQZ_KpjjP160S_65j-JQXGes-PgcYQAUziXSUinBTe6P6BgJy-UcKGHKoCvDykFiOd8zMesVmmqwwQCOKtIIVx0dc_OcGNIMEtKLeLm7YBehSJRM7QOKJjfTg6SOo1b3QHnQftdHxBepFi3NJ0b_IsEB93w/w640-h486/IMG_2998.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVnxpymDDqmBdoQjSqm3HPLkMCJVDH4FU8uBxUNlZvwJ1-rQixdzcRsUb8ANWfIE7ouAv-k7BCa3pzJfWFIxtsMpwSVScRXeYkDKAKFQk_NBK18lEGLxx5S91P4PmcMe8EWHoaqnolg96rcF6mIVuG5xH3Dt4G6ig1UqrTC2NZ_qcYYDieo-hPG0b7iWYo/s3700/IMG_2999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3700" height="524" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVnxpymDDqmBdoQjSqm3HPLkMCJVDH4FU8uBxUNlZvwJ1-rQixdzcRsUb8ANWfIE7ouAv-k7BCa3pzJfWFIxtsMpwSVScRXeYkDKAKFQk_NBK18lEGLxx5S91P4PmcMe8EWHoaqnolg96rcF6mIVuG5xH3Dt4G6ig1UqrTC2NZ_qcYYDieo-hPG0b7iWYo/w640-h524/IMG_2999.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzGEER2Iqfnpf-KzmKG5r72Qv-illvLONBfk8kr76Yc2F4t2X2Lr3b8ptNg2PkkVLn2ynXgMZ8z5WgPtATtclDkU4fheySD7o2YEajG6V736imvr088lieRQy1ywQJus6QDCoJlXB7Zy8gYbbdsTjBRX97aOGgsnlqDVlzgxM7ghy9DIRl5E8ttSqYnZos/s3904/IMG_3002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3018" data-original-width="3904" height="494" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzGEER2Iqfnpf-KzmKG5r72Qv-illvLONBfk8kr76Yc2F4t2X2Lr3b8ptNg2PkkVLn2ynXgMZ8z5WgPtATtclDkU4fheySD7o2YEajG6V736imvr088lieRQy1ywQJus6QDCoJlXB7Zy8gYbbdsTjBRX97aOGgsnlqDVlzgxM7ghy9DIRl5E8ttSqYnZos/w640-h494/IMG_3002.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5ELYMQxtMbmyVDp3U8KeeBsAanlObXFaNXBpKpuTRaxQD8ChpaTgYHwGkEz1egN8zY1z0ZH6wA_H8z6g5Irx58mr9q7bahmuwRywLY1QP2Jex6GM62nBPNBE7JD42KtbJLZ5uRrHZ8M41hpNcK_ZZi2Wq7zhmcoPi7RMGSGIiJamjgdnj1Wt4WOTualkp/s4032/IMG_3004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5ELYMQxtMbmyVDp3U8KeeBsAanlObXFaNXBpKpuTRaxQD8ChpaTgYHwGkEz1egN8zY1z0ZH6wA_H8z6g5Irx58mr9q7bahmuwRywLY1QP2Jex6GM62nBPNBE7JD42KtbJLZ5uRrHZ8M41hpNcK_ZZi2Wq7zhmcoPi7RMGSGIiJamjgdnj1Wt4WOTualkp/w640-h480/IMG_3004.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNud3Umuv4XJFphjwUfwktHuVQDAkGhGwATv6LpWYjliAE8Z5RXJbSDzw1O-sRAXemqvp671e1jmk9kfa2AyvSD7orv106-hXBBvx-7n0zmAlqlxtuEFS7Q9EhiduND8kceUff-nHKFksaqFE_OvDgoWpXPffF4O5MsPAqPUt_oORXh2li7XBY_f4-pOr6/s3764/IMG_3006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3001" data-original-width="3764" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNud3Umuv4XJFphjwUfwktHuVQDAkGhGwATv6LpWYjliAE8Z5RXJbSDzw1O-sRAXemqvp671e1jmk9kfa2AyvSD7orv106-hXBBvx-7n0zmAlqlxtuEFS7Q9EhiduND8kceUff-nHKFksaqFE_OvDgoWpXPffF4O5MsPAqPUt_oORXh2li7XBY_f4-pOr6/w640-h510/IMG_3006.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAtOpFx84c_twYLVqrBNSKqBy_dEP-NuWj2q3lZpk95IDBHoHqxRKeo3bYLLbuWYGzbNpAZfDC_5wtqFZ0k6DSfsC7iLWiytmqhF0uVzjOKKAtqjqrhQPPO8p6CK13YrtIphTA0-jFqyZT6S20dmw71maxhPeOmq5C60Seyt4tcv7lP1bhdaaSqyARkx1Q/s3875/IMG_3008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2931" data-original-width="3875" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAtOpFx84c_twYLVqrBNSKqBy_dEP-NuWj2q3lZpk95IDBHoHqxRKeo3bYLLbuWYGzbNpAZfDC_5wtqFZ0k6DSfsC7iLWiytmqhF0uVzjOKKAtqjqrhQPPO8p6CK13YrtIphTA0-jFqyZT6S20dmw71maxhPeOmq5C60Seyt4tcv7lP1bhdaaSqyARkx1Q/w640-h484/IMG_3008.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlx9pZp2yJL_wL1CUJ6FLu5SHAX80WOMpe1lUYeJ7QuF0PekJOXvIyqYDLgMEn3xc8lG4L1Z1dzPNPPmS8Fcocu8tZa9heOykcpiaxwlceT6jAV-5-kKL4paB2l4QqeS_RiNFoalHTdg1xJf33UKyEbJcadSDOo7TbqTwN6ZpKx1gEyQiuJ0whObi9HyFm/s4032/IMG_3009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlx9pZp2yJL_wL1CUJ6FLu5SHAX80WOMpe1lUYeJ7QuF0PekJOXvIyqYDLgMEn3xc8lG4L1Z1dzPNPPmS8Fcocu8tZa9heOykcpiaxwlceT6jAV-5-kKL4paB2l4QqeS_RiNFoalHTdg1xJf33UKyEbJcadSDOo7TbqTwN6ZpKx1gEyQiuJ0whObi9HyFm/w640-h480/IMG_3009.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrCoug46HzlY5wjjfDhrXZ7u-ve1KDxa_8FsQGIwkHxvtZdm5h2UgcIQVIag8MgsrPaQaPcO5uOU4bG6MPV_jvxx-Zd91yo9sYDQceG1QFdqb2srqcaVd-aZ7A54vHO0rDBICu-5ABS4Efz5GCQpxcNKBWEGNA_9Cz_Iu0UiINWPFqbkN4Z2t5maBfkpZf/s4032/IMG_3016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrCoug46HzlY5wjjfDhrXZ7u-ve1KDxa_8FsQGIwkHxvtZdm5h2UgcIQVIag8MgsrPaQaPcO5uOU4bG6MPV_jvxx-Zd91yo9sYDQceG1QFdqb2srqcaVd-aZ7A54vHO0rDBICu-5ABS4Efz5GCQpxcNKBWEGNA_9Cz_Iu0UiINWPFqbkN4Z2t5maBfkpZf/w640-h480/IMG_3016.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYrqRxVpyfHLwFVxQ6jx_B95E3s02bgzjOoSN7b0BXkjGf0PZPY8IyEmEUX6gp0r67a8wEBB_QYhtnVNa4wcXtc_EdVImMktygv9vIE8xkPrN6Z8lgeoTuKX5cCGK3RNOKnHyAgYRTUcat-LEKNVB_wstRpybpbnQf3INND99sUDmpx2FDnRV0-uaKfqlQ/s3719/IMG_E3005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3719" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYrqRxVpyfHLwFVxQ6jx_B95E3s02bgzjOoSN7b0BXkjGf0PZPY8IyEmEUX6gp0r67a8wEBB_QYhtnVNa4wcXtc_EdVImMktygv9vIE8xkPrN6Z8lgeoTuKX5cCGK3RNOKnHyAgYRTUcat-LEKNVB_wstRpybpbnQf3INND99sUDmpx2FDnRV0-uaKfqlQ/w640-h520/IMG_E3005.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_JhAII9e-9rZhjluOM7cZx9gBAgVPkeYZHuMP3wjw_7G12qKT83XWFLLvhZkw_M3xLEB-6UZWVKuKFpOn-BtRB--jnI1gu0QHyIKjcvK6Fi98Cwehy4UvAtzrYzDXiDWaJe3m-Sp_ELbWPV6MRTES5PHUfHrnP2eWGcDXeO5ryzavCFmLremXDMcNE7x5/s2984/OHRW8601.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2984" data-original-width="2932" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_JhAII9e-9rZhjluOM7cZx9gBAgVPkeYZHuMP3wjw_7G12qKT83XWFLLvhZkw_M3xLEB-6UZWVKuKFpOn-BtRB--jnI1gu0QHyIKjcvK6Fi98Cwehy4UvAtzrYzDXiDWaJe3m-Sp_ELbWPV6MRTES5PHUfHrnP2eWGcDXeO5ryzavCFmLremXDMcNE7x5/w628-h640/OHRW8601.JPG" width="628" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>na okrągłą formę z ruchomym spodem o średnicy 23cm</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>spód:</b></p><p style="text-align: center;"><b>250g mąki pszennej</b></p><p style="text-align: center;"><b>50g cukru</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżka drożdży instant</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/2 łyżeczki soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 jajko rozbełtane widelcem</b></p><p style="text-align: center;"><b>70g masła, rozpuszczonego i lekko przestudzonego</b></p><p style="text-align: center;"><b>100ml mleka</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>nadzienie:</b></p><p style="text-align: center;"><b>650-700g dojrzałych śliwek (u mnie morele), umytych i pokrojonych na ćwiartki</b></p><p style="text-align: center;"><b>4 łyżki cukru brązowego</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżka cynamonu</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżka rumu, kirsch'a albo Amaretto</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka mąki kukurydzianej albo ziemniaczanej</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">spód:</p><p style="text-align: center;">w misce przesiej mąkę, dodaj cukier, drożdże i sól. Po środku zrób dołek, wlej jajko, a potem letnie mleko i roztopione masło (możesz te dwa składniki wymieszać, żeby temperatury się wyrównały). Zacznij mieszać widelcem od środka do brzegów, zagarnij całą mąkę, lekko zbierz całość dłonią, wyłóż ciasto na blat i wyrabiaj przez ok 6-8 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Uformuj kulę, przełóż ją do natłuszczonej miski, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce bez przeciągów na ok 40-60 minut do wyrośnięcia, ciasto powinno podwoić objętość.</p><p style="text-align: center;">Przygotuj nadzienie: przełóż pokrojone śliwki albo morele do miski, posyp je 3 łyżkami cukru brązowego i 2/3 cynamonu. Dodaj alkohol, wymieszaj i odstaw.</p><p style="text-align: center;">Rozgrzej piekarnik do 190', formę wyłóż papierem do pieczenia. Odgazuj ciasto. Rozwałkuj je na placek na blacie leciutko wysypanym mąką, przenieś na wałku do formy. Wylep dokładnie spód, nakłuj go w kilku miejscach. Posyp resztą cukru i cynamonu. </p><p style="text-align: center;">Do owoców dodaj mąkę kukurydzianą, wymieszaj. Ułóż owoce na spodzie. Piecz przez około 30 minut, aż ciasto będzie wypieczone i mocno złociste. Wyjmij i zostaw do wystygnięcia na kratce. Pokrój ostrym nożem na porcje.</p><p style="text-align: center;">UWAGA: zamiast śliwek czy moreli możesz użyć innych owoców, gruszek, jabłek, wiśni czy jagód.</p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-83754501071821436242023-07-24T09:35:00.001-07:002023-07-24T09:35:08.693-07:00Włoska tarta z czekoladą<p> Włoskie śniadanie jest dla mnie absolutnie najlepsze, croissanty, dobre wędliny, konfitury, bułeczki, no i tarta, po włosku crostata. Crostata z konfiturą, truskawkową albo brzoskwiniową, i z czekoladą. Nie wiem, którą lubię bardziej, wszystkie smakują obłędnie. Taką z konfiturą już robiłam, postanowiłam wypróbować crostatę z czekoladą. Wyszła doskonale, chociaż masa czekoladowa wydawała mi się zbyt plynna. Po upieczeniu była dokładanie taka jak we Włoszech.</p><p>Piszę o śniadaniu i o tartach na śniadanie, ale taka crostata to doskonały deser, idealne ciasto do popołudniowej kawy. Polecam ten przepis, zarówno ciasto jak i czekoladowe nadzienie są rewelacyjne, a przepis wart wykorzystania.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi_fqVR3Gozi0EbLR9ZycxmZBqAGQq6yoPYqSizQdJ9mStuE-seDZS7jpaSFV3836UWoqviahD0RuoEvDR9yowhrwtr_bP7decT7ZG5s_vlyix1JHOmUk6qYJCdwf9Pph4ba85NlLdqEGZ5DmOcv0Lx1_EYd81172AX4QUc6S7kG3tC6_zc8OXalum8BuP/s3857/IMG_2874.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2995" data-original-width="3857" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi_fqVR3Gozi0EbLR9ZycxmZBqAGQq6yoPYqSizQdJ9mStuE-seDZS7jpaSFV3836UWoqviahD0RuoEvDR9yowhrwtr_bP7decT7ZG5s_vlyix1JHOmUk6qYJCdwf9Pph4ba85NlLdqEGZ5DmOcv0Lx1_EYd81172AX4QUc6S7kG3tC6_zc8OXalum8BuP/w640-h496/IMG_2874.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzl15lr4Ew5YY1e5MeGwbdkCugaFX6cb-RDb7Y-uWtoRp-zx0sLVu8uCnonZZhbMpDwgvLRZZJWs9ezxswmbtXWhi1KWvpeqoqSHa708GdyScpcEAIHx-vET21vAmS78jPWSTu-cNv7JyPl2PnvEN2ssn6K0y9SNelKYLbN8GG4_NKpOi56YdhvIHBrCXg/s3398/IMG_2882.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2901" data-original-width="3398" height="546" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzl15lr4Ew5YY1e5MeGwbdkCugaFX6cb-RDb7Y-uWtoRp-zx0sLVu8uCnonZZhbMpDwgvLRZZJWs9ezxswmbtXWhi1KWvpeqoqSHa708GdyScpcEAIHx-vET21vAmS78jPWSTu-cNv7JyPl2PnvEN2ssn6K0y9SNelKYLbN8GG4_NKpOi56YdhvIHBrCXg/w640-h546/IMG_2882.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqMa2ywhD6__GEtsxQA8PVtiiHLURvlWvm_Yn0QPDi5Zx7l0o6ev7jMRLdn3aQkvvZpO054nCii1jzCABEgvEl0aW0kLMEKwhrYF5H511KNziC0QXM_Z1X2h_tcRGp_bpn39xpI3CjyfvnnM0qOLP16QvHJFOkUAlGac5M515sRLs3HSgC6fJO9YSp6N0b/s3869/IMG_2883.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2884" data-original-width="3869" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqMa2ywhD6__GEtsxQA8PVtiiHLURvlWvm_Yn0QPDi5Zx7l0o6ev7jMRLdn3aQkvvZpO054nCii1jzCABEgvEl0aW0kLMEKwhrYF5H511KNziC0QXM_Z1X2h_tcRGp_bpn39xpI3CjyfvnnM0qOLP16QvHJFOkUAlGac5M515sRLs3HSgC6fJO9YSp6N0b/w640-h478/IMG_2883.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB9qiwzL6knvP-FvqZCjc6D0LTdUO5rXGikVtKCt1dhGlNDeH0MyXe3MfGn0FXxWIKbRf8GKhlWStpdLEQi8mUYbZIXR9bhEZReDRznGwKr9_tUN60kJc3p6AQaHn7_H0I99yn1BuwdZ6L-VLB8RvNoyHlkNePjB0oH8dVui6RsqRjFw63P4uZzuf_OMZd/s3113/IMG_2887.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2762" data-original-width="3113" height="568" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB9qiwzL6knvP-FvqZCjc6D0LTdUO5rXGikVtKCt1dhGlNDeH0MyXe3MfGn0FXxWIKbRf8GKhlWStpdLEQi8mUYbZIXR9bhEZReDRznGwKr9_tUN60kJc3p6AQaHn7_H0I99yn1BuwdZ6L-VLB8RvNoyHlkNePjB0oH8dVui6RsqRjFw63P4uZzuf_OMZd/w640-h568/IMG_2887.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7hOTx3YnnlAhaxy8D4Hru4NznIZ1K01_T0P-zVaXb3x7Zr66PAKJFZAJqYLqIfnF8q9Bv7PpiEUGlAFn0cSXGhDvAtWAdP8_-0xxtFBGKEpsg3veus1_OBNzJpEkZFbeJJzJEMbH7PcJR843QecHUEy3pYk6btEKhRAAGQ6VMEZZx_p4GdSrU8BofBPxt/s3410/IMG_2892.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3410" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7hOTx3YnnlAhaxy8D4Hru4NznIZ1K01_T0P-zVaXb3x7Zr66PAKJFZAJqYLqIfnF8q9Bv7PpiEUGlAFn0cSXGhDvAtWAdP8_-0xxtFBGKEpsg3veus1_OBNzJpEkZFbeJJzJEMbH7PcJR843QecHUEy3pYk6btEKhRAAGQ6VMEZZx_p4GdSrU8BofBPxt/w566-h640/IMG_2892.JPG" width="566" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhacdqumKooQmr35vT9mFkraYMKVxWwuyn6xFgUHLYYXwSnT9KGOfh-TeuW6zgZXzVpKJdBEwYxoVeHwpx-jg55KAVVwT_Hvs3RuXdLw6yy_22SwgMG3JLzTuSYzEjBe5V4AQHfn_P0beNuYh-tuDCzqESSDqMXikeJSsAf3pzi-hqGHRZgI-YcktO8rOBv/s3351/IMG_2895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2517" data-original-width="3351" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhacdqumKooQmr35vT9mFkraYMKVxWwuyn6xFgUHLYYXwSnT9KGOfh-TeuW6zgZXzVpKJdBEwYxoVeHwpx-jg55KAVVwT_Hvs3RuXdLw6yy_22SwgMG3JLzTuSYzEjBe5V4AQHfn_P0beNuYh-tuDCzqESSDqMXikeJSsAf3pzi-hqGHRZgI-YcktO8rOBv/w640-h480/IMG_2895.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWZHTM2d2mg-xEtkUuFOLmbVxF588R3gr9HWDkRaonA5lGogBWHiqM3WBkUMLtHzhL3U1hZlKqaT5Y3NT4LXOopCUc2LT9kl-tyQyHvsJIuPYajnHU69INid0qtWtTxGtlQiiarPn7u3l59ZZf86xQwe2kOfUbNyanB2iX9H8_Rce3I1-fgeO7spDNHHvS/s3782/IMG_2904.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2954" data-original-width="3782" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWZHTM2d2mg-xEtkUuFOLmbVxF588R3gr9HWDkRaonA5lGogBWHiqM3WBkUMLtHzhL3U1hZlKqaT5Y3NT4LXOopCUc2LT9kl-tyQyHvsJIuPYajnHU69INid0qtWtTxGtlQiiarPn7u3l59ZZf86xQwe2kOfUbNyanB2iX9H8_Rce3I1-fgeO7spDNHHvS/w640-h500/IMG_2904.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJNTwm6czqbAXNLuTNJsm1VCY1KDefvXKA6bjvOV0O5vvNxXnbhNbFY4GFIXcopSS9XJ8-48A8ocshN3awCCBGWGUdpHwzVfH99A6KfGCQfaYU2sbNUN9uxIkArSY1-cDW0kXkuzD_HMxQfc9LVIlEm0vVgMPC5aQWtDoI5HkAbjTqwDZovOAs8sPL5G-/s4032/IMG_2906.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJNTwm6czqbAXNLuTNJsm1VCY1KDefvXKA6bjvOV0O5vvNxXnbhNbFY4GFIXcopSS9XJ8-48A8ocshN3awCCBGWGUdpHwzVfH99A6KfGCQfaYU2sbNUN9uxIkArSY1-cDW0kXkuzD_HMxQfc9LVIlEm0vVgMPC5aQWtDoI5HkAbjTqwDZovOAs8sPL5G-/w640-h480/IMG_2906.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdvPRpDFyynko6VRqIahaUneQaJ7iZkQ4sjCiXEMG13whPtfRjQY-wYBDJsMr9hkfAhcK_5R9xJ3zS4cEFAXSJrTp0lfZMRyzHyE7k02nbvBCYg-eetGgr6fqHlirYTsJ9HK0cegSHsgOhS11DgDv2gI7wKZQDx_lJugt6MG-ylAE7banHVd5agxiQCT5o/s3147/IMG_2908.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3147" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdvPRpDFyynko6VRqIahaUneQaJ7iZkQ4sjCiXEMG13whPtfRjQY-wYBDJsMr9hkfAhcK_5R9xJ3zS4cEFAXSJrTp0lfZMRyzHyE7k02nbvBCYg-eetGgr6fqHlirYTsJ9HK0cegSHsgOhS11DgDv2gI7wKZQDx_lJugt6MG-ylAE7banHVd5agxiQCT5o/w614-h640/IMG_2908.JPG" width="614" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUr1kivurpoYgWJJJ6-TInygfrAw63L_Nz2cFLUvvFlLPH4ScSqdkMJy1JS0eXwNE9XMMvWHAmrGsp34vFVOVq1zUSdOClhWtcaDICQDc7QjSTxHwkUpPTHml7T4KQLcO4rR7WVUch8gKh7ARWvenQB20BiBsikRqz5Xc2olQTAjG-BoEZcgm1a0QBYdel/s4032/IMG_2909.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUr1kivurpoYgWJJJ6-TInygfrAw63L_Nz2cFLUvvFlLPH4ScSqdkMJy1JS0eXwNE9XMMvWHAmrGsp34vFVOVq1zUSdOClhWtcaDICQDc7QjSTxHwkUpPTHml7T4KQLcO4rR7WVUch8gKh7ARWvenQB20BiBsikRqz5Xc2olQTAjG-BoEZcgm1a0QBYdel/w640-h480/IMG_2909.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwHRFR_Z28k-aCi7hJAa8w4PMhn9H9oa2-PRNoO-k9NvwQsJQJm5lXNfeWmhUbfFA7pFDZk-T1ixWngzVa8Fth3pLWwVK9vdVtcff2TmLmLDtGQJSfJcO8QuRu7iRT3cgWIAom5_visMtIgiN4K9UBLN7T4Zr26ILxLFhwaw4ZeUMWtknQpMSg4qczSd89/s3024/IMG_2910.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2074" data-original-width="3024" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwHRFR_Z28k-aCi7hJAa8w4PMhn9H9oa2-PRNoO-k9NvwQsJQJm5lXNfeWmhUbfFA7pFDZk-T1ixWngzVa8Fth3pLWwVK9vdVtcff2TmLmLDtGQJSfJcO8QuRu7iRT3cgWIAom5_visMtIgiN4K9UBLN7T4Zr26ILxLFhwaw4ZeUMWtknQpMSg4qczSd89/w640-h438/IMG_2910.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>na okrągłą tortownicę średniej wielkości</b></p><p style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>300g mąki 00<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px;"><b>120g cukru<o:p></o:p></b></p><p style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px;"></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>180g masła, koniecznie o temp pokojowej<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>1 jajko, o temp. pokojowej<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>1 żółtko, o temp. pokojowej<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>1/3 łyżeczki soli<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>1 łyżeczka proszku do pieczenia<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>skórka starta z 3/4 dużej cytryny<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><br /></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>nadzienie czekoladowe:</b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>250g mleka 3,2%</b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>200g gorzkiej czekolady</b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>100g drobnego cukru</b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>45g mąki</b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>30g mąki</b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b><br /></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><b>cukier puder do posypania (opcjonalnie)</b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><br /></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><br /></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;">jak zrobić:</p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;">spód:</p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;"><span style="font-size: 13.2px;">masło krótko utrzyj z cukrem, dodaj skórkę z cytryny, jeszcze raz utrzyj. Dodaj mąkę z solą, krótko wymieszaj, dodaj jajko i żółtko, szybko zagnieć ciasto, tylko do połączenia składników. Uformuj prostokątny kawałek ciasta, podziel na dwie części o wielkościach 1/3 i 2/3, z każdej uformuj płaski dysk. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na ok. godzinę.</span><b> </b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;">nadzienie:</p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;">Posiekaj czekoladę na małe kawałki mniej więcej tej samej wielkości. Wymieszaj dokładnie z cukrem i mąką. Podgrzewaj na bardzo małym ogniu. Masa zacznie twardnieć, dodawaj mleko małymi porcjami, ciągle mieszając trzepaczką. Nie dodawaj więcej mleka dopóki masa nie wchłonie poprzedniej porcji. Mieszaj na małym ogniu dopóki nie uzyskasz całkowicie gładkiej masy bez grudek. Teraz zdejmij masę z ognia, dodaj masło i dobrze wymieszaj. Gdyby masa ciągle miała grudki, przetrzyj ją przez sitko.</p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;">Przykryj folią spożywczą wierzch masy, żeby nie powstała skórka, wstaw do lodówki na minimum godzinę. </p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;">całość:</p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;">formę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto podziel na dwie części 2/3 i 1/3. Większą częścią wylep dokładnie spód, nakłuj go w kilku miejscach widelcem. Drugą część rozwałkuj na kawałku papieru do pieczenia przez folię spożywczą na placek o grubości około 2-3mm. Włóż go do lodówki, formę ze spodem również, na 15 minut, żeby lekko stwardniały. </p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;">Wyjmij ciasto: krem czekoladowy wyłóż na spód, wyrównaj, placek ciasta pokrój na paski o szerokości ok. 1cm, ułóż je na wierzchu tarty w kratkę. </p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;">Umieść formę w lodówce na 15 minut.</p><p align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #1d4110; font-family: Calibri; font-size: 13.2px; text-align: center;">Piekarnik rozgrzej do 180'. Ciasto piecz przez 15-20 minut, a następnie obniż temperaturę do 150' i ciasto piecz jeszcze przez 25-30 minut; ta zmiana temperatury jest konieczna, gdyż nadzienie czekoladowe granuluje się w wyższych temperaturach. Tarta jest gotowa gdy nabierze złocistego koloru, a masa czekoladowa jest ciemna i nieprzejrzysta, z delikatnymi pęknięciami w kilku miejscach na wierzchu. Wystudź przed krojeniem przez 1 godzinę. </p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-40849957166272388612023-07-22T09:31:00.001-07:002023-07-22T09:33:23.106-07:00Gratin ziemniaczano cukiniowa, albo po prostu zapiekanka Gratin to francuskie danie składające się z cienko krojonych ziemniaków zapieczonych w zalewie śmietanowo serowej, to nic innego jak nasza swojska zapiekanka.<div>Początkowo miała być prosta, bardzo prosta. Planowałam pokroić ziemniaki w cieniutkie plasterki, doprawić solą, pieprzem, oregano i oliwą, zapiec, a potem ułożyć na nich cienkie plasterki chrupiącej żółtej cukinii, doprawić jak ziemniaki, posypać parmezanem i zapiec. Danie rozwinęło się nieco, bo znalazłam w lodówce passatę, która wymagała interwencji, karczochy marynowane, a nawet resztę gotowanego bobu z dnia poprzedniego, i wszystko to wylądowało w zapiekance. I zdecydowanie wyszło jej to na dobre, smakuje obłędnie, wygląda świetnie, pachnie nią apetycznie w całym domu. </div><div>Gratin to świetne danie, tak po prostu, ale też szczególnie wtedy kiedy mamy w lodówce trochę tego i tamtego, oczywiście pod warunkiem, że jakoś to wszystko da się połączyć. Zachęcam do kreatywnego bawienia się składnikami i tworzenia kolorowych, przepysznych zapiekanek. Jeżeli podoba się Wam ta dzisiejsza, korzystajcie z moich wskazówek.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAtUkYHzRxQfxrfRxVkgQQFtK41qOm_YpEDIU44DokKoOoxS6SQ-cLIpKKks8PcNOZr6nwOPEdsrot2X4mZwR3MeL-apTxBQaibGMeBJ3tG5Rq3XcIZ5ulmMnzl8sGWSSmDYZl9qMZl8F6HhLU3cvOhSvl_07VuoiiJjq876oO1VPMVrAfJ4jfU5NJvg4o/s4032/IMG_2866.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAtUkYHzRxQfxrfRxVkgQQFtK41qOm_YpEDIU44DokKoOoxS6SQ-cLIpKKks8PcNOZr6nwOPEdsrot2X4mZwR3MeL-apTxBQaibGMeBJ3tG5Rq3XcIZ5ulmMnzl8sGWSSmDYZl9qMZl8F6HhLU3cvOhSvl_07VuoiiJjq876oO1VPMVrAfJ4jfU5NJvg4o/w640-h480/IMG_2866.JPG" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoOi8HV1gGncMFZFxFIqYdyGU4DxiuQUIKCgpjMAYJgU-hbPX-niGZg4WtAueifnYIojuKGPusWlkn9v6AKQmyY4GVrq8I7iBG9qTJrbAog-6nf6710gKEg8AFuMGYJwvZjBhjalAWYnrdCXhRJ4JWM9j8MfbkHlqeEML_3YOfXb2WrdIA76uSBthC1_Gi/s4032/IMG_2853.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoOi8HV1gGncMFZFxFIqYdyGU4DxiuQUIKCgpjMAYJgU-hbPX-niGZg4WtAueifnYIojuKGPusWlkn9v6AKQmyY4GVrq8I7iBG9qTJrbAog-6nf6710gKEg8AFuMGYJwvZjBhjalAWYnrdCXhRJ4JWM9j8MfbkHlqeEML_3YOfXb2WrdIA76uSBthC1_Gi/w640-h480/IMG_2853.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsp-3LamYB21OsdvjmMz2ZWLwPoWzNO9MlJAiss09iQE6YFcD0KA5qxgTOi3fv5Zw0XRM6MEWeGcMk-Xhn28DEsGRFJdz1s0dX3IWVujA9UmBU8Li2TEK2-uTh3XGkzF7KGLXRobyh5dGfjqPU-IdEXQjUwTpb0uXLoYUE0586F1nPGMXyXad2DwNpK7vG/s4032/IMG_2854.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsp-3LamYB21OsdvjmMz2ZWLwPoWzNO9MlJAiss09iQE6YFcD0KA5qxgTOi3fv5Zw0XRM6MEWeGcMk-Xhn28DEsGRFJdz1s0dX3IWVujA9UmBU8Li2TEK2-uTh3XGkzF7KGLXRobyh5dGfjqPU-IdEXQjUwTpb0uXLoYUE0586F1nPGMXyXad2DwNpK7vG/w640-h480/IMG_2854.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxmejHdxVHD8I9B2wKMmcOyLxwJNL9Kq0lz-4vf4O6RPr-rtnWwz7X9Iq-jXujjWQ2u7N6ysW7t13Xk57rsMyuk6kLGHJYiTDV43WJjnlGbVklf39G_Nc3khB7QtgPrMoyiGJLgGZPQFnlw2Tc2BBkqQVdDKqwKwUkZCqY_X-hVQMzu4qqMxutrYVZyxX2/s4032/IMG_2856.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxmejHdxVHD8I9B2wKMmcOyLxwJNL9Kq0lz-4vf4O6RPr-rtnWwz7X9Iq-jXujjWQ2u7N6ysW7t13Xk57rsMyuk6kLGHJYiTDV43WJjnlGbVklf39G_Nc3khB7QtgPrMoyiGJLgGZPQFnlw2Tc2BBkqQVdDKqwKwUkZCqY_X-hVQMzu4qqMxutrYVZyxX2/w640-h480/IMG_2856.JPG" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4goJydPyNwaIMZAklIjeHRF4owK84jkuEM8qfiQIXGkFP0dZVd7fS6ZTynDQAai5w7fx_1izl1kBvX_XaDMPKuEZMZRZ4Z5Mqwl0XzlZhVWWi9kKo4SN7e-Otyb3uleVgKSKvkF1a6y705uoh14U1IVHwPkKU7N9kJDgE7Y0VO5waUWnPIlatNryQDN9-/s3823/IMG_2840.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2978" data-original-width="3823" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4goJydPyNwaIMZAklIjeHRF4owK84jkuEM8qfiQIXGkFP0dZVd7fS6ZTynDQAai5w7fx_1izl1kBvX_XaDMPKuEZMZRZ4Z5Mqwl0XzlZhVWWi9kKo4SN7e-Otyb3uleVgKSKvkF1a6y705uoh14U1IVHwPkKU7N9kJDgE7Y0VO5waUWnPIlatNryQDN9-/w400-h311/IMG_2840.JPG" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6asLejB1QtBA3b7USERXXwIF7B2-4XLbAaoh3eDn2CUaDZrBJxxkKPEfcjREWIJKrW4ikgZDX0tuFxY_UaU1-DqolLUZy4ySbVDpPZtdcQ_XQk7Y10UzMp773Nf59epekzr2v8xYekZD7Tliw_-8KT9YMn_I4V9umK2behTxjYogDBSM76NGTvYowsPX_/s4032/IMG_2843.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6asLejB1QtBA3b7USERXXwIF7B2-4XLbAaoh3eDn2CUaDZrBJxxkKPEfcjREWIJKrW4ikgZDX0tuFxY_UaU1-DqolLUZy4ySbVDpPZtdcQ_XQk7Y10UzMp773Nf59epekzr2v8xYekZD7Tliw_-8KT9YMn_I4V9umK2behTxjYogDBSM76NGTvYowsPX_/w400-h300/IMG_2843.JPG" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrMtWLgR1BWHpmBmQtiaFGBCmwF2Psf5tqi9CskHqQKhPwAHx9RelIU65dkSDbzNeXLPyP0Nxo3nE9EtNPujx65Cu8P531vboP8tfWNnT4KBxpVWnEGQPJn0qBqzxMmEENkiamopzZcl6wNq2QL8ENj9vGUYGq7TEkY4jrjsXmRR0qtrUBd1D6QwGPO5uH/s4032/IMG_2845.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrMtWLgR1BWHpmBmQtiaFGBCmwF2Psf5tqi9CskHqQKhPwAHx9RelIU65dkSDbzNeXLPyP0Nxo3nE9EtNPujx65Cu8P531vboP8tfWNnT4KBxpVWnEGQPJn0qBqzxMmEENkiamopzZcl6wNq2QL8ENj9vGUYGq7TEkY4jrjsXmRR0qtrUBd1D6QwGPO5uH/w640-h480/IMG_2845.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh65XSUNLpnNf1Acke8byfU9Q2xgTWuXgQet3bhDRfVil76RSPZ1MPBQkMs9fSvvaZ6JPz75rkCCy1WIi7cTq6x0535IkR79-o9GB-FoTVlP3wt9iJ6052dFCKZLaVpYrfJ42l31GW8ywu6wSXjOEc1T6a7uZLcs_lGZjVEtWboJF1HLGlL6UWM-kSVR6AY/s4032/IMG_2848.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh65XSUNLpnNf1Acke8byfU9Q2xgTWuXgQet3bhDRfVil76RSPZ1MPBQkMs9fSvvaZ6JPz75rkCCy1WIi7cTq6x0535IkR79-o9GB-FoTVlP3wt9iJ6052dFCKZLaVpYrfJ42l31GW8ywu6wSXjOEc1T6a7uZLcs_lGZjVEtWboJF1HLGlL6UWM-kSVR6AY/w640-h480/IMG_2848.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTCz9NpuvopKHxzlCXF-f6NaVrTiGHJR_71-_cjdRr_oU3SlIW0ltd82brAy0EBDFJcYggEaUFjf_ngHsWXNF3xu3OgtZNGt_W0fh_vRkI60rgN_JPK0aCxM3VUDxugIyZn-zqAXXypClGWwps-eM4PYk56fWxbFnTaAJBSisq1CrmRlsLGRK781h3cJP/s4032/IMG_2852.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTCz9NpuvopKHxzlCXF-f6NaVrTiGHJR_71-_cjdRr_oU3SlIW0ltd82brAy0EBDFJcYggEaUFjf_ngHsWXNF3xu3OgtZNGt_W0fh_vRkI60rgN_JPK0aCxM3VUDxugIyZn-zqAXXypClGWwps-eM4PYk56fWxbFnTaAJBSisq1CrmRlsLGRK781h3cJP/w640-h480/IMG_2852.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>na średniej wielkości owalne naczynie żaroodporne</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>4 średnie ziemniaki, młode, ze skórką</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>1 średnia świeża cukinia</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>1 1/2 kubka passaty pomidorowej</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>2 ząbki czosnku, posiekane</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>1/2 kubka ugotowanego świeżego bobu (opcjonalnie)</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>2 marynowane karczochy, pokrojone</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>oliwa</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>sól, pieprz</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>pieprz chilli</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>oregano suszone</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>1 papryczka chilli, pokrojona w plasterki</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>kilka liści bazylii</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>1 kubek startego na drobnej tarce parmezanu</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;">jak zrobić:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">ziemniaki umyj, skórkę zostaw, pokrój na bardzo cienkie plasterki, cukinię przygotuj tak jak ziemniaki.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Na patelnię wylej odrobinę oliwy, rozgrzej, wrzuć posiekany czosnek, podgrzej przez chwilę, dodaj</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"> passatę, podgrzewaj przez kilka minut, żeby trochę zagęścić - zredukować. Dopraw solą.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">W naczyniu żaroodpornym ułóż na spodzie plasterki ziemniaków, posyp solą, pieprzem i oregano, lekko skrop oliwą, podpiecz w piekarniku ustawionym na 180' przez około 15-20 minut, aż nie będą surowe ale jeszcze lekko chrupiące.</div><div style="text-align: center;">Na warstwie ziemniaków posypanych częścią parmezanu ułóż kawałki karczochów, posyp bobem (opcjonalnie), pokryj sosem pomidorowym. Na pomidorach ułóż plasterki cukinii, dopraw je solą, pieprzem, cayenne, oregano, skrop oliwą, posyp plasterkami papryczki, grubo parmezanem.</div><div style="text-align: center;">Piecz w 180' przez około 30 minut, aż cukinia będzie miękka. Przed podaniem posyp delikatnie parmezanem i podartymi liśćmi bazylii. Zapiekankę można podgrzewać.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-36129093164488801102023-07-02T02:38:00.001-07:002023-07-02T02:39:45.078-07:00Crostata con marmelata di fragole, włoska tarta z konfiturą truskawkową<p>Zawsze lubiłam tarty kruche z owocami czy konfiturami, ale po mojej ostatniej podróży do Włoch zakochałam się w nich po uszy. W trakcie podróży nocowałam w różnych hotelach, same hotele to temat do długiej opowieści, ale nie o tym w tej chwili. Lubię hotele, pod warunkiem, oczywiście, że spełniają moje oczekiwania co do czystości i komfortu. Najbardziej w podróży lubię śniadania hotelowe, każde pamiętam doskonale i kiedy wracam do tych samych miejsc o wyborze hotelu decyduje śniadanie. </p><p>We Włoszech śniadania są doskonałe, chyba dlatego, że są ważnym posiłkiem; bogaty wybór wędlin, serów, pieczywa i owoców, a obok nich słodkości. Włosi uwielbiają słodkie śniadania, stąd serwuje się ogromną ilość ciast, ciasteczek i tart. Moje ulubione to właśnie kruche tarty, które często pieczone są w dużych prostokątnych blaszkach, najczęściej z marmoladą lub konfiturą truskawkową, morelową albo brzoskwiniową, z kruchą kratką na wierzchu. Wyglądają bajecznie, kolorowo i apetycznie, tak też smakują. Z innych ciast są też tarty z czekoladą albo kremem zbliżonym do Nutelli, którą Włosi uwielbiają. </p><p>Dzisiejszy przepis to crostata con marmelata di fragole, czyli tarta z domową konfiturą truskawkową. Ponieważ należę do osób dość zajętych, pracuję przez cały tydzień, często również w weekendy, nie mogę sobie pozwolić na spędzanie godzin w kuchni. Moje przepisy są w miarę proste i szybkie. Nawet te potrawy czy dania, które tradycyjnie wymagają dużo czasu, zmieniam tak, żeby były udane, ale prostsze i krótsze. Myślę tu o konfiturze. Nie mogę sobie pozwolić na smażenie jej przez kilka dni, bo jest mi potrzebna natychmiast. Taką błyskawiczną zwykle robię, i taką zrobiłam do dzisiejszej crostaty. Oczywiście, jeżeli chcecie przechować ją do zimy czyli zamknąć w słoikach, będzie potrzebowała trochę dokładniejszego wysmażenia. Mój dzisiejszy przepis jest szczególnie przydatny, gdy zostają owoce, trzeba z nimi coś zrobić, a nie ma niczego lepszego do świeżych bułeczek niż domowa konfitura.</p><p>Sezon truskawkowy zbliża się ku końcowi, wkrótce pojawią się brzoskwinie, morele i śliwki, z nich w podobny sposób można zrobić konfiturę, a tarta z tymi owocami będzie równie dobra.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">UWAGA: 1 kubek = 250ml</p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinC61XwS_vElLGInRieav7s44muSXBpBl75QsVGRAI5F4kM8iC2LSehLCtf1J_0EIvqT7DXILMUdZc7GRSBGbo2mxrklDJuK-c_DDhsZG8RyohAA3ey8CcVMZWNxAzdhwiKbAQI6uCmEpqwJujVB8lsI5ziPJKKK5oELaM5yuL3QD2Z8NtUmx27qKLl4KO/s3839/IMG_2575.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2971" data-original-width="3839" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinC61XwS_vElLGInRieav7s44muSXBpBl75QsVGRAI5F4kM8iC2LSehLCtf1J_0EIvqT7DXILMUdZc7GRSBGbo2mxrklDJuK-c_DDhsZG8RyohAA3ey8CcVMZWNxAzdhwiKbAQI6uCmEpqwJujVB8lsI5ziPJKKK5oELaM5yuL3QD2Z8NtUmx27qKLl4KO/w640-h496/IMG_2575.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_fZz88q4JmTc8-A8tBBahTMYn-GsaB2n86r0XmMcySIWiyzFOFUydM1hhjq1em8rj36QBuMQYeyEHcxYf19gm3-GXVEckWEciToR0oiIeEwXfRrKr1VQ1uuVd64biiI7uOqn_rRyfdaDODLfsGMdYzgmU-K7wTq7r-1AYTTB85lC0-CuDrFuMaz0uh8xO/s4032/IMG_2577.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_fZz88q4JmTc8-A8tBBahTMYn-GsaB2n86r0XmMcySIWiyzFOFUydM1hhjq1em8rj36QBuMQYeyEHcxYf19gm3-GXVEckWEciToR0oiIeEwXfRrKr1VQ1uuVd64biiI7uOqn_rRyfdaDODLfsGMdYzgmU-K7wTq7r-1AYTTB85lC0-CuDrFuMaz0uh8xO/w640-h480/IMG_2577.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ2fMT9zw2d2vrrkpHm2zJITxqHIlb025WA322Gt1dQTh5GrZiyeHfgy50cseVrRLT9eFU9t3RGIk8tfAdJn6yM5ATDnRsLVRCb2pyYOjr43wqdVysKynL8mNb_JdamQC5nSHB6b-tUXf3cUErh3eTA6EZ0ldxTUoCjHyod9TBhPqVYCbCVZIA0ATBOHaW/s4032/IMG_2582.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ2fMT9zw2d2vrrkpHm2zJITxqHIlb025WA322Gt1dQTh5GrZiyeHfgy50cseVrRLT9eFU9t3RGIk8tfAdJn6yM5ATDnRsLVRCb2pyYOjr43wqdVysKynL8mNb_JdamQC5nSHB6b-tUXf3cUErh3eTA6EZ0ldxTUoCjHyod9TBhPqVYCbCVZIA0ATBOHaW/w640-h480/IMG_2582.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlQQEisjmUdkt7BdOqsdWfeXUzzVqVKk6TvqO5g0zh-pJUOUFLe0sMCSGCytu0elgUwQSPUxDKUDa8i9QZ3bv4dI5494SmtRXPL55NEJFmUccyxm-UlFV6ivSFFqCcogdlQUrnA6CAMoooRsmT_LZil0w_hhk2ttPMCs6xFUXkRKJryk4mDPET5zT85xOD/s4032/IMG_2585.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlQQEisjmUdkt7BdOqsdWfeXUzzVqVKk6TvqO5g0zh-pJUOUFLe0sMCSGCytu0elgUwQSPUxDKUDa8i9QZ3bv4dI5494SmtRXPL55NEJFmUccyxm-UlFV6ivSFFqCcogdlQUrnA6CAMoooRsmT_LZil0w_hhk2ttPMCs6xFUXkRKJryk4mDPET5zT85xOD/w640-h480/IMG_2585.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA6-WIABq7fPxNf6mVJaYOBKh4z3k-3Hh12yifzgSjj7fwCw2aBZgrPturi_ldwH0pTxOEZzeEyduOdr-3Y5zr4rQiEIAU0-NA1kD46vcpDPurtlJgSGwYJDQaRB8INQfjfhq9ouB2fWbIqQgHOXOFH78XSaL5KyHhch3k6gMdiYFrmZudRNPHpqMLNDam/s3828/IMG_2574.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2762" data-original-width="3828" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA6-WIABq7fPxNf6mVJaYOBKh4z3k-3Hh12yifzgSjj7fwCw2aBZgrPturi_ldwH0pTxOEZzeEyduOdr-3Y5zr4rQiEIAU0-NA1kD46vcpDPurtlJgSGwYJDQaRB8INQfjfhq9ouB2fWbIqQgHOXOFH78XSaL5KyHhch3k6gMdiYFrmZudRNPHpqMLNDam/w640-h462/IMG_2574.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm2qKBZlrF4tFaCH0K_W-QpBnNGHfUt0LfCKwqechNGwkc1z04nI3GPNejgUVCZ-aZaUzIWoIs_jt6Mz4cdeb7r6PbGUdaBPKBG-DUT_EwH73xUdniaTM5gKwO32B9kt0Zy84vCv_1ktKSZFR7ZDAs2_cQ2EB6kkOUU3fjCz7FVsoKgYmzhEhQJD5Xihms/s4032/IMG_2583.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm2qKBZlrF4tFaCH0K_W-QpBnNGHfUt0LfCKwqechNGwkc1z04nI3GPNejgUVCZ-aZaUzIWoIs_jt6Mz4cdeb7r6PbGUdaBPKBG-DUT_EwH73xUdniaTM5gKwO32B9kt0Zy84vCv_1ktKSZFR7ZDAs2_cQ2EB6kkOUU3fjCz7FVsoKgYmzhEhQJD5Xihms/w640-h480/IMG_2583.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoAfpyWePNpkpEIOsy9U5Ijnnu5k7dre0z2SG8_o8ffCDNPI3wXgmio8LyF_oIY1Y7R1__uGYa3tQdh8qsQ_wIcXB6n1vr2M_0S_rz_LhTCid1EUS6SPFaTyZV0-KPUk652WZT1HYagbZiZ_S6rH26DVXNg_BqTaxLY6gtT35mXGYlMcx-q65o6A29mkci/s4032/IMG_2588.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoAfpyWePNpkpEIOsy9U5Ijnnu5k7dre0z2SG8_o8ffCDNPI3wXgmio8LyF_oIY1Y7R1__uGYa3tQdh8qsQ_wIcXB6n1vr2M_0S_rz_LhTCid1EUS6SPFaTyZV0-KPUk652WZT1HYagbZiZ_S6rH26DVXNg_BqTaxLY6gtT35mXGYlMcx-q65o6A29mkci/w640-h480/IMG_2588.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvXsIBl3HlVDMejPNMQEBSiKvWt8fTIiqEqRnRk09LKprelX-NscqIAjcVZwLzRB2wguZ-srwm4SJsGvTPXssebpe6Utm1JGDC83aaABUVZJO2dA1NKh7w9XaeZdVHMQ-fPLPctFW-jzjJyhi7atc7FZOZ8Or9dOGlbWh3ewxacKYD-4g9FUV6ecSGBFgf/s4032/IMG_2565.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvXsIBl3HlVDMejPNMQEBSiKvWt8fTIiqEqRnRk09LKprelX-NscqIAjcVZwLzRB2wguZ-srwm4SJsGvTPXssebpe6Utm1JGDC83aaABUVZJO2dA1NKh7w9XaeZdVHMQ-fPLPctFW-jzjJyhi7atc7FZOZ8Or9dOGlbWh3ewxacKYD-4g9FUV6ecSGBFgf/w400-h300/IMG_2565.JPG" width="400" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>na dużą prostokątną blaszkę o wymiarach 22cm x 32cm</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">600g mąki 00<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal"><b>240g cukru<o:p></o:p></b></p><b></b><p></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b>350g masła, koniecznie o temp pokojowej<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b>2 jajka, w temp. pokojowej<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b>2 żółtka, w temp. pokojowej<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b>¾ łyżeczki soli<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b>2 łyżeczki proszku do pieczenia<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b>skórka starta z 1 1/2 dużej cytryny<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
</p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b> </b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">nadzienie:<o:p></o:p></b></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">800g dowolnego dżemu/konfitury - można użyć gotowego<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">albo zrobić samodzielnie:</b></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">2kg truskawek, moreli, brzoskwiń, rabarbaru<o:p></o:p></b></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">2-3 kubki cukru, można dostosować ilość do upodobań<o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">2 łyżeczki kardamonu</b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">cukier puder do posypania<o:p></o:p></b></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p><br /></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHqYnEPIQnPonJUb2w8bzYa8aAGlH2Mn-vgjTa6NTqwDzMUCcHuXCuEvQqnZilAcPNI_TegK-C_oYH_TpvMO3DAYQQFyPHlilhA5JjBLxJPXsuVXioDCnGXnKbChja6J4qCw5oZnGItv8DsZnTE1wSCUrxT3KhvpdnXtFbdPhF-0Yx8Pmr5n45__cp0heM/s3968/IMG_2558.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3007" data-original-width="3968" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHqYnEPIQnPonJUb2w8bzYa8aAGlH2Mn-vgjTa6NTqwDzMUCcHuXCuEvQqnZilAcPNI_TegK-C_oYH_TpvMO3DAYQQFyPHlilhA5JjBLxJPXsuVXioDCnGXnKbChja6J4qCw5oZnGItv8DsZnTE1wSCUrxT3KhvpdnXtFbdPhF-0Yx8Pmr5n45__cp0heM/w400-h304/IMG_2558.JPG" width="400" /></a></b></div><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYUUg3H7L2YS1rKp-_Y31kvgsJUKzZMSdaVeoOW0e6Viy9L6F05e-gW-q4sjRUP3UmQ6ZqexT3rDPJD-rT-ymNenU_NuOrQwlscKRCpHc4xEZJQ1Fo2Lc4ivm34fKpMMzQPV_SJ2L_ffbFutezQwUnNViIvQFR_XqCfnZZ9_fqd_w-roCDnDD4Q7AMwHzZ/s4032/IMG_2563.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYUUg3H7L2YS1rKp-_Y31kvgsJUKzZMSdaVeoOW0e6Viy9L6F05e-gW-q4sjRUP3UmQ6ZqexT3rDPJD-rT-ymNenU_NuOrQwlscKRCpHc4xEZJQ1Fo2Lc4ivm34fKpMMzQPV_SJ2L_ffbFutezQwUnNViIvQFR_XqCfnZZ9_fqd_w-roCDnDD4Q7AMwHzZ/w400-h300/IMG_2563.JPG" width="400" /></a></div><br /><o:p><br /></o:p></b><p></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">jak zrobić:</p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">masło krótko utrzyj z
cukrem, dodaj skórkę z cytryny, jeszcze raz utrzyj. Dodaj mąkę z solą, krótko
wymieszaj, dodaj jajko i żółtko, szybko zagnieć ciasto, tylko do połączenia
składników. Uformuj prostokątny kawałek ciasta, podziel na dwie części o
wielkościach 1/3 i 2/3, z każdej uformuj płaski dysk. Zawiń w folię spożywczą i
włóż do lodówki na ok. godzinę. </p><p align="center" class="MsoNormal">Konfitura:</p><b></b><p></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">oczyść owoce i pokrój
na części; truskawki na plasterki, rabarbar na drobne kawałki, brzoskwinie i
morele na łódeczki, wrzuć do garnka z grubym dnem, dodaj odrobinę wody, wsyp
cukier, kardamon, podgrzej do zagotowania płynu, zmniejsz ogień i gotuj/ smaż często
mieszając, aż uzyskasz gęstą konfiturę. </p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">Rozwałkuj większą
część ciasta na placek grubości 4-5mm, wyłóż nim formę do tarty, najlepiej z
ruchomym dnem, albo dużą prostokątną, wyłożoną papierem do pieczenia. Włóż do
lodówki na około 30 minut. Wszystkie resztki ciasta połącz z 1/3 ciasta w
lodówce. Mniejszy kawałek ciasta rozwałkuj na papierze do pieczenia przez folię
spożywczą na placek, też włóż go do lodówki.</p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PL; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Wyjmij formę z lodówki. Wyjmij też placek rozwałkowany
na papierze, pokrój go radełkiem na 1.8cm paski. Nie odrywaj ich jeszcze, włóż
z powrotem do lodówki.</span></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PL; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"></span></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">Marmoladę/ dżem wyłóż
do formy, wyrównaj. Na wierzchu ułóż paski w kratkę. Włóż tartę do zamrażalnika
na minimum 10 minut.</p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">Piecz w 180’ przez
30-35 minut, aż wierzch będzie złocisty. Wychłodź przed krojeniem. Posyp cukrem pudrem, najlepiej przez sitko.</p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p> </o:p></b></p><br /><p></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-74871915105515156482023-06-18T09:47:00.000-07:002023-06-18T09:47:56.179-07:00Spanakopitakia, greckie trójkąty z ciasta filo z nadzieniem szpinakowo serowym<p>To chyba najbardziej, no może po moussace greckie danie. Pita w kuchni greckiej może oznaczać placki, które podaje się do wszystkiego, albo tartę. Dzisiejsze spanakopita albo spanakopitakia to mini tarty w formie zawijanej w trójkąty. Świeżutkie, jeszcze ciepłe, podane z tzatzikami są niesamowite, nie ma w naszej kuchni podobnego dania. Ciasto filo smakuje masłem, cudownie chrupie, a środek wypełnia wilgotne nadzienie, aromatyczne, wyraziście doprawione, pełne szpinaku, fety i mascarpone.</p><p>Przygotowanie spanakopitakia jest łatwe, ciasto filo kupuje się gotowe, bo zrobienie go od początku to mnóstwo pracy i wysiłku, a efekt raczej nie będzie lepszy niż ciasto gotowe. Ja najbardziej lubię ciasto filo arabskie albo tureckie. Jest cieniutkie, lekkie i bardzo delikatne, smakuje wspaniale, a przy pieczeniu pięknie się rozwarstwia, dzięki czemu jeszcze bardziej chrupie. Nadzienie to kwestia wymieszania kilku składników, najlepiej przy pomocy robota kuchennego. </p><p>Ilość składników, którą podaję wystarcza na przygotowanie dwóch blach każda po 24 trójkąty. Spanakopitakia można zamrozić, najlepiej w postaci surowej, przed pieczeniem, zawinięte szczelnie w folię spożywczą, a jeżeli macie dużo miejsca w zamrażalniku to można je zamrozić razem z blaszką. Czas pieczenia zamrożonych trzeba wydłużyć, a początkowo piec pierożki przykryte folią aluminiową, potem odkryć i piec, aż będą złociste. Jeżeli nie chcecie robić tak dużej ilości, wystarczy zrobić spanakopitakię z połowy ilości.</p><p>UWAGA: jeżeli ciasto filo jest zamrożone, wyłóż do rozmrożenia najlepiej na całą noc. Jeżeli jest przechowywane w lodówce, wyjmij z lodówki i zostaw na blacie na co najmniej 2-3 godziny.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiql1soE8_0DwunvujhKKTWbMn9Q-5X223_Pf9MkObIkAyreWYWbxgCXb6i7icNACpbm0IAV8QO-w58ieSAYIcCDcS69buH5VYnEtiwL-6vCyLrAZBDIdw8E3V_FsHt70zbL_3j_Fh-r4LMtwjhGHimkpsv2JsZgXCPGbzkRecNM3tkA28sT89SNiJZUA/s1800/EYZI7540.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1800" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiql1soE8_0DwunvujhKKTWbMn9Q-5X223_Pf9MkObIkAyreWYWbxgCXb6i7icNACpbm0IAV8QO-w58ieSAYIcCDcS69buH5VYnEtiwL-6vCyLrAZBDIdw8E3V_FsHt70zbL_3j_Fh-r4LMtwjhGHimkpsv2JsZgXCPGbzkRecNM3tkA28sT89SNiJZUA/w640-h512/EYZI7540.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-kYqcGur-hFxF0jV3dKIREUGqpIBOoGOsSFT9mrXyAVOnSC7SE4-pyr3-EyAqpNYovPf6xWGf66Cisq_jK7Jh-RsJikYU69n1XcWczBQydKDLR215zbgQk8I3Ka2LWEIcL5CpIf9p1pxthe0ycyEFB0Tmj-ttVQT-scZl6zj8QXGwMj-5JSkNuESRjg/s3270/IMG_2537.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3270" height="592" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-kYqcGur-hFxF0jV3dKIREUGqpIBOoGOsSFT9mrXyAVOnSC7SE4-pyr3-EyAqpNYovPf6xWGf66Cisq_jK7Jh-RsJikYU69n1XcWczBQydKDLR215zbgQk8I3Ka2LWEIcL5CpIf9p1pxthe0ycyEFB0Tmj-ttVQT-scZl6zj8QXGwMj-5JSkNuESRjg/w640-h592/IMG_2537.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirJaBJsew1rcvE2VOVxEaUO2zc273P5TASMaJ1iAb56C-bziasvsizXslfE3oq4cP_NceZcoSKkvmfAWW5Rb0qMvgGPAj4fdLFNY3y3UxyMnqFd26sr9UqgE-YeiqTvxU91qqmzpIoEVePjxObDLigCRpQdnRrVK7io19lSa-K-kYtHKvET3Qnkemtag/s4032/IMG_2540.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirJaBJsew1rcvE2VOVxEaUO2zc273P5TASMaJ1iAb56C-bziasvsizXslfE3oq4cP_NceZcoSKkvmfAWW5Rb0qMvgGPAj4fdLFNY3y3UxyMnqFd26sr9UqgE-YeiqTvxU91qqmzpIoEVePjxObDLigCRpQdnRrVK7io19lSa-K-kYtHKvET3Qnkemtag/w640-h480/IMG_2540.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPP1ykIkoW2ls0kgZgKevkrrx-I6HEYZCh78G5-5zg0Xx6CD0ldA1dPUKTg9-rySyUoPcWW-7nrqQYdrWP9pZIHwooNuuQ8fq7rgqLhwzj5gkRSdqC2mSM7rWSHdvX_qGD4qSYy7gyNP9eM7M7CfgFNYyCNJhP2rOzS2_W4q8oZmqNNJjekPbJQYWNNQ/s3511/IMG_2542.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3511" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPP1ykIkoW2ls0kgZgKevkrrx-I6HEYZCh78G5-5zg0Xx6CD0ldA1dPUKTg9-rySyUoPcWW-7nrqQYdrWP9pZIHwooNuuQ8fq7rgqLhwzj5gkRSdqC2mSM7rWSHdvX_qGD4qSYy7gyNP9eM7M7CfgFNYyCNJhP2rOzS2_W4q8oZmqNNJjekPbJQYWNNQ/w550-h640/IMG_2542.JPG" width="550" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkePoZoJVpnRYsQJtPIyE7x2zeaiHLQYlbmAKzzRx5XAxH_pqWh73rbLrPX0jmRzwK3NSE2nL5tuDJfv4zRbF4umZnTLUIR1RRk7b2s5VY8p33z5ESLehQz-c97OKnpy_YQVy9xu1GysZx3WrERsach2b3KaEwHkAITrZNCAQcBWxWQIgNnXqEv3aUrA/s3785/IMG_2544.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3022" data-original-width="3785" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkePoZoJVpnRYsQJtPIyE7x2zeaiHLQYlbmAKzzRx5XAxH_pqWh73rbLrPX0jmRzwK3NSE2nL5tuDJfv4zRbF4umZnTLUIR1RRk7b2s5VY8p33z5ESLehQz-c97OKnpy_YQVy9xu1GysZx3WrERsach2b3KaEwHkAITrZNCAQcBWxWQIgNnXqEv3aUrA/w640-h510/IMG_2544.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgowVHkvC-hteOxGGL5-LfLxo_6M-Lknj4Vc17vX_UOgbtrzQGtY-OO7_3i4tUHhX6jiMjhusYrrq630Hx0OxOFVEXI8qAEAxeQBpJgXLZArooJantPF0Fl1Qgw7Ee2fDQOKL1E1wsUt8qT6SikONyTtq1Z2a7Yelka944ecW_wPcb7QDKsglU_Nu70iw/s4032/IMG_2550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgowVHkvC-hteOxGGL5-LfLxo_6M-Lknj4Vc17vX_UOgbtrzQGtY-OO7_3i4tUHhX6jiMjhusYrrq630Hx0OxOFVEXI8qAEAxeQBpJgXLZArooJantPF0Fl1Qgw7Ee2fDQOKL1E1wsUt8qT6SikONyTtq1Z2a7Yelka944ecW_wPcb7QDKsglU_Nu70iw/w640-h480/IMG_2550.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf3W4UfwViJTHBgiH0sOw1b9IQz-K-TbVzRNsqjypi6Z1w6N-KX5Z76GIDKh61ThaFQD82m0kSvZ4RFOdl3OVDq3O9tZ4ZQG3WvClwlw57GYPVVspLOiOSo-tnMZG1Tdt0CAq7W-CaAP6WIkup5PIu1eb1hfdVeJqO-KMc6P8F4ndesGjrtxm125Shzw/s3024/IMG_2551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2805" data-original-width="3024" height="594" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf3W4UfwViJTHBgiH0sOw1b9IQz-K-TbVzRNsqjypi6Z1w6N-KX5Z76GIDKh61ThaFQD82m0kSvZ4RFOdl3OVDq3O9tZ4ZQG3WvClwlw57GYPVVspLOiOSo-tnMZG1Tdt0CAq7W-CaAP6WIkup5PIu1eb1hfdVeJqO-KMc6P8F4ndesGjrtxm125Shzw/w640-h594/IMG_2551.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz5vj542Kbw5rTaTb29_GGzokV8xHQEK2J6YFkVpQVlsPU6Ai6oi1S0xQmAa09zH5XbomiMC8Q9h_Ie346nhou1R72fcCWYMydaiQueIx1PbQhxgriOjcOJoXBzlPo3JA8EVoek-tQoEsgDUjLUlaCoDEZBdc1vO6mixUNFL9poo6zebpN0RSxEU7EnQ/s4032/IMG_2535.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz5vj542Kbw5rTaTb29_GGzokV8xHQEK2J6YFkVpQVlsPU6Ai6oi1S0xQmAa09zH5XbomiMC8Q9h_Ie346nhou1R72fcCWYMydaiQueIx1PbQhxgriOjcOJoXBzlPo3JA8EVoek-tQoEsgDUjLUlaCoDEZBdc1vO6mixUNFL9poo6zebpN0RSxEU7EnQ/w640-h480/IMG_2535.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;">na 2 duże prostokątne blaszki po 24 sztuki</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>420g fety</b></p><p style="text-align: center;"><b>420g ricotty</b></p><p style="text-align: center;"><b>4 jajka</b></p><p style="text-align: center;"><b>500g świeżego szpinaku, umytego, osuszonego, posiekanego</b></p><p style="text-align: center;"><b>sól, pieprz</b></p><p style="text-align: center;"><b>3-4 łyżki suszonego koperku</b></p><p style="text-align: center;"><b>duży pęczek szczypioru, posiekanego</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 opakowania ciasta filo 500g</b></p><p style="text-align: center;"><b>500g masła, roztopionego</b></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">przygotuj nadzienie: do misy robota włóż fetę, rozdrobnij ją mieszadłem, dodaj ricottę, wymieszaj, dodaj po jednym jajku, cały czas mieszaj. Dodaj porcjami posiekany szpinak, mieszaj masę na wolnych obrotach. Dopraw ją solą, pieprzem, wsyp koperek i wymieszaj. Najlepiej doprawić przed dodaniem jajek, żeby nie próbować nadzienia z surowymi jajkami. Na końcu wsyp posiekaną dymkę, wymieszaj delikatnie. </p><p style="text-align: center;">Blaszki wyłóż papierem do pieczenia, roztop masło, piekarnik rozgrzej do 200'. </p><p style="text-align: center;">Wyjmij ciasto filo z opakowania, ale go nie rozwijaj. Ostrym nożem podziel zwiniętą rolkę w poprzek na trzy równe części. Dwie zostaw pod folią, żeby nie wysychały, a jedną rozwiń, otrzymasz podłużne prostokątne kawałki.</p><p style="text-align: center;">Ułóż jeden prostokąt przed sobą, krótszym bokiem u dołu, skrop go albo lekko posmaruj roztopionym masłem, najlepiej przy pomocy pędzla silikonowego. Przykryj go drugim prostokątem, pokrywając dokładnie ten pod spodem. Posmaruj masłem zostawiając 1/3 u dołu bez smarowania. Na tę część bliżej lewego boku nałóż sporą porcję nadzienia uformowanego w kulkę, przewróć tę część ciasta z nadzieniem w prawo, filo z nadzieniem uformuje trójkątny róg, przewracaj go ku górze, raz w prawo raz w lewo, aż dotrzesz do górnej części prostokąta. Zawiń nadmiar ciasta pod spód, tak uformowany trójkąt ułóż na blaszce. Powtarzaj te czynności, aż wyczerpiesz ciasto i nadzienie, blaszkę wypełniaj trójkątami, układając je jeden obok drugiego, pierożki nie będą rosły podczas pieczenia, możesz układać je ciasno.</p><p style="text-align: center;">Gdy blaszka będzie pełna, posmaruj wierzch trójkątów roztopionym masłem, posyp solą, piecz w 190' przez około 40 minut, aż wierzch będzie złocisty. Kiedy jedna blaszka się piecze, przygotuj drugą. Podawaj z jogurtem greckim albo tzatzikami. </p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ774Gpx2KcB8qEgm3uCnFevMmyA37GmHP9MB6j2IMXbtNR0RaOMBCzfxHLt3k2oZUQALkLcQjezjHcJewelibHN0Ex1piwP-2nWZ9WAtE-zOsaLtqqR03T5Vrh70V1XecG3fYQNAs4NAzw8DBcT6lLULrYRLPR7Fwa7w8S1FcW82PdkIBkg1bsXJ-_g/s4032/IMG_2535.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ774Gpx2KcB8qEgm3uCnFevMmyA37GmHP9MB6j2IMXbtNR0RaOMBCzfxHLt3k2oZUQALkLcQjezjHcJewelibHN0Ex1piwP-2nWZ9WAtE-zOsaLtqqR03T5Vrh70V1XecG3fYQNAs4NAzw8DBcT6lLULrYRLPR7Fwa7w8S1FcW82PdkIBkg1bsXJ-_g/w640-h480/IMG_2535.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-26642974862571396742023-06-08T09:39:00.002-07:002023-06-18T01:35:41.675-07:00Rhuboffee, warstwowy deser z rabarbarem bez pieczenia<p style="text-align: left;">Rhuboffee to inne banoffee, banoffee inaczej, inna kompozycja, ale sposób przygotowania deseru ten sam. </p><p style="text-align: left;">To deser, który podobno powstał w restauracji Hungry Monk w Wielkiej Brytanii, której już nie ma. Deser jest, do tego jest uwielbiany i znany na całym świecie. Latem desery na zimno, wychłodzone jak lody smakują najlepiej. Myślę, że gdyby podobne desery można było jadać w kawiarniach to byłyby równie popularne jak lody.</p><p style="text-align: left;">W składzie mojego jest kajmak, czekolada, konfitura rabarbarowa, spód ciasteczkowy, też mascarpone, wszystko to, co lubimy. Każdą z warstw można dowolnie zmieniać, i to jest urok tego deseru. Zamiast konfitury można użyć świeżych owoców, cienkie plasterki truskawek też smakowałyby świetnie. Trzeba pamiętać, że deser musi być wychłodzony i przechowywany w lodówce. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRB0dkOAALTxMbPyEqvsL-UfDMxisfp8SgjOpcy6pDhPlKUiVL5OSyWRcalI8DvxswfptNDnFhxT3yTvCKNK1vUwbBHOIg6r7Y82LzSl7OxgBUWl4fiVnls2tMrD-d1Vxnb4aS23Fui8O_ft9hczlcYiRVE_CabGDaNbgzd1mgo9HRdQoGIB8fHfboGQ/s3852/IMG_2466.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3001" data-original-width="3852" height="498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRB0dkOAALTxMbPyEqvsL-UfDMxisfp8SgjOpcy6pDhPlKUiVL5OSyWRcalI8DvxswfptNDnFhxT3yTvCKNK1vUwbBHOIg6r7Y82LzSl7OxgBUWl4fiVnls2tMrD-d1Vxnb4aS23Fui8O_ft9hczlcYiRVE_CabGDaNbgzd1mgo9HRdQoGIB8fHfboGQ/w640-h498/IMG_2466.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHXE-jItEQveZaSIGeVEOqqrHhaiH_8o69wEFrPe9JrKLGzPFZWV5ZY2L_OVSc-Lrm3kSTBAQgAuKgfmBYfEIMXK9fyyXvjb9bUV75aXpeZ22B_4JcTd3kF7Z5XKayoyQNKRvvmTphVK7rhVvfkmntwvOuA2U4qdAtcwnqghbYsteQMMHAN3IAf3l-IA/s4032/IMG_2471.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHXE-jItEQveZaSIGeVEOqqrHhaiH_8o69wEFrPe9JrKLGzPFZWV5ZY2L_OVSc-Lrm3kSTBAQgAuKgfmBYfEIMXK9fyyXvjb9bUV75aXpeZ22B_4JcTd3kF7Z5XKayoyQNKRvvmTphVK7rhVvfkmntwvOuA2U4qdAtcwnqghbYsteQMMHAN3IAf3l-IA/w480-h640/IMG_2471.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMfWKG8HtACQdnUzEaxm3VHL7Y0qZu3bnZzelb1Zhwf2j0KnzIUglPctesMsPlP1MIMu0sPTJg95_20AjtOU2NcLY-ZIxz1Def7NPz9STaJV8c0pB58l67yh0cbrZbXxbGjr_MsdUfKiErle2cHGsGDnvkLgMRTgBBBM9LgA-QF_4xYV3gsXnV47v_LA/s3698/IMG_2472.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3698" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMfWKG8HtACQdnUzEaxm3VHL7Y0qZu3bnZzelb1Zhwf2j0KnzIUglPctesMsPlP1MIMu0sPTJg95_20AjtOU2NcLY-ZIxz1Def7NPz9STaJV8c0pB58l67yh0cbrZbXxbGjr_MsdUfKiErle2cHGsGDnvkLgMRTgBBBM9LgA-QF_4xYV3gsXnV47v_LA/w522-h640/IMG_2472.JPG" width="522" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfuzHMn1o0ae0pAqZOwcIxO1RzDyReBKno7Bk_IJnQHfzUPxCQmeFI0yKGyPvyxkK-jt9ct83Qc0z0HoVacEf2BBlnaA0Ffew5uJSLVntoKi6tlsSePhZdRiRTaFIg7TEOAlpqmh6LUillcQFPf_R1tnm_QX1uO_M3yNz-doPw0skeOlQTTPfunO4Qqg/s3881/IMG_2474.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2989" data-original-width="3881" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfuzHMn1o0ae0pAqZOwcIxO1RzDyReBKno7Bk_IJnQHfzUPxCQmeFI0yKGyPvyxkK-jt9ct83Qc0z0HoVacEf2BBlnaA0Ffew5uJSLVntoKi6tlsSePhZdRiRTaFIg7TEOAlpqmh6LUillcQFPf_R1tnm_QX1uO_M3yNz-doPw0skeOlQTTPfunO4Qqg/w640-h492/IMG_2474.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSQVTYOBbgT7X7PR2lGA32CMy1CCKf8CQgrXANRapAajPViy_NfXRuRUVGcnR4JJu1sg8LFLT0gj4VU5bMvbSoXkjH0qXmgNls7M5vLwL2tmLm7qtcHQQzQT-tOeMu6K-ZeODPCdjC7yV0w1E-KDODpi2f6u69Z_AiTv6_0REhy-qa3ETGITutdv8mwg/s3061/IMG_2465.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3061" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSQVTYOBbgT7X7PR2lGA32CMy1CCKf8CQgrXANRapAajPViy_NfXRuRUVGcnR4JJu1sg8LFLT0gj4VU5bMvbSoXkjH0qXmgNls7M5vLwL2tmLm7qtcHQQzQT-tOeMu6K-ZeODPCdjC7yV0w1E-KDODpi2f6u69Z_AiTv6_0REhy-qa3ETGITutdv8mwg/w632-h640/IMG_2465.JPG" width="632" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNzV_z-zStM_VsDCsPrmaSZgBUDuHBZHJXpO8JKFQKu02ogBBWY-TTqOKdXgflJ3usQ5rlI5x0FKrC0uqJKm9jANuxBhuCHnnz20vOeL5IgToerK6qPbbcSsbWS00BUxR4o6hDTJnqdqBV1TkR0o798c1pANaIXiQUsQzR7Nez-H2gH79RKOXq5NNCiQ/s4032/IMG_2470.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNzV_z-zStM_VsDCsPrmaSZgBUDuHBZHJXpO8JKFQKu02ogBBWY-TTqOKdXgflJ3usQ5rlI5x0FKrC0uqJKm9jANuxBhuCHnnz20vOeL5IgToerK6qPbbcSsbWS00BUxR4o6hDTJnqdqBV1TkR0o798c1pANaIXiQUsQzR7Nez-H2gH79RKOXq5NNCiQ/w640-h480/IMG_2470.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVR21sY16qFFlvJCfeWa6btVVJFrywcMVeMd5QMMXtfnGBt7YX6zTas4hPBLbTsULmdKHpdKejG3z01i0ZRqLyBTreM4NS_zvgLowS6HWhPspdIe3NM2CyfLUvKGMSoBRqJfn1XvHPC7TCw-unKZSkKceozDXxn5TcDt1-IBHXd32rT6McJ_Kf846U7g/s4032/IMG_2452.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVR21sY16qFFlvJCfeWa6btVVJFrywcMVeMd5QMMXtfnGBt7YX6zTas4hPBLbTsULmdKHpdKejG3z01i0ZRqLyBTreM4NS_zvgLowS6HWhPspdIe3NM2CyfLUvKGMSoBRqJfn1XvHPC7TCw-unKZSkKceozDXxn5TcDt1-IBHXd32rT6McJ_Kf846U7g/w640-h480/IMG_2452.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEideWMliWcpRM2oxvyh6DwLydyE2PNiBrE4Nw3eYqwDyDBB7ujrS4askT4EwOuTh7rXTc-SotS6xO5yA_hT-r-mS6bHTOWJAxohNYtH7_-HtLTk_WfegMpur_q9En4qMMkEas6yG0DngiDgQRLp_qfuqvvLMP-6wJuYbUJgCUuLrFoN4N2tUquuH2R3Tw/s4032/IMG_2453.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEideWMliWcpRM2oxvyh6DwLydyE2PNiBrE4Nw3eYqwDyDBB7ujrS4askT4EwOuTh7rXTc-SotS6xO5yA_hT-r-mS6bHTOWJAxohNYtH7_-HtLTk_WfegMpur_q9En4qMMkEas6yG0DngiDgQRLp_qfuqvvLMP-6wJuYbUJgCUuLrFoN4N2tUquuH2R3Tw/w480-h640/IMG_2453.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxDN1e8cGFJbYdWAXncxSf6IIj7ZG_wD1QwLrxzGOllc_HKe2poBYaD9dxhwDC5-8ejqw1I6IVDMbRJ94fMCuRGkDsAgi1YSf-HuV7BV0qvGCm-_mpPop6f-jevRPD8r78d33Nh1Mv0shJg2oziM8IOQzWEjoQgBBOVCBAZBroCrN1YGiAafl3Qm5mMA/s3589/IMG_2454.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3001" data-original-width="3589" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxDN1e8cGFJbYdWAXncxSf6IIj7ZG_wD1QwLrxzGOllc_HKe2poBYaD9dxhwDC5-8ejqw1I6IVDMbRJ94fMCuRGkDsAgi1YSf-HuV7BV0qvGCm-_mpPop6f-jevRPD8r78d33Nh1Mv0shJg2oziM8IOQzWEjoQgBBOVCBAZBroCrN1YGiAafl3Qm5mMA/w640-h536/IMG_2454.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigo0Qu9gyKlBufhJUac2t9qfa1rR2uFZqfwEv-e_eaCmcnMITHAAlbyy99EwFz2Mj1Lx4v3OXgTqeMaIFHcLu47xEDfTPwdXukQGQs7GdCJWxKdJr3-SQvxMDWaA6LTxoO_WyRV9ixCxxo17dK22_07xWrOVtq9PDblBR7bzoWk7leRWlRFSVorA9d2Q/s4032/IMG_2455.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigo0Qu9gyKlBufhJUac2t9qfa1rR2uFZqfwEv-e_eaCmcnMITHAAlbyy99EwFz2Mj1Lx4v3OXgTqeMaIFHcLu47xEDfTPwdXukQGQs7GdCJWxKdJr3-SQvxMDWaA6LTxoO_WyRV9ixCxxo17dK22_07xWrOVtq9PDblBR7bzoWk7leRWlRFSVorA9d2Q/w480-h640/IMG_2455.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ihwQgaU4Tk8DODaRkO1275101wIv4ESvWXA4_2K_70-bB8MRZKKwnfgf6O8JsEF3xXjLZFMYpYkD5WyTetBYO42dfJNguyNx2nzpUqposAbviUQX0jSZ1Bj0ZEHZsPotrzFVsLPsMQqJ-1ydEoqDIAxwP34FI2U3Lz1rsdcNfU35OXUzNFr4ItGDSQ/s4032/IMG_2456.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ihwQgaU4Tk8DODaRkO1275101wIv4ESvWXA4_2K_70-bB8MRZKKwnfgf6O8JsEF3xXjLZFMYpYkD5WyTetBYO42dfJNguyNx2nzpUqposAbviUQX0jSZ1Bj0ZEHZsPotrzFVsLPsMQqJ-1ydEoqDIAxwP34FI2U3Lz1rsdcNfU35OXUzNFr4ItGDSQ/w300-h400/IMG_2456.JPG" width="300" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUOp6GXSab1F3HdThf8gkZEiYd-aq7DEL-JU8VC1neBy9keSRQm5ZMGqlEf7K2uICUMAcgErjSizIWk57yRQelKexVBMGMLmoiNAWbJTsSUCc5WRf2Q8eYzEKAruGfZ8GheSyCjwPbJ8vmU2k0asAfANEDjLXqEkN3SxNFdd4CFu6XGDc6ChALL-nITw/s3380/IMG_2457.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2890" data-original-width="3380" height="548" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUOp6GXSab1F3HdThf8gkZEiYd-aq7DEL-JU8VC1neBy9keSRQm5ZMGqlEf7K2uICUMAcgErjSizIWk57yRQelKexVBMGMLmoiNAWbJTsSUCc5WRf2Q8eYzEKAruGfZ8GheSyCjwPbJ8vmU2k0asAfANEDjLXqEkN3SxNFdd4CFu6XGDc6ChALL-nITw/w640-h548/IMG_2457.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Uw_d9i6AmKRNMUXtViDe6xPUF7MVtvURY9C33xV5tAZk1v4ubKv6b1h68al-_B5tUroqzp_9VTVB9GRavppWx8-12rnyFp34chUhvi6MPviFtPiODW1cguOVFYykK7TcTKtynTlY6TLSqVgSM6cgF53WsyY4Ov-J2OcmYTLiAxkDwqITfJm6fNmKgQ/s3631/IMG_2458.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3631" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Uw_d9i6AmKRNMUXtViDe6xPUF7MVtvURY9C33xV5tAZk1v4ubKv6b1h68al-_B5tUroqzp_9VTVB9GRavppWx8-12rnyFp34chUhvi6MPviFtPiODW1cguOVFYykK7TcTKtynTlY6TLSqVgSM6cgF53WsyY4Ov-J2OcmYTLiAxkDwqITfJm6fNmKgQ/w640-h534/IMG_2458.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwEFYYS8bKuqE4Ohizbv4zSLzytCg9pf77BCse4quZx0UudTiKnfenbNjt7O99CL3gTWzeIZatNazyaB4aOjeRKfw10BrLBfgTbadlF1SJ-w79e9Je5DLlI3JZivtLaWc9BjxFq_9oxlBE2TYPmJQoADYziTHc2qYNlxuBpHqOQybD2LQpkaUrtBOWhQ/s3508/IMG_2459.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3007" data-original-width="3508" height="548" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwEFYYS8bKuqE4Ohizbv4zSLzytCg9pf77BCse4quZx0UudTiKnfenbNjt7O99CL3gTWzeIZatNazyaB4aOjeRKfw10BrLBfgTbadlF1SJ-w79e9Je5DLlI3JZivtLaWc9BjxFq_9oxlBE2TYPmJQoADYziTHc2qYNlxuBpHqOQybD2LQpkaUrtBOWhQ/w640-h548/IMG_2459.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqupsy5vIkRXiS1q7ZFfitbGH0XlSRIl0BNY30_eJMlwytJoMCAzjcLQRxhs8cfSBaDb0S2Eg1hoIsmQgrxOt2BfhYhhQYDzpEkxSz5K7Dtrx_gSqkGzWY4pOwqVBqF9xPuZMQG64uLAkm-intQ9zyT631XrBAtoCuVCn9gJmVtzpmvRYD74fOwyP_zA/s3427/IMG_2460.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3427" height="564" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqupsy5vIkRXiS1q7ZFfitbGH0XlSRIl0BNY30_eJMlwytJoMCAzjcLQRxhs8cfSBaDb0S2Eg1hoIsmQgrxOt2BfhYhhQYDzpEkxSz5K7Dtrx_gSqkGzWY4pOwqVBqF9xPuZMQG64uLAkm-intQ9zyT631XrBAtoCuVCn9gJmVtzpmvRYD74fOwyP_zA/w640-h564/IMG_2460.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>na formę okrągłą o średnicy 20cm</b></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">300g ciasteczek zbożowych, zmielonych na drobno</p><p style="text-align: center;">80g masła</p><p style="text-align: center;">szczypta soli</p><p style="text-align: center;">250g mascarpone</p><p style="text-align: center;">80g serka śmietankowego typu Philadelphia, ja użyłam serka "Twój Smak"</p><p style="text-align: center;">90g gorzkiej czekolady, połamanej na kawałki</p><p style="text-align: center;">20g mlecznej czekolady, do posypania</p><p style="text-align: center;">2 łyżeczki ekstraktu z wanilii</p><p style="text-align: center;">3 laski rabarbaru</p><p style="text-align: center;">3 plus 4 czubate łyżki cukru pudru</p><p style="text-align: center;">1 puszka masy krówkowej albo kajmakowej</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">formę wyłóż papierem do pieczenia.</p><p style="text-align: center;">W rondelku roztop masło, kiedy będzie już spienione dodaj rozdrobnione ciasteczka, szczyptę soli, dokładnie wymieszaj. Masę wyłóż na spód formy, dobrze dociśnij, kiedy wystygnie wstaw do zamrażalnika na 20 minut, aż będzie zupełnie twarda.</p><p style="text-align: center;">Masę kajmakową przełóż do małego garnka, delikatnie podgrzej i wymieszaj, żeby była luźna i gładka. Kiedy wystygnie, wyłóż na spód z ciasteczek, wyrównaj i wstaw do lodówki.</p><p style="text-align: center;">Roztop czekoladę w kąpieli parowej: na garnku z mała ilością wody ustaw żaroodporną albo metalową miskę, wsyp do niej połamaną czekoladę, podgrzewaj nie mieszając, aż czekolada zmięknie.</p><p style="text-align: center;">Mascarpone utrzyj trzepaczką z 4 czubatymi łyżkami cukru pudru. Połowę przełóż do roztopionej czekolady, dobrze wymieszaj. Drugą połowę wymieszaj z ekstraktem waniliowym.</p><p style="text-align: center;">3 laski rabarbaru pokrój na 0.5cm kawałki, wrzuć je na patelnię i krótko smaż z 3 czubatymi łyżkami cukru pudru, kiedy puści sok, zwiększ gaz i zredukuj płyn, zostaw do wystygnięcia.</p><p style="text-align: center;">Wyjmij blaszkę z lodówki, na warstwę kajmakową wyłóż masę czekoladową, wyrównaj, na niej ułóż wysmażony rabarbar, a następnie masę waniliową. Posyp wierzch startą czekoladą mleczną. </p><p style="text-align: center;">Blaszkę włóż do lodówki na 3-4 godziny, żeby deser dobrze związał, podawaj schłodzony. </p><p style="text-align: center;"><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-65753620486965273012023-05-26T06:52:00.002-07:002023-05-26T06:53:07.701-07:00Cantucci z pistacjami<p> Dzisiaj trudno mi to sobie wyobrazić, że był czas, dawno temu, kiedy nie lubiłam tych małych cudowności. Wyglądały mi na suche nieciekawe suchary. Nie wiedziałam co tracę. Cantucci moczone w kawie czy słodkim winie smakują obłędnie. Fajnie jest mieć je w domu zawsze, w puszce czy słoiku, i kiedy przyjdzie ochota albo wpadną niespodziewani goście, są jak znalazł. Wystarczy zrobić dobrą kawę, podać słodkie wino, i wszyscy będą zachwyceni. </p><p>Cantucci można robić z różnymi dodatkami, ale przepis podstawowy jest zawsze z grubsza ten sam. Na blogu znajdziecie cantuccini z migdałami i czekoladą, są trochę inne niż te dzisiejsze. A dzisiejsze są naprawdę doskonałe, mają piękną barwę, aromat pomarańczy i wanilii jednocześnie, no i pełne są chrupiących pistacji. Niedawno w Bolonii jadłam takie na deser, podano je ze słodkim winem rodzynkowym Passito, cudowny duet, musicie spróbować, jeżeli nie z Passito to z innym słodkim włoskim winem, na przykład z Vin Santo.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxB4aX5RWmBKvP-1cuoWnM8-3n68IbbPrhexn0-iBSm4U59ZBXyXE1_8zifGAx7KM-l7jWSxJXnJbF5jpCiikXQArTWGjh-zMEsDtowx3adw-igiVBFJzWhGdE6jlRtnVp7pD0PR2r1O45X0msPHuzbuJ-TaBXy0bj8N8qMSinsefOEtHA3zCWhRSSpg/s4032/IMG_2183.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxB4aX5RWmBKvP-1cuoWnM8-3n68IbbPrhexn0-iBSm4U59ZBXyXE1_8zifGAx7KM-l7jWSxJXnJbF5jpCiikXQArTWGjh-zMEsDtowx3adw-igiVBFJzWhGdE6jlRtnVp7pD0PR2r1O45X0msPHuzbuJ-TaBXy0bj8N8qMSinsefOEtHA3zCWhRSSpg/w480-h640/IMG_2183.JPG" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfiQBVcakEs_J3XU3gw4tM4p1XypLWGudzmuKNSZkVAGdaJSOjIQG_sej05w8BnK3SkhADSLp4uk6eDV4nTk9gh1iBY-nlGo-Jzm2nqD5etnZ69onqYCFF_BFpXrX_ne2GW4ULilDwK8LEmInUJwQSzU6efEguavkaf6YKkTPGlJ8EIugXBgK31gW1vQ/s4032/IMG_2182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfiQBVcakEs_J3XU3gw4tM4p1XypLWGudzmuKNSZkVAGdaJSOjIQG_sej05w8BnK3SkhADSLp4uk6eDV4nTk9gh1iBY-nlGo-Jzm2nqD5etnZ69onqYCFF_BFpXrX_ne2GW4ULilDwK8LEmInUJwQSzU6efEguavkaf6YKkTPGlJ8EIugXBgK31gW1vQ/w640-h480/IMG_2182.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP1DkcYsROGDd0EZsZ3bynf3Y98pyVfy130KmpkPOWmhJzKkKkz21egHME3gHVakwqgahgr8HOyC5u_QhCLQGwCQMCuRYzfIYfbhGn9HJBTDJDkUuVd4E762lFMQ90qG5rfGpVqwDDPZlIrlDFICmmQqTKH9MTEDTiAJ6Qi_4aeWdSODEYJuDcCzzbFA/s4032/IMG_2184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP1DkcYsROGDd0EZsZ3bynf3Y98pyVfy130KmpkPOWmhJzKkKkz21egHME3gHVakwqgahgr8HOyC5u_QhCLQGwCQMCuRYzfIYfbhGn9HJBTDJDkUuVd4E762lFMQ90qG5rfGpVqwDDPZlIrlDFICmmQqTKH9MTEDTiAJ6Qi_4aeWdSODEYJuDcCzzbFA/w640-h480/IMG_2184.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP0z_-AP8IKXBsQ25hO1drbqcD41zmoJK_pgC2f7wrh2MP_mSUZD4ZoI6E-VfWQ52f47cS0DXov_2VCwOuyvQ0yFcmuez8AVFTLIAdMLArnx-ACfMSmTSa_vdWlG50D8DUbLJ2TXXGIWFefFn2-Be7Nh8OUnimPkLmXqejX1MkISb-r7DGCrEBfYU0mQ/s4032/IMG_2185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP0z_-AP8IKXBsQ25hO1drbqcD41zmoJK_pgC2f7wrh2MP_mSUZD4ZoI6E-VfWQ52f47cS0DXov_2VCwOuyvQ0yFcmuez8AVFTLIAdMLArnx-ACfMSmTSa_vdWlG50D8DUbLJ2TXXGIWFefFn2-Be7Nh8OUnimPkLmXqejX1MkISb-r7DGCrEBfYU0mQ/w640-h480/IMG_2185.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Zax1Clnm6EtTTKIusZamRTcZd4KaBvc3ORuorYFm_Spe62oQ9hSRMhFUJ-Z8cTZXqJkmXr3-6pgaICO10CZEacnzNt6wOGy9s6tvI7BGA7MtGcI7YQsYlKOoJsWwNExUGYz1YNaNlEQCp_u3eyU9bAeCBTZSnp8GX4o0JaBGNs2rb-fuChkxl-K7cA/s4032/IMG_2186.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Zax1Clnm6EtTTKIusZamRTcZd4KaBvc3ORuorYFm_Spe62oQ9hSRMhFUJ-Z8cTZXqJkmXr3-6pgaICO10CZEacnzNt6wOGy9s6tvI7BGA7MtGcI7YQsYlKOoJsWwNExUGYz1YNaNlEQCp_u3eyU9bAeCBTZSnp8GX4o0JaBGNs2rb-fuChkxl-K7cA/w480-h640/IMG_2186.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiumjrdmBBnhkdVkE_WAW5dckRs126r68_fBrxTP7O6HB_zESTPHgWR5MWoin0agtTRO3-ooKvz4VpW1HcvElK75oYVpQ-9BKYr3ekjAr8EfKTJUNV9iUmd7LXJg1KPlrLj6HVsdPxLShJ6oEpp0Y68UQL6rMfg0fSsYxhD90aYcJ5AABhauZB7Kmzx5g/s4032/IMG_2187.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiumjrdmBBnhkdVkE_WAW5dckRs126r68_fBrxTP7O6HB_zESTPHgWR5MWoin0agtTRO3-ooKvz4VpW1HcvElK75oYVpQ-9BKYr3ekjAr8EfKTJUNV9iUmd7LXJg1KPlrLj6HVsdPxLShJ6oEpp0Y68UQL6rMfg0fSsYxhD90aYcJ5AABhauZB7Kmzx5g/w480-h640/IMG_2187.JPG" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiHa8ilTdVT9QGx6pugX01zBOFfo6kR8h1aEvQx8_olnJHsQC-1qDZTDchKyjiGG8eUb886Eb99WCwqasglwTgl2eSENbJO6nDcLh1-9UTc_LGtHq5DyMD_sTWvviKyp1642jHIOVd0BOq6yZRl5VOlgDjOvenXRwrjUTurVmJZYLnuHCd1sEjU4eNQg/s4032/IMG_2188.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiHa8ilTdVT9QGx6pugX01zBOFfo6kR8h1aEvQx8_olnJHsQC-1qDZTDchKyjiGG8eUb886Eb99WCwqasglwTgl2eSENbJO6nDcLh1-9UTc_LGtHq5DyMD_sTWvviKyp1642jHIOVd0BOq6yZRl5VOlgDjOvenXRwrjUTurVmJZYLnuHCd1sEjU4eNQg/w480-h640/IMG_2188.JPG" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>na około 50 - 55 sztuk</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>180g miękkiego masła</b></p><p style="text-align: center;"><b>275g drobnego cukru</b></p><p style="text-align: center;"><b>4 jajka</b></p><p style="text-align: center;"><b>10g proszku do pieczenia</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/2 łyżeczki soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>600g mąki pszennej 00</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/2 łyżeczki kardamonu</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka ekstraktu z naturalnej wanilii</b></p><p style="text-align: center;"><b>skórka otarta z 1 pomarańczy</b></p><p style="text-align: center;"><b>100g pistacji bez łupinek</b></p><p style="text-align: center;"><b>60g żurawiny - opcjonalnie (ja nie użyłam)</b></p><p style="text-align: center;"><b>kilka łyżek cukru pudru</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">ubij miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, ciągle ubijaj masę, aż będzie jednolita i gładka. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i solą, suche składniki wsyp do mokrych, dodaj wanilię i otartą skórkę z pomarańczy. Szybko zagnieć ciasto, w trakcie zagniatania wsyp pistacje i wpracuj je w ciasto. Ciasto powinno być zwarte i elastyczne, jeżeli jest trochę zbyt mokre, podsyp je odrobiną mąki.</p><p style="text-align: center;">Blat wysyp cukrem pudrem. Piekarnik rozgrzej do 150'. </p><p style="text-align: center;">Ciasto podziel na 3-4 części, z każdej uformuj lekko spłaszczony wałek o szerokości około 5cm. Wałki obtocz w cukrze pudrze. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 150' przez około 25-30 minut, aż będą lekko spękane na wierzchu i spieczone. Przenieś je na kratkę, razem z papierem, zostaw do przestygnięcia na 5-10 minut. Pokrój na kawałki o szerokości 0.7-1cm, ułóż na blaszce, będą potrzebne dwie blaszki, piecz w 150' przez około 15-20 minut, aż będą rumiane i wysuszone, w trakcie pieczenia przewróć je na drugą stronę. Kiedy wystygną i stwardnieją przełóż je do słoja, możesz je przechowywać nawet do miesiąca.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_vvoI6cr7PbdUfHdGFV-K-vYa-fTCO6B9DSHXRh6RvkOArET3FBgXIfy8PO3k0AhyBjGBjlK0AYUbv2oSv1bFx9Ut8ofJjyMRA6nJQzCBcWXAQ5yabLPY-URHJ3OxLD-YZdR86okABR4qlytJE3GhVo6hTNfnqtMjK1IqQMb2yWu-sAkD1mMN9KCTmQ/s3780/ULJK9171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3780" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_vvoI6cr7PbdUfHdGFV-K-vYa-fTCO6B9DSHXRh6RvkOArET3FBgXIfy8PO3k0AhyBjGBjlK0AYUbv2oSv1bFx9Ut8ofJjyMRA6nJQzCBcWXAQ5yabLPY-URHJ3OxLD-YZdR86okABR4qlytJE3GhVo6hTNfnqtMjK1IqQMb2yWu-sAkD1mMN9KCTmQ/w512-h640/ULJK9171.JPG" width="512" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-81926064043481808752023-05-16T06:21:00.003-07:002023-05-16T06:23:25.222-07:00Torta Barozzi, wilgotna mocno czekoladowa tarta bez mąki, z rumem i kawą<p> Eugenio Gollini był utalentowanym cukiernikiem z małego miasteczka Vignola położonego w pobliżu Modeny. Jacopo Barozzi był jednym z ważniejszych architektów we Włoszech, pochodzącym z tego samego miasteczka. Eugenio Gollini stworzył "czarne ciasto", którego nazwa pochodziła od jego koloru. Ciasto cieszyło się ogromną popularnością, a Eugenio Gollini, na cześć Jacopo Barozzi, słynnego obywatela jego rodzinnego miasta, nazwał je jego imieniem. Nazwa słynnego obecnie ciasta początkowo brzmiała Pasta Barozzi, a z czasem Torta Barozzi. </p><p>Ciasto cieszyło się takim powodzeniem, że robiono je na różne sposoby, niekoniecznie według oryginalnej receptury. W 1948 roku wnuk Golliniego zastrzegł prawa do przepisu dziadka i nazwy, przepis jest do dzisiaj pilnie strzeżony. Tak więc prawdziwą tartę Torta Barozzi można zjeść jedynie w Pasticceria Gollini w Vignoli, ale wypieków nazwanych "w stylu Torta Barozzi" jest mnóstwo, składniki się zgadzają, ale co do metody, nie wiadomo. Taki też jest dzisiejszy przepis, w stylu Torta Barozzi. A tarta jest przepyszna, wilgotna, aromatyczna, o aksamitnej choć lekko chrupiącej fakturze, pachnąca rumem i kawą.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlU1MPlQAgmCpPdYl382CbWE4eE4fSoTZNgxj_P5AVcMeqsDv1ZHuZgIc2VkcHlB2ToWsCH52jMK54a_YGW7JMzVozAwZ3qWZQ3fuRg1mflMlWaJ3_8d87Zvy2SqrvCCYXt-uY7gun9HmaaywD0uhKMqjKnxd0_NNCko0xRWyf149dDhrszUPwSQTEKQ/s2993/IMG_2109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2152" data-original-width="2993" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlU1MPlQAgmCpPdYl382CbWE4eE4fSoTZNgxj_P5AVcMeqsDv1ZHuZgIc2VkcHlB2ToWsCH52jMK54a_YGW7JMzVozAwZ3qWZQ3fuRg1mflMlWaJ3_8d87Zvy2SqrvCCYXt-uY7gun9HmaaywD0uhKMqjKnxd0_NNCko0xRWyf149dDhrszUPwSQTEKQ/w640-h460/IMG_2109.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbDxygLaHMlenbrlzFuAlbEQMkepKjcPmA5r4dCvnCyVhYaRkYPqGdkzgQo2Tsg_wTwDJV5Kx3ZpJW3LcU-5S4cogtCIJpun_9iQQ2B_Ll3vNLhVn1fuxs_vziArIcVR8B7XT2fFM3xMw4m8jnHmeK-B8GBprfPXBbzCfj7wjZ3xeVOETTrfhzUG6XHQ/s3008/IMG_2101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2408" data-original-width="3008" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbDxygLaHMlenbrlzFuAlbEQMkepKjcPmA5r4dCvnCyVhYaRkYPqGdkzgQo2Tsg_wTwDJV5Kx3ZpJW3LcU-5S4cogtCIJpun_9iQQ2B_Ll3vNLhVn1fuxs_vziArIcVR8B7XT2fFM3xMw4m8jnHmeK-B8GBprfPXBbzCfj7wjZ3xeVOETTrfhzUG6XHQ/w640-h512/IMG_2101.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtCEB3B9MME47UhD0sXqXbZFxPK0O9718mgvqsxVc2GDJqWQc7Ks3u2aNwipDTzf806uiNRcJ9SAqThevJ-B1ONhkytV_uLYf7SWG2xUKGQqB5x8u6hBwvuPsonbFcep6lLyrd6N_JvrcgAoJxmyiKzUxJ5yarnugecPU4McIdMx64WBYs6U5YfiCJWA/s3724/IMG_2118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2488" data-original-width="3724" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtCEB3B9MME47UhD0sXqXbZFxPK0O9718mgvqsxVc2GDJqWQc7Ks3u2aNwipDTzf806uiNRcJ9SAqThevJ-B1ONhkytV_uLYf7SWG2xUKGQqB5x8u6hBwvuPsonbFcep6lLyrd6N_JvrcgAoJxmyiKzUxJ5yarnugecPU4McIdMx64WBYs6U5YfiCJWA/w640-h428/IMG_2118.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEfosZOLCz393kFWC7MQIHMdjJcR-adH484weUwDUbe2T1PL7K1uTwmtrjgfCjw1T0UMTaIL4R2PidB_xOpMvDuqjHYi68CsfRIHnBr5ZhuEBu5-1K6JDF7sBNEmafcptyyD_wC12V2KQJV_9xefESw6u_kihL4LbXBuH6QMiLqTTyeN_G5CnCsxB1Uw/s3747/IMG_2094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2977" data-original-width="3747" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEfosZOLCz393kFWC7MQIHMdjJcR-adH484weUwDUbe2T1PL7K1uTwmtrjgfCjw1T0UMTaIL4R2PidB_xOpMvDuqjHYi68CsfRIHnBr5ZhuEBu5-1K6JDF7sBNEmafcptyyD_wC12V2KQJV_9xefESw6u_kihL4LbXBuH6QMiLqTTyeN_G5CnCsxB1Uw/w640-h508/IMG_2094.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj16cxlm_cV5lgHWiGV6xTPX8MI8Wzt_NfxoDjzhLZIILK1Xe1ddSft1JdFTJbL9S61e-zMM6DJdSpVYBtAoleX34WHOwiIneUOwZsSAD-x5n1VvtwTgUN9FTmKGgy8mRX5L4R7gdj_jDWK2qtJTmgHJFsAbqCAhxAuOXhsl9UjhGUKOf2C9mRg-SeiHg/s3271/IMG_2097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3271" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj16cxlm_cV5lgHWiGV6xTPX8MI8Wzt_NfxoDjzhLZIILK1Xe1ddSft1JdFTJbL9S61e-zMM6DJdSpVYBtAoleX34WHOwiIneUOwZsSAD-x5n1VvtwTgUN9FTmKGgy8mRX5L4R7gdj_jDWK2qtJTmgHJFsAbqCAhxAuOXhsl9UjhGUKOf2C9mRg-SeiHg/w590-h640/IMG_2097.JPG" width="590" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdRLRtWwuFYxZuHyca-73ZgVGUubkT_3VwiPtKHRomQC8CFVjGR1lfP8U9JPJI1pea5APcgrcO37QlhGLLoJYdvfRxMQFAUiCEBL5Sw71DUJuV-8JwyoHLdJc-rI4UXQxhiA02LCQjcInbaOtm2M50ObMd63oce2z0M-xi9gxim_4a9CAz7LtV3D6OoA/s4015/IMG_2099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2115" data-original-width="4015" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdRLRtWwuFYxZuHyca-73ZgVGUubkT_3VwiPtKHRomQC8CFVjGR1lfP8U9JPJI1pea5APcgrcO37QlhGLLoJYdvfRxMQFAUiCEBL5Sw71DUJuV-8JwyoHLdJc-rI4UXQxhiA02LCQjcInbaOtm2M50ObMd63oce2z0M-xi9gxim_4a9CAz7LtV3D6OoA/w640-h338/IMG_2099.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL7yilFZjjNHCkuHGby-swczg3U-8uUexooBV01BCaiKfqe0UiZRwzjtxfj0PAXcCaZOGgVbm2WuuxkpdIK5bIpFctc7mihbF29XVPlYxwOezhOA0EuDhphbleCiD4_n8jqc5_WY5816q0_zouIx7XzJP8K-La1z1iS4sg4DDMd_y-G2jvRrfhtTGXGw/s3008/IMG_2101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2408" data-original-width="3008" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL7yilFZjjNHCkuHGby-swczg3U-8uUexooBV01BCaiKfqe0UiZRwzjtxfj0PAXcCaZOGgVbm2WuuxkpdIK5bIpFctc7mihbF29XVPlYxwOezhOA0EuDhphbleCiD4_n8jqc5_WY5816q0_zouIx7XzJP8K-La1z1iS4sg4DDMd_y-G2jvRrfhtTGXGw/w640-h512/IMG_2101.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>na okrągłą formę o średnicy 23cm albo kwadratową o podobnej wielkości</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>230g gorzkiej czekolady, połamanej na kawałki</b></p><p style="text-align: center;"><b>150g masła, pokrojonego w kostki</b></p><p style="text-align: center;"><b>4 jajka, osobno żółtka i białka</b></p><p style="text-align: center;"><b>160g drobnego cukru</b></p><p style="text-align: center;"><b>70g orzeszków ziemnych, mielonych</b></p><p style="text-align: center;"><b>30g migdałów blanszowanych, mielonych</b></p><p style="text-align: center;"><b>40g granulek kawy rozpuszczalnej</b></p><p style="text-align: center;"><b>20ml rumu, opcjonalnie</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>cukier puder do posypania</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">na garnku z 2-3cm wody na dnie ustaw miskę metalową tak, żeby nie dotykała wody. Wrzuć do niej połamaną czekoladę i kostki masła, na średnim ogniu podgrzewaj, aż się roztopią. W międzyczasie utrzyj, najlepiej mikserem żółtka z cukrem na puszysty jasny krem. Dodaj do niego mielone orzeszki i migdały, potem dobrze wymieszaną czekoladę z masłem. </p><p style="text-align: center;">Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie wmieszaj w masę jajeczno czekoladową.</p><p style="text-align: center;">Masę wyłóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.</p><p style="text-align: center;">Piecz w 170' przez 30-35 minut. Posyp wierzch cukrem pudrem przecierając go przez sitko.</p><p style="text-align: center;">Tradycyjnie Torta Barozzi podaje się z mascarpone albo kilkoma kroplami aceto balsamico, pamiętajmy, że ciasto pochodzi spod Modeny, stolicy produkcji słynnego i najlepszego octu balsamicznego.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyCP4aXC9zgKGuV23CcSRpKGSF6R023qS94jHMkJUdXJGZl1bj3QPeaJ_O3rtZPNHgj6e91YdaPZ3uJd7Ci-xyiQj_CCRq2oB7f4PiUmsFGJYQGqvZqLoWjNeUzXqlVJ5ACN3VfgltuAa-nSHg-sqGPCRE-8ap53y25_wH6ep3OUo0IaZnWwvYQVMKjg/s4032/IMG_2114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2368" data-original-width="4032" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyCP4aXC9zgKGuV23CcSRpKGSF6R023qS94jHMkJUdXJGZl1bj3QPeaJ_O3rtZPNHgj6e91YdaPZ3uJd7Ci-xyiQj_CCRq2oB7f4PiUmsFGJYQGqvZqLoWjNeUzXqlVJ5ACN3VfgltuAa-nSHg-sqGPCRE-8ap53y25_wH6ep3OUo0IaZnWwvYQVMKjg/w640-h376/IMG_2114.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-68999978605546632552023-05-14T02:30:00.000-07:002023-05-14T02:30:05.093-07:00Ribollita Toscana, słynna włoska gęsta zupa warzywna<p> Ribollita to zupa rodem z Toskanii, gęsta, sycąca i bardzo aromatyczna, warto ją wypróbować. Ja, pomimo swojej miłości do kuchni włoskiej, zrobiłam ją po raz pierwszy, a przecież lubię zupy toskańskie, moja ulubiona to Pappa al Pomodoro.</p><p> Zrobiłam i zakochałam się. Nazwa zupy, ribollita, oznacza odgrzewana czy ponownie gotowana, a nazwano ją tak, ponieważ po każdym kolejnym podgrzaniu zupa smakuje jeszcze lepiej. Sprawdziłam i to prawda, smak zupy staje się coraz głębszy i pełniejszy. Warto zrobić większą ilość ribollity i odgrzewać wielokrotnie, tym bardziej, że można dzięki temu przygotować doskonałe obiady na kilka dni.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1t-jMAkDRF4WMXBs6s7EuDHG-jUgIutTryuuAX4Ia5qX4sq-EZD2_FKxA0FUPpQxnGXDTKnOTaLdzjbdFInTaeISOt7An40y-wawJlmh1xWqE7fmSpnMeEfAMcT2Dhc14Ztq718H6uqJChVC_Xnpz4PCOR7QJ3HZOLkQKuDnH7o-gL-h67gfuDzMH_w/s3685/DHCG7600.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3685" data-original-width="2948" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1t-jMAkDRF4WMXBs6s7EuDHG-jUgIutTryuuAX4Ia5qX4sq-EZD2_FKxA0FUPpQxnGXDTKnOTaLdzjbdFInTaeISOt7An40y-wawJlmh1xWqE7fmSpnMeEfAMcT2Dhc14Ztq718H6uqJChVC_Xnpz4PCOR7QJ3HZOLkQKuDnH7o-gL-h67gfuDzMH_w/w512-h640/DHCG7600.JPG" width="512" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQQDceflVdbXV7ykrpOLG2YeP0AJARxXg6MJ2ynJtGUlneQUNyNJFIWjB7xjLJccUk8enaN6_L7L3n8-bSJEuKnzQfVdoYWeF44ioUeOYi1PKOD5ze1KEPDdzT6mE21ZrHbboiPjlAxmtaq1MMxclhw97K-yTfSWnqWEt_JHceCr1m53cpwPEDZ-FsvA/s4032/IMG_2073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQQDceflVdbXV7ykrpOLG2YeP0AJARxXg6MJ2ynJtGUlneQUNyNJFIWjB7xjLJccUk8enaN6_L7L3n8-bSJEuKnzQfVdoYWeF44ioUeOYi1PKOD5ze1KEPDdzT6mE21ZrHbboiPjlAxmtaq1MMxclhw97K-yTfSWnqWEt_JHceCr1m53cpwPEDZ-FsvA/w480-h640/IMG_2073.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTRH2_Wzd2OmIhsAoc5oFalyuVrI2RNoJ-lwnlbYSOmNDvcPbdX-aggdh3wos9nUn2dtsApnK1rnj5KGt-0xROmrZn_AxCPmEdzdIkKgvsURCNpHUdG3Bba5S4Z-QE-WJdCxz_z1rwWQ2DktnCCS0FgzBhPVbstW3IadWXVotXIMLg6OppibxWT9BmNw/s4032/IMG_2077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTRH2_Wzd2OmIhsAoc5oFalyuVrI2RNoJ-lwnlbYSOmNDvcPbdX-aggdh3wos9nUn2dtsApnK1rnj5KGt-0xROmrZn_AxCPmEdzdIkKgvsURCNpHUdG3Bba5S4Z-QE-WJdCxz_z1rwWQ2DktnCCS0FgzBhPVbstW3IadWXVotXIMLg6OppibxWT9BmNw/w640-h480/IMG_2077.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">UWAGA: kubek ma pojemność 250ml</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>4 porcje</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>2 kubki ugotowanej białej fasoli, można użyć z puszki, można też być czerwona</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/4 kubka oliwy z oliwek</b></p><p style="text-align: center;"><b>4 duże ząbki czosnku, posiekane</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 duża łyżka posiekanego świeżego rozmarynu, można użyć suszonego</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 duża cebula, pokrojona w kostkę</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 ziemniaki, pokrojone w większą kostkę</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 selery naciowe, posiekane</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/4 główki małej kapusty włoskiej cavolo nero, może być połowa małej główki jarmużu, same liście posiekane, ja użyłam liści i łodyg pęczka botwiny</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 puszka pomidorów bez skóry, posiekanych</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 kubki bulionu warzywnego albo drobiowego, można użyć rosołu</b></p><p style="text-align: center;"><b>tarty parmezan</b></p><p style="text-align: center;"><b>czerstwy chleb, opcjonalnie</b></p><p style="text-align: center;"><b>sól, pieprz, chilli do smaku</b></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">1 puszkę albo kubek ugotowanej fasolki zmiksuj, odstaw. W garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę, dodaj rozmaryn, czosnek, marchewkę, cebulę, seler i kapustę, duś przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. </p><p style="text-align: center;">Dodaj zmiksowaną fasolę i fasolę całą, ziemniaki, pomidory i bulion, wymieszaj dobrze, duś na wolnym ogniu jeszcze przez około 50-60 minut. Na koniec można dodać kawałki czerstwego chleba i gotować przez chwilę, można też chleb pokrojony w kostkę dodać już do podania, na samym końcu. </p><p style="text-align: center;">Zupę trzeba dobrze doprawić solą, pieprzem i peperoncino, ja doprawiłam chilli.</p><p style="text-align: center;">Ribillitę podawaj posypaną startym parmezanem.</p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw5304qiG7cHD3acXfNG8hoqWktmnn3SHWURVVHdqS2PLq7RAXkGkZD_xbIkM8trHSpY0taPOrvGoOq42P_VU9k8QpmdHRb8ybm95lVEY-1W199MPkpiIuFzxrgMzQu2BBVK0DlpU7nAvkLNPivj9-JJRR08kCTg7wee5pAQnLXzSntYG8DOTtLoI8lQ/s4032/IMG_2074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2954" data-original-width="4032" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw5304qiG7cHD3acXfNG8hoqWktmnn3SHWURVVHdqS2PLq7RAXkGkZD_xbIkM8trHSpY0taPOrvGoOq42P_VU9k8QpmdHRb8ybm95lVEY-1W199MPkpiIuFzxrgMzQu2BBVK0DlpU7nAvkLNPivj9-JJRR08kCTg7wee5pAQnLXzSntYG8DOTtLoI8lQ/w640-h468/IMG_2074.JPG" width="640" /></a></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjARm6O9HPym4nwrVI9wvVchZEte0b-Ong16P3w3YIxIIO7UPCTwob3GdDR93QBPOBkborbC_Y4o-PXxqKuSKUVrb7r7hsIfceU0y0H3jByXajWl0TM9bmY9DK4N6y-yU9-jceRIMN42WE36l8-PfqZohU9reO9eUIldIm0KfoP7CmuhJRVspFwEnozlA/s4032/IMG_2078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjARm6O9HPym4nwrVI9wvVchZEte0b-Ong16P3w3YIxIIO7UPCTwob3GdDR93QBPOBkborbC_Y4o-PXxqKuSKUVrb7r7hsIfceU0y0H3jByXajWl0TM9bmY9DK4N6y-yU9-jceRIMN42WE36l8-PfqZohU9reO9eUIldIm0KfoP7CmuhJRVspFwEnozlA/w300-h400/IMG_2078.JPG" width="300" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-18619224602324835472023-04-07T09:36:00.004-07:002023-04-07T09:44:34.220-07:00Mazurek chałwowy<p>Okres świąteczny to intensywny czas warsztatowy, a to przede wszystkim za sprawą firm, które w ramach imprez integracyjnych lubią spędzać czas na warsztatach kulinarnych, gotują, piją i integrują się. Dla nas to czas wytężonej pracy, siłą rzeczy nie starcza mi go już na moje ulubione zajęcia, czyli sport, przede wszystkim bieganie, i bloga. </p><p>Szczególnie mi żal, że w czasie Wielkanocy nie zdążam podzielić się przepisami, a mam naprawdę doskonałe, szczególnie na moje ulubione wypieki, przede wszystkim mazurki, Dzisiaj po dniu pracy, kiedy w końcu udało mi się ogarnąć sprzątanie i częściowo pieczenie i gotowanie, chcę szybko wrzucić przepis na mazurek chałwowy. To idealny przepis za tych, którzy nie mają już zbyt wiele czasu na pieczenie, też dla tych wszystkich, którzy jak ja uwielbiają chałwę. Mazurek chałwowy jest w miarę łatwy, jeżeli dajecie sobie radę z ciastami kruchymi, i bardzo szybki. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA0ZbZT8DOyRqa2izX5u29POLKAdEg_toWkufZSD-dC3kULuOcCW43l0-lpdHJ7UdNx6IliljeNeB4d9WBT-Iqs6yTaGSj_AZWkzcohLlZJPEluZYbhcD7BwvScqcaTp2pn3QxNLeZGmEsWFEvOx28RrsQQ_2XMnsOzVg5ZSyz8emOHRDB68-wJXz6xw/s3866/IMG_0908.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2796" data-original-width="3866" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA0ZbZT8DOyRqa2izX5u29POLKAdEg_toWkufZSD-dC3kULuOcCW43l0-lpdHJ7UdNx6IliljeNeB4d9WBT-Iqs6yTaGSj_AZWkzcohLlZJPEluZYbhcD7BwvScqcaTp2pn3QxNLeZGmEsWFEvOx28RrsQQ_2XMnsOzVg5ZSyz8emOHRDB68-wJXz6xw/w640-h462/IMG_0908.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJgBIa7NGgV3YqvU3H9oovr3hQwJdqoWo5hcjrqwy-FpaVHZ7V_lfFFNgwjVytuObX2ng_v38PfuxW779KVdk9Aj4qHl9mPIZHxLGql15aRGLnwuw9QEdwRUC1_mn9n-L4E0Ked6ObLyReCKovyVHFDJhPYKOzOk8mzpupoYvabsqUhjMu5CLHBELw_A/s3852/IMG_0907.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3007" data-original-width="3852" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJgBIa7NGgV3YqvU3H9oovr3hQwJdqoWo5hcjrqwy-FpaVHZ7V_lfFFNgwjVytuObX2ng_v38PfuxW779KVdk9Aj4qHl9mPIZHxLGql15aRGLnwuw9QEdwRUC1_mn9n-L4E0Ked6ObLyReCKovyVHFDJhPYKOzOk8mzpupoYvabsqUhjMu5CLHBELw_A/w640-h500/IMG_0907.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP3ZDl6TT0IQ-r6FwhjInUfHvS1uG2r6_147UbCY7E7Egojfl6ZHK4s8S232wftIg1nAoZY_X7goVb4TVAhI28r2QgBIKGAq8P25aErK94aogoobjo4b-EoDMTM_eb_zhFiqEoDhz_1aJ4mHpy77DJr_8WIfdCsHcJAXNUqi9Qxbf-SxkgrJlDQEo2FQ/s4032/IMG_0911.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP3ZDl6TT0IQ-r6FwhjInUfHvS1uG2r6_147UbCY7E7Egojfl6ZHK4s8S232wftIg1nAoZY_X7goVb4TVAhI28r2QgBIKGAq8P25aErK94aogoobjo4b-EoDMTM_eb_zhFiqEoDhz_1aJ4mHpy77DJr_8WIfdCsHcJAXNUqi9Qxbf-SxkgrJlDQEo2FQ/w640-h480/IMG_0911.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqxWcbbvwKvtw2n4KaMhsXbcZF8mgqw9S0eQgTOiZkN7G-o5z9D1y9dHrApT_CY72JHlES1UEHJcDRdxgLr_6NoyjkJN_NKYNqdtUu43R3Vm3w2RfD2fMI8zfzSOhvsDVnywEp9ZIkuN_5yMUAY3rZz0ar_b1-gJArJUgvecck7oifV-2kIZ0VUWgHdQ/s4032/IMG_0913.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqxWcbbvwKvtw2n4KaMhsXbcZF8mgqw9S0eQgTOiZkN7G-o5z9D1y9dHrApT_CY72JHlES1UEHJcDRdxgLr_6NoyjkJN_NKYNqdtUu43R3Vm3w2RfD2fMI8zfzSOhvsDVnywEp9ZIkuN_5yMUAY3rZz0ar_b1-gJArJUgvecck7oifV-2kIZ0VUWgHdQ/w640-h480/IMG_0913.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI3-vVXavKuJJwc1PkDfpCaNA99aFqozKeiCR6n0p0DfN1pun_nAagiPBlNa8ejX4SrD7GFtj3dsWuzm9eVuF3ho0mBHqNxwqXoZQ6FTGwMCQiUtZKSv9OVoFxYDNqaFrL6WuSh1pgji6zmIiv_sMoegyWodkePaz1gCbk-nGRdeLLrdqtsc5BubNOew/s3016/IMG_0917.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2766" data-original-width="3016" height="586" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI3-vVXavKuJJwc1PkDfpCaNA99aFqozKeiCR6n0p0DfN1pun_nAagiPBlNa8ejX4SrD7GFtj3dsWuzm9eVuF3ho0mBHqNxwqXoZQ6FTGwMCQiUtZKSv9OVoFxYDNqaFrL6WuSh1pgji6zmIiv_sMoegyWodkePaz1gCbk-nGRdeLLrdqtsc5BubNOew/w640-h586/IMG_0917.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuYFz8Amor9at21QhQTUoUEcu0hRc8RG36MFOzRX1ZZdy3s7uP-HAaXeboaz6gYgkQEc37WDjMofUOeAEG3y5KQIQLKfahqJT6p2xGS5YHm9zfH_jCEW18-OOZ53Z4XmhzMAqKSf0tMPzGsT5hjIJxa9-iX3IGRTcq2FybUOMbyxpmM9yt1qMw1pQWoA/s4032/IMG_0914.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuYFz8Amor9at21QhQTUoUEcu0hRc8RG36MFOzRX1ZZdy3s7uP-HAaXeboaz6gYgkQEc37WDjMofUOeAEG3y5KQIQLKfahqJT6p2xGS5YHm9zfH_jCEW18-OOZ53Z4XmhzMAqKSf0tMPzGsT5hjIJxa9-iX3IGRTcq2FybUOMbyxpmM9yt1qMw1pQWoA/w640-h480/IMG_0914.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>na 2 podłużne mazurki w foremkach o wymiarach 10cm x 35cm</b></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>spód:</b></p><p style="text-align: center;"><b>300g mąki pszennej typ 450-500</b></p><p style="text-align: center;"><b>100g mielonych migdałów</b></p><p style="text-align: center;"><b>duża szczypta soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>60g cukru pudru</b></p><p style="text-align: center;"><b>180g masła posiekanego na kawałki</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 jajko</b></p><p style="text-align: center;"><b>3 duże łyżki jogurtu greckiego</b></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>masa chałwowa:</b></p><p style="text-align: center;"><b>UWAGA: na 1 mazurek, drugi spód wykorzystałam do innego nadzienia; jeżeli chcesz zrobić dwa mazurki chałwowe musisz podwoić ilość składników</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>300g chałwy, ja użyłam waniliowej </b></p><p style="text-align: center;"><b>200g mielonych orzechów włoskich</b></p><p style="text-align: center;"><b>150ml śmietany kremówki 30%</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>czekolada, orzechy albo daktyle do dekoracji</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>70g gorzkiej czekolady, opcjonalnie - ja roztopiłam czekoladę w *kąpieli parowej i posmarowałam nią spód mazurka przed wylaniem masy chałwowej</b></p><p style="text-align: center;"><b>UWAGA: *kąpiel parowa to ustawienie miski z połamaną czekoladą na garnku z wodą na małym ogniu tak, żeby spód nie dotykał wody; nie mieszaj czekolady, czekaj, aż sama zmięknie, a wtedy wystarczy ją zamieszać, aż powstanie aksamitna masa czekoladowa. Wyłóż ją na spód po wystudzeniu upieczonego spodu przed wylaniem masy chałwowej</b></p><p style="text-align: center;"><b> </b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">mąkę wymieszaj z solą i cukrem pudrem, dodaj posiekane masło, palcami rozetrzyj mąkę z masłem na masę o konsystencji kruszonki. Dodaj jajko i jogurt, szybko zagnieć gładkie ciasto. Uformuj z ciasta dysk, zawiń go w folię spożywczą, schłodź w lodówce przez około 20-30 minut.</p><p style="text-align: center;">Foremki wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto podziel na dwie części, każdą z nich rozwałkuj przez folię i wylep foremki. Foremki z ciastem włóż do zamrażalnika na około 15-20 minut, aż będą zupełnie twarde. Piecz w 180' przez około 20 minut, aż będą delikatnie złociste. Wyjmij i wystudź. Teraz możesz przygotować czekoladę do posmarowania spodu, opis wyżej. Nie musisz czekać, aż masa czekoladowa zastygnie zanim wyłożysz na nią masę chałwową.</p><p style="text-align: center;">Przygotuj masę: chałwę, orzechy i śmietanę zmiksuj na gładki luźny krem. Przełóż go do rondelka, podgrzej mieszając, wylej na przygotowany spód. Odstaw na 2-3 godziny, a najlepiej do następnego dnia, aż masa stężeje. Mazurek udekoruj jak chcesz, orzechami, czekoladą, czy daktylami. </p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4iVLNi8gNYdOXEcQyWiT78Vq91Zd5478ZR9MnskJbqzqgMeJs5596XBFuqQRbw455LZ6TO4PZnXSA8OXHN4mOXRkwAFQV1IZOVWOiFOdsnH7fW1KBrBYnUXBlYa-VXWng5HgWNqSo1mPJqpwt_wuRVvDIi_DdjemzFkb6zED7c3aU7OfJLJMeRqtzPQ/s4032/IMG_0910.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4iVLNi8gNYdOXEcQyWiT78Vq91Zd5478ZR9MnskJbqzqgMeJs5596XBFuqQRbw455LZ6TO4PZnXSA8OXHN4mOXRkwAFQV1IZOVWOiFOdsnH7fW1KBrBYnUXBlYa-VXWng5HgWNqSo1mPJqpwt_wuRVvDIi_DdjemzFkb6zED7c3aU7OfJLJMeRqtzPQ/w640-h480/IMG_0910.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-72993417003061114202023-04-01T23:27:00.002-07:002023-04-01T23:28:42.006-07:00Babka majonezowa z grejpfrutemO użyciu majonezu do upieczenia babki słyszałam już dawno, ale jakoś tak nie wydawało mi się to połączenie atrakcyjne. Majonez z parówką czy w sałatce jarzynowej to pyszna klasyka, ale w słodkich wypiekach, trudno mi było te smaki połączyć. Jednak kiedy zobaczyłam zdjęcie babki majonezowej Michała Korkosza, autora bloga @Rozkoszny, który słynie z doskonałych pomysłów na gotowanie, natychmiast sprawdziłam czy mam wszystkie potrzebne składniki. Nie miałam. I nie chodziło o majonez, bo ten mam zawsze, nie miałam grejpfruta. Kupiłam, babkę upiekłam i z pełnym przekonaniem ją polecam. <div>Tak dobrej babki dawno nie jadłam, jest wilgotna, to dla mnie chyba najważniejsze w takich wypiekach, ma piękną barwę, a dzięki cytrusowi cudowny świeży smak. Grejpfrut wykorzystałam cały, nie tylko skórkę, sok zredukowałam, syrop wymieszałam z cukrem pudrem i powstał cudowny lekko kwaśny lukier o delikatnej pomarańczowej barwie. </div><div>To łatwy, szybki przepis, wszystko się zgadza, uda się na pewno, koniecznie upieczcie na Wielkanoc. Oczywiście, babka nie wystarczy, muszą być mazurki, ale o tym będzie w następnym poście.</div><div><br /></div><div>UWAGA: kubek = 250ml</div><div><br /></div><div>Uwaga: wszystkie składniki powinny być o temperaturze pokojowej</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Ck3rQdFYzlH6VTGZyzyQmLcT-MU7EIoBBiWwQrlZ3s2KHTLqJS7EEKvTiyS3Eg8aKzrrX-AP9BDtxurOO7Cz0E7Ufq8VsUrrWWKTTTQpTxzsQiOa8j6zrFlGPy4N-JQ3nLhvSl-JVvgV5kwJPrTdRK-QCUNJSKpfA_ekH4IUCeddOjEVuNLe7CTx3A/s3113/IMG_0886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3012" data-original-width="3113" height="620" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Ck3rQdFYzlH6VTGZyzyQmLcT-MU7EIoBBiWwQrlZ3s2KHTLqJS7EEKvTiyS3Eg8aKzrrX-AP9BDtxurOO7Cz0E7Ufq8VsUrrWWKTTTQpTxzsQiOa8j6zrFlGPy4N-JQ3nLhvSl-JVvgV5kwJPrTdRK-QCUNJSKpfA_ekH4IUCeddOjEVuNLe7CTx3A/w640-h620/IMG_0886.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTPocQt1X1Dr7KPT9tsa3vD4n_j46LsgzqENqhtCm3AY2FbSbnQPo8rVJw2nsUazrMl_Q0ktzg9E5b7-F-SWcQJUxwChjktKciroy_GAQwVM5FohMRhSB2-0ZoZQjE0LQyN2Lmgkovnn-qdY2-eNKEKa1cBOBCMFDiiaFrqkVXAGLnZe6ezqiCGOUVvQ/s3518/IMG_0889.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2966" data-original-width="3518" height="540" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTPocQt1X1Dr7KPT9tsa3vD4n_j46LsgzqENqhtCm3AY2FbSbnQPo8rVJw2nsUazrMl_Q0ktzg9E5b7-F-SWcQJUxwChjktKciroy_GAQwVM5FohMRhSB2-0ZoZQjE0LQyN2Lmgkovnn-qdY2-eNKEKa1cBOBCMFDiiaFrqkVXAGLnZe6ezqiCGOUVvQ/w640-h540/IMG_0889.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWhcvFSf7RkaLIbbTJYTI4mBJ2_-2NIITChHMeWbWgxMtji2kTcSBDcQV11K0KPhNPfzN2-qnuBZZtAh-9oC3MQYcM4lH_2I76g0iANmb7SQ2MJ81CmxPBuKdS9CQfa_vdwi9zEj53rZfIp21XRefkofnoZ4HT6KP7ggK97PNF3VDRDTc_ybAqnpnJ0A/s4032/IMG_0892.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWhcvFSf7RkaLIbbTJYTI4mBJ2_-2NIITChHMeWbWgxMtji2kTcSBDcQV11K0KPhNPfzN2-qnuBZZtAh-9oC3MQYcM4lH_2I76g0iANmb7SQ2MJ81CmxPBuKdS9CQfa_vdwi9zEj53rZfIp21XRefkofnoZ4HT6KP7ggK97PNF3VDRDTc_ybAqnpnJ0A/w480-h640/IMG_0892.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQsis1KDvbf4BhcpxGUT8gIaFkJ7ZrPk8iv7MnhKvMuEPGc-SFaDOZ5nrhuxxy0wekCA1FA8VAR-lLo6RqdjC6_nUBpvTKz2ggSI8PsQOouQQX2NucmLGg12nauHQnpIJvQxofqjI0Pj5-ore64RyrwUBFjwkvRfcoL2ZK1uPD0ZXnSpTBBYvoi_CT_g/s3838/IMG_0904.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3838" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQsis1KDvbf4BhcpxGUT8gIaFkJ7ZrPk8iv7MnhKvMuEPGc-SFaDOZ5nrhuxxy0wekCA1FA8VAR-lLo6RqdjC6_nUBpvTKz2ggSI8PsQOouQQX2NucmLGg12nauHQnpIJvQxofqjI0Pj5-ore64RyrwUBFjwkvRfcoL2ZK1uPD0ZXnSpTBBYvoi_CT_g/w504-h640/IMG_0904.JPG" width="504" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFn3kA4rur3EBnOt_uGDAW2hAayBB-fpx38pwWmmWOMOH4qBV6yLz1En7ABeB357edYEE9xSItL09kXjHATOuDUJlYVUmI5Qr9p-VL1zB31_QArYjQpFDM6vc2ph2LdLixWZxD9t40LsTl8CTXH2nX4IFYWkfP96_-i3efhPmVavqLLdTQv212nf756Q/s3433/IMG_0874.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3012" data-original-width="3433" height="562" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFn3kA4rur3EBnOt_uGDAW2hAayBB-fpx38pwWmmWOMOH4qBV6yLz1En7ABeB357edYEE9xSItL09kXjHATOuDUJlYVUmI5Qr9p-VL1zB31_QArYjQpFDM6vc2ph2LdLixWZxD9t40LsTl8CTXH2nX4IFYWkfP96_-i3efhPmVavqLLdTQv212nf756Q/w640-h562/IMG_0874.JPG" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>na okrągłą formę do babki o średnicy ok. 23cm</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>3 duże jajka</b></div><div style="text-align: center;"><b>2 żółtka</b></div><div style="text-align: center;"><b>3/4 - 1 kubek cukru; ja lubię babkę słodką, użyłam całego kubka</b></div><div style="text-align: center;"><b>skórka starta z 1 grejpfruta, z samej skórki, bez białego</b></div><div style="text-align: center;"><b>200g majonezu</b></div><div style="text-align: center;"><b>100g - 3/4 kubka mąki pszennej</b></div><div style="text-align: center;"><b>80g - 3/4 kubka mąki ziemniaczanej</b></div><div style="text-align: center;"><b>1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</b></div><div style="text-align: center;"><b>1/4 łyżeczki soli</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>lukier</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>sok z całego grejpfruta</b></div><div style="text-align: center;"><b>3 łyżki cukru</b></div><div style="text-align: center;"><b>1 - 1 1/2 kubka cukru pudru, albo w zależności od potrzeby</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;">jak zrobić:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">formę do pieczenia dobrze wysmaruj masłem i wysyp mąką. Piekarnik rozgrzej do 190'.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Ubij jajka i żółtka z cukrem na puszysty krem, dodaj startą skórkę z grejpfruta, ubijaj przez około 3 minuty. Dodaj majonez, wymieszaj, ale już nie ubijaj mocno, dobrze połącz z masą jajeczną.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Obie mąki wymieszaj, dodaj sól i proszek do pieczenia, wymieszaj. Dodawaj porcjami do masy jajecznej, mieszaj, żeby składniki się połączyły i nie było grudek, ale nie za mocno, żeby nie zniknęła puszystość ciasta, bo to grozi zakalcem. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Wyłóż ciasto do formy, wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż ciasto będzie złociste na wierzchu, a patyczek suchy. Po upieczeniu zostaw babkę na 2-3 minuty w formie, a potem przełóż na kratkę i zostaw do wystudzenia.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Przygotuj lukier:</div><div style="text-align: center;">kiedy babka się piecze wlej sok do rondelka, dodaj cukier i wymieszaj, gotuj na małym ogniu, aż sok się zredukuje o 1/3 i powstanie syrop. Nie może być zbyt gęsty, bo wtedy trudno będzie go połączyć z cukrem pudrem. Do rondelka wsyp cukier puder, około 1 kubek, jeżeli trzeba więcej, dokładnie wymieszaj na masę o konsystencji śmietany. Pokryj lukrem babkę i zostaw, aż stężeje. Babka gotowa.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7LaCIWlBoCAibgzfOGmdMc0gKGGR24gKF5-PnczXdcUo2gy3GiW6-bqoP8RtIJV2aes-273GiZcWvM_RAChMgLAIDDnG1SIbirS4mX7_pwckJ4Lj60dJgpzTEvaFz-CeGR_C_rVNHNwKTwo9lXObKIT4S9iNObUNGHnN2It87O4dPFlmXg8736OP_Bg/s3125/IMG_0879.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2960" data-original-width="3125" height="379" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7LaCIWlBoCAibgzfOGmdMc0gKGGR24gKF5-PnczXdcUo2gy3GiW6-bqoP8RtIJV2aes-273GiZcWvM_RAChMgLAIDDnG1SIbirS4mX7_pwckJ4Lj60dJgpzTEvaFz-CeGR_C_rVNHNwKTwo9lXObKIT4S9iNObUNGHnN2It87O4dPFlmXg8736OP_Bg/w400-h379/IMG_0879.JPG" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-23562862246043217742023-03-31T23:52:00.007-07:002023-04-01T23:29:12.387-07:00Marchewka pieczona po arabsku<p> No i stało się. Decyzja zapadła, trzeba wejść na dietę. Długo się oszukiwałam i próbowałam intensywną aktywnością sportową spalać to, co zjadam. Niestety, to nie działa. Piszę o tym, żebyście mogli skorzystać z moich doświadczeń. Bez diety sport nie działa. Żeby schudnąć konieczny jest deficyt kaloryczny. Jeżeli jesz i uprawiasz sport to cudownie, zbudujesz mięśnie, sylwetka się poprawi ale nie schudniesz. Nie wiem dlaczego się oszukiwałam, przecież próbowałam tego już wielokrotnie i nigdy nie zadziałało. </p><p>Teraz muszę planować rano co zjem wieczorem, po warsztatach. Jeżeli nie przygotuję sobie posiłku, a wpadnę do domu jak zawsze głodna, to będzie katastrofa, zjem co znajdę, co pod ręką. Plan dietetyczny na dzisiaj to marchewka, z odrobiną ryżu i sałatą to będzie moja kolacja. A moja marchewka jest absolutnie niezwykła, to marchew pieczona w marynacie po arabsku, czyli mieszaninie oliwy, soku z pomarańczy, mnóstwa przypraw i ostrości. Jest przepyszna, aromatyczna, można ją jeść bez końca. </p><p>UWAGA: kubek = 250ml</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfdC-Cn-HoZfEOiuSpWbLT8kOuwWUslWJ7X8tdgvKW9i2klJcH-_IaZm3xVMAQ-Vqgj8B-hJ0uFXZ-r0-11hu6_av1lS_bvKhw3n2lB9uwpIKURzF98hmcwZ6j5oJD-sT2okNB2PAlZHHcX6PfGssjfercPORMYKx0UOh3XzS5QfleGC7bTTLuXen8Rg/s4032/IMG_0831.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfdC-Cn-HoZfEOiuSpWbLT8kOuwWUslWJ7X8tdgvKW9i2klJcH-_IaZm3xVMAQ-Vqgj8B-hJ0uFXZ-r0-11hu6_av1lS_bvKhw3n2lB9uwpIKURzF98hmcwZ6j5oJD-sT2okNB2PAlZHHcX6PfGssjfercPORMYKx0UOh3XzS5QfleGC7bTTLuXen8Rg/w640-h480/IMG_0831.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjad_KZX52yOq_QRsLTKpmm5WHs4gPm3gcp9KcJQfByMcpqaiwPb8uClNAFAa1LIxidBSRCmlvRSckFPzzXWNikV364NFjy_7CM13LJvVMOw2eTMub4sgLkVB191RBPIpW2beSNuIcoN4lMuDGXJi4F_GnXpNM0IsLxwYtQU0KS-hOoh1ZqBW-z94k1_g/s4032/IMG_0836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjad_KZX52yOq_QRsLTKpmm5WHs4gPm3gcp9KcJQfByMcpqaiwPb8uClNAFAa1LIxidBSRCmlvRSckFPzzXWNikV364NFjy_7CM13LJvVMOw2eTMub4sgLkVB191RBPIpW2beSNuIcoN4lMuDGXJi4F_GnXpNM0IsLxwYtQU0KS-hOoh1ZqBW-z94k1_g/w480-h640/IMG_0836.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6o6F5upO5zuR2BEWOf3xWfCVx1y-kCU77fgSUDTWFcemOksbfyWAJcxZwmdNTE-FCqqoGGmAlQgt1T4KG49HaxvoTPP2wozjM3TRM6ZjXD35H3AvDN48yc-bMy4MbXhVuCwD-Oojn44VagfFfAINhRqr11Nu_TcNa9t0yfq8mhVmDuEzA82JodGqmAg/s4032/IMG_0829.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6o6F5upO5zuR2BEWOf3xWfCVx1y-kCU77fgSUDTWFcemOksbfyWAJcxZwmdNTE-FCqqoGGmAlQgt1T4KG49HaxvoTPP2wozjM3TRM6ZjXD35H3AvDN48yc-bMy4MbXhVuCwD-Oojn44VagfFfAINhRqr11Nu_TcNa9t0yfq8mhVmDuEzA82JodGqmAg/w640-h480/IMG_0829.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT4WAYFYp_nnzD7hEE8LormAEub6-x3hOP7OmZ8N0cNTCDGXt1NAD7kGLUW2nqCeyEZp3lIl32rTrpBF82Xdw7CDSNd0uP9snfRpvfRCdhj-hI2HBmA8R9fvt0C-VTosA0Lhl-6heACH6Xvnd1PvF0lBFCrWcVyZYT-PTPuShQSr9KfmdIJDq5z-CjmA/s4032/IMG_0830.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT4WAYFYp_nnzD7hEE8LormAEub6-x3hOP7OmZ8N0cNTCDGXt1NAD7kGLUW2nqCeyEZp3lIl32rTrpBF82Xdw7CDSNd0uP9snfRpvfRCdhj-hI2HBmA8R9fvt0C-VTosA0Lhl-6heACH6Xvnd1PvF0lBFCrWcVyZYT-PTPuShQSr9KfmdIJDq5z-CjmA/w640-h480/IMG_0830.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjurPf7OlW8aJF7N7rI-AfDjQqSfynbfzueiPw9rEDE589qYi0WJSaqcooxQjvp_C-AVUrbFknymGr1PHdFCKWeM_WwgDDJmWscYQ5YAfZ3ljzxdMYKbI6bfPqVpwdJNRIBzCE4yP9GA_UsOe0SjtRQLwuC0dAOx6oWdkOSVYRdULACS2I1-YyJHnserQ/s4032/IMG_0836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjurPf7OlW8aJF7N7rI-AfDjQqSfynbfzueiPw9rEDE589qYi0WJSaqcooxQjvp_C-AVUrbFknymGr1PHdFCKWeM_WwgDDJmWscYQ5YAfZ3ljzxdMYKbI6bfPqVpwdJNRIBzCE4yP9GA_UsOe0SjtRQLwuC0dAOx6oWdkOSVYRdULACS2I1-YyJHnserQ/w480-h640/IMG_0836.JPG" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>porcja dla 2 osób</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>6 średnich marchewek</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>marynata:</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/2 kubka oliwy</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 łyżki dobrego octu balsamicznego</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 łyżki syropu klonowego</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka kuminu mielonego</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka płatków chilli (jeżeli lubisz ostro to odrobinę więcej)</b></p><p style="text-align: center;"><b>sól (do smaku, ja dałam 1/2 łyżeczki)</b></p><p style="text-align: center;"><b>pieprz - opcjonalnie, ja lubię pieprz do warzyw, zawsze dodaję</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>do posypania:</b></p><p style="text-align: center;"><b>2-3 łyżki startego parmezanu, opcjonalnie</b></p><p style="text-align: center;"><b>3 łyżki płatków migdałowych, uprażonych, opcjonalnie</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">marchewkę obierz, umyj i osusz. Podziel ją na ładne części, kształt zależy od wielkości i grubości marchewki, moje były dość duże i grube, przekroiłam każdą na pół, a każdą połowę na szóstki.</p><p style="text-align: center;">W dużej misce dobrze wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Wrzuć pokrojone marchewki, dobrze obtocz je w marynacie, najlepiej ręką.</p><p style="text-align: center;">Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 190'. Marchewki wyłóż na blaszkę, rozrzuć je na całej powierzchni, wylej na nie resztę marynaty, jeżeli została. </p><p style="text-align: center;">Piecz przez około 30 minut, aż marchewka będzie miękka i lekko przypalona w niektórych miejscach, taka smakuje najlepiej.</p><p style="text-align: center;">Możesz podawać samą, najlepiej ze świeżym pieczywem, albo posypaną parmezanem, możesz też posypać ją uprażonymi płatkami migdałów.</p><p style="text-align: center;">Na wszelki wypadek dwa słowa o prażeniu; prażenie to podgrzewanie na suchej, dobrze rozgrzanej patelni. Na taką patelnię wrzucamy płatki migdałów i podgrzewamy na średnim ogniu krótko, ruszając patelnią, żeby się nie przypaliły, aż będą lekko złociste.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT9lQ-X9gqEenbZP_4G8RDNMr_3BPWWpHXWnULvi9lv44zpqLBr4AuQf8qrzfJZXCw8pk4EBQUX6-MQU2TosoXUsd9V9RY89T6nOboS4Kp8u-LVyGIKzBvOQMDK0u2eNvTsm12Gp7vldRHl3hTxpeyDN1zsaD9l72G_osiaahBbFs8HKljJJ3v8uspWw/s4032/IMG_0834.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT9lQ-X9gqEenbZP_4G8RDNMr_3BPWWpHXWnULvi9lv44zpqLBr4AuQf8qrzfJZXCw8pk4EBQUX6-MQU2TosoXUsd9V9RY89T6nOboS4Kp8u-LVyGIKzBvOQMDK0u2eNvTsm12Gp7vldRHl3hTxpeyDN1zsaD9l72G_osiaahBbFs8HKljJJ3v8uspWw/w400-h300/IMG_0834.JPG" width="400" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-81841020457957531392023-03-26T02:52:00.004-07:002023-03-26T02:52:48.478-07:00Skubaniec z powidłami i chrupiącymi migdałami<p> I znowu kolejny skubaniec, wiem, znowu. Po pierwsze, jest to moje ulubione ciasto, a po drugie, każdy jest inny, każdy jeszcze lepszy. Kiedy chcę zrobić popisowe ciasto, najlepsze, najpyszniejsze, to będzie albo sernik albo skubaniec. </p><p>Dzisiejszy skubaniec zrobiłam tak, jak najbardziej lubię. Są trzy warstwy ciasta, ciasto jasne i ciemne, jest warstwa bezy, warstwa powideł śliwkowych i chrupiące prażone migdały. Z powidłami najlepiej łączą się orzechy włoskie, też je czasami dodaję, albo migdały. Użyłam płatków migdałowych, bo uprażone są wyjątkowo chrupiące i delikatne, świetnie się sprawdziły w skubańcu.</p><p>Skubaniec nie jest łatwym i bardzo szybkim ciastem, trzeba je robić cierpliwie i trzymając się przepisu. Nie da się skrócić poszczególnych etapów. Trzeba dobrze wychłodzić czy wymrozić odpowiednie części ciasta, nie można też skracać czasu pieczenia; jeżeli wierzch się spiecze za mocno, a ciasto powinno się jeszcze piec, najlepiej jest przykryć wierzch ciasta folią aluminiową, a ciasto spokojnie dopiec, żeby spód nie został surowy. Jeżeli macie funkcję piekarnika pozwalającą na pieczenie tylko od góry albo od dołu, zamiast ciasto przykrywać można je piec tylko od dołu.</p><p>To już chyba ostatnie ciasto na moim blogu, które nie jest ciastem świątecznym, wkrótce pojawią się mazurki i babki. A może skubaniec może być ciastem wielkanocnym? Jak myślicie?</p><p>UWAGA: kubek = 250ml</p><p>UWAGA: jak uprażyć płatki migdałowe? Dobrze rozgrzej suchą patelnię, wrzuć płatki, ruszaj patelnią, żeby się równomiernie uprażyły, powinny być delikatnie złociste</p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8v05NY_dAvcjEbNQx3nphzm2zZs3F0MEfBddTW3SiPXlx_qIlVi2p1fMZSjlZ8XVHta4S9PjBcCohFXdVGK50SC136Tudd-RRux4sbUolWrVoJcxrdRXRVsRYH_lsoFdrI597llaUj8qRjerOMVgvq7FcXNKf3V7j4ahXW7C-cPUK6DVFBtiqb5qwow/s4032/IMG_0821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2966" data-original-width="4032" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8v05NY_dAvcjEbNQx3nphzm2zZs3F0MEfBddTW3SiPXlx_qIlVi2p1fMZSjlZ8XVHta4S9PjBcCohFXdVGK50SC136Tudd-RRux4sbUolWrVoJcxrdRXRVsRYH_lsoFdrI597llaUj8qRjerOMVgvq7FcXNKf3V7j4ahXW7C-cPUK6DVFBtiqb5qwow/w640-h470/IMG_0821.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGQUNLfAtBMhHdzEf7e3LhDUNqH-7wBhsL_0lMgzwq-Bw3RhyJ5jJLHuPUbWRq_pTEY4VL0SRErImYRw6QqPAnHa6GMQVb0_6xQUc5ijgyWp__cIExiSqcbXOW8OW5G13NmIjJBfZatQ5RPFM-MH8VDnGUUP1WwzcIkhdHhDqczSbf0zKhhsjV3aerwA/s4032/IMG_0814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2966" data-original-width="4032" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGQUNLfAtBMhHdzEf7e3LhDUNqH-7wBhsL_0lMgzwq-Bw3RhyJ5jJLHuPUbWRq_pTEY4VL0SRErImYRw6QqPAnHa6GMQVb0_6xQUc5ijgyWp__cIExiSqcbXOW8OW5G13NmIjJBfZatQ5RPFM-MH8VDnGUUP1WwzcIkhdHhDqczSbf0zKhhsjV3aerwA/w640-h470/IMG_0814.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJArAO71nK22_vUp8ATuLrm6fpHb0jktFwuN_EpxKBt7Zek6LpL6jVV9d13pfF6Glj3jhgCHjYUpr_5VGwgnsUSiWvaNNyo329VuNsQAefpHpky5EaI6cinRIrnE4INhp04_Dn3-569s4rmN2iHhe9fG7IxN9tGxXXwYaLTPqQ_D1q4n-NnXUXiUyGlg/s3022/IMG_0815.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3022" data-original-width="2993" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJArAO71nK22_vUp8ATuLrm6fpHb0jktFwuN_EpxKBt7Zek6LpL6jVV9d13pfF6Glj3jhgCHjYUpr_5VGwgnsUSiWvaNNyo329VuNsQAefpHpky5EaI6cinRIrnE4INhp04_Dn3-569s4rmN2iHhe9fG7IxN9tGxXXwYaLTPqQ_D1q4n-NnXUXiUyGlg/w634-h640/IMG_0815.JPG" width="634" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL_-xsIw2W86TL0wMXZQ_G5RZ9My5Rvv75gMr1ZKk--J8k6qO_jz4-fqf6CvntYEhDLbikFnJ_W5-9oxp0qdk9_7PJscHYZv4-n_B6c2HnkhWDbUiQ7K6Q6JKjEVA8WHS5jPvbga9ot-IQPEn4p1vgnpSHqpwjU663d6LX3Wqfrgcj6v6-seUKTIPxng/s4015/IMG_0816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2575" data-original-width="4015" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL_-xsIw2W86TL0wMXZQ_G5RZ9My5Rvv75gMr1ZKk--J8k6qO_jz4-fqf6CvntYEhDLbikFnJ_W5-9oxp0qdk9_7PJscHYZv4-n_B6c2HnkhWDbUiQ7K6Q6JKjEVA8WHS5jPvbga9ot-IQPEn4p1vgnpSHqpwjU663d6LX3Wqfrgcj6v6-seUKTIPxng/w640-h410/IMG_0816.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9DRranzZYFf8MOFYBNX1luYrAEir2PXgyhrhimMLS7zjEWAgXF9rMA9jXoTjjuQeIlYMxitL6yfsn36Oqtc9Tjpd3ga6WSg2lMBsC-HGzQkjjMA7GSM-Sx6dMUzZUpo5AtRvdj4Fqpk469kK4swwG8J2MtvfyYwPinhjn08PWq3Fcf4-fUqD4k6jiZw/s3875/IMG_0819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2972" data-original-width="3875" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9DRranzZYFf8MOFYBNX1luYrAEir2PXgyhrhimMLS7zjEWAgXF9rMA9jXoTjjuQeIlYMxitL6yfsn36Oqtc9Tjpd3ga6WSg2lMBsC-HGzQkjjMA7GSM-Sx6dMUzZUpo5AtRvdj4Fqpk469kK4swwG8J2MtvfyYwPinhjn08PWq3Fcf4-fUqD4k6jiZw/w640-h490/IMG_0819.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUxG-fcYGz6LVZPfLAda0FOw2h16MFuFlrEVwy4TTdPBFkMm0oKkLlZOn1PgHCRTOcIG-l-y4G2zcUj_IO7Hv1jSmMDC4DszAoE_ZdX1QIlt5nxCxkmeeQwSTxMJjaXsAr3oYdq-Ey7PX7bX8THY4_IsVyMMPHfQIlqTgrkW0QwvCzWmbiqF2pwdGBbg/s4015/IMG_0818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2954" data-original-width="4015" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUxG-fcYGz6LVZPfLAda0FOw2h16MFuFlrEVwy4TTdPBFkMm0oKkLlZOn1PgHCRTOcIG-l-y4G2zcUj_IO7Hv1jSmMDC4DszAoE_ZdX1QIlt5nxCxkmeeQwSTxMJjaXsAr3oYdq-Ey7PX7bX8THY4_IsVyMMPHfQIlqTgrkW0QwvCzWmbiqF2pwdGBbg/w640-h470/IMG_0818.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghwj6shu2bs3IIwcji07G01w36QzgVQ_RAsZ5CufGpznsLzEf53KPDOtqx38Y1xIazQ2WYuURRyu92-g_QNxBa4HR-uQ3J6BszQpAkZJIBO3sn7IXVKqy1Z2Vng-cK651rjNiv-sxw3fjEc_g-ty3QtnHw6t5B0TbmnVgnuS4zg7N17fbImU95SLA2-Q/s3584/IMG_0820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3584" height="540" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghwj6shu2bs3IIwcji07G01w36QzgVQ_RAsZ5CufGpznsLzEf53KPDOtqx38Y1xIazQ2WYuURRyu92-g_QNxBa4HR-uQ3J6BszQpAkZJIBO3sn7IXVKqy1Z2Vng-cK651rjNiv-sxw3fjEc_g-ty3QtnHw6t5B0TbmnVgnuS4zg7N17fbImU95SLA2-Q/w640-h540/IMG_0820.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>na blaszkę 21cm x 32cm</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>500g mąki pszennej TYP 500</b></p><p style="text-align: center;"><b>duża szczypta soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 i 3/4 kubka cukru</b></p><p style="text-align: center;"><b>250g zimnego masła, pokrojonego w kostkę</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 opakowanie cukru wanilinowego albo cukru z naturalną wanilią (takiego użyłam)</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 łyżki kakao</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 łyżeczki proszku do pieczenia</b></p><p style="text-align: center;"><b>6 jajek, białka i żółtka osobno</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 słoik dobrych powideł śliwkowych</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 kubek płatków migdałowych, uprażonych</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 duże łyżki jogurtu greckiego</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 duża łyżka mąki ziemniaczanej</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">mąkę wymieszaj z solą, dodaj pokrojone masło, rozetrzyj je palcami z mąką, aż całość będzie przypominała kruszonkę. Dodaj 1 kubek cukru, cukier wanilinowy, jogurt, żółtka (białka wstaw do lodówki), zagnieć gładkie ciasto; jeżeli będzie za mokre - dodaj odrobinę mąki, jeżeli za suche - dodaj odrobinę jogurtu.</p><p style="text-align: center;">Ciasto podziel na 3 części, dwie równe i jedną trochę większą. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Spód wylep równo większą częścią ciasta. Nakłuj je w kilku miejscach, wstaw ciasto do lodówki na ok. 30 minut. Jedną z mniejszych części ciasta zagnieć z kakao, obie zawiń w folię spożywczą, włóż do zamrażarki, powinny być zupełnie twarde.</p><p style="text-align: center;">Przygotuj bezę: białka ubij ze szczyptą cukru, pod koniec porcjami dodawaj 3/4 kubka cukru. Piana powinna być sztywna i lśniąca. Na samym końcu dodaj mąkę ziemniaczaną, ubijaj jeszcze przez chwilę. Piana musi być dobrze ubita, jeżeli będzie luźna, beza nie utrzyma się podczas pieczenia.</p><p style="text-align: center;">Wyjmij blaszkę z lodówki, na spodzie rozprowadź powidła. Na powidłach rozsyp uprażone migdały. Wyjmij zamrożone ciemne ciasto, zetrzyj na grubej tarce równomiernie na całej powierzchni warstwy powideł z migdałami.</p><p style="text-align: center;">Na ciemnym cieście ostrożnie wyłóż ubitą pianę z białek, rozprowadź ją na całej powierzchni, na koniec zetrzyj zamrożone jasne ciasto na tarce o grubych oczkach, ciasto powinno pokryć całą powierzchnię.</p><p style="text-align: center;">Piecz w 180' przez 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste na wierzchu, ale jeżeli zrumieni się za szybko, musisz dopiec, żeby spód nie był surowy. Wtedy przykryj wierzch folią aluminiową i piecz dalej, możesz też ustawić piekarnik na pieczenie od spodu tylko.</p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-55584539694771802922023-03-19T03:22:00.004-07:002023-03-19T03:22:56.519-07:00Czekoladowy chlebek bananowy<p>Kiedy masz banany, które pokrywają się już brązowymi plamami i pachną dojrzałością, to masz idealny składnik do upieczenia pysznej babki, pysznej i dietetycznej. Jeżeli uwielbiasz czekoladę, to możesz chlebek bananowy zamienić na babkę pełną czekolady, wilgotną, aromatyczną, inną niż tradycyjna babka czekoladowa, i inną niż klasyczny chlebek bananowy.</p><p>Mój chlebek piekłam dla bezglutenowych członków rodziny, zamieniłam mąkę pszenną na ryżową i gryczaną, i dlatego chlebek popękał trochę na wierzchu. Nie wpłynęło to w żaden sposób na jego smak i jakość, jest bardzo wilgotny i bardzo czekoladowy. Tradycyjny chlebek, z mąki pszennej, będzie miał jeszcze lepszą jakość. </p><p>Uwaga 1: nie można go piec zbyt długo, a ja tak właśnie zrobiłam, to też sprawia, że pęka i może być za suchy. Trzeba skończyć pieczenie w momencie kiedy patyczek jest leciutko wilgotny, nie całkowicie suchy, wtedy chlebek będzie wilgotny, najlepszy. </p><p>Uwaga 2: jeżeli chcecie upiec bezglutenowy, to mąkę pszenną należy zamienić na ryżową i gryczaną w proporcjach pół na pół.</p><p>Uwaga 3: cukier biały można zamienić na cukier kokosowy albo ksylitol.</p><p>Uwaga 4: nie musisz nawet wyjmować miksera, wystarczy łyżka.</p><p>UWAGA: <b>kubek = 250ml</b></p><p><b><br /></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaJyLlaaYg5KNdTUJL5dkOZDB9WjtLECL-5fhXXO87H1YqppOAJd3PDep77RY15OpoGgyJWzgKeyFYK2n8pprXlOIjz9uDbHVqM0xHC30whV7BsoYZZSG1Pwg0fUlnNRMSr_JbxSyda36A6AFYa_oD84o5DYOFDZlDeucNcRwhi_gSLGgom0QLUb44mQ/s3770/IMG_0728.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2727" data-original-width="3770" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaJyLlaaYg5KNdTUJL5dkOZDB9WjtLECL-5fhXXO87H1YqppOAJd3PDep77RY15OpoGgyJWzgKeyFYK2n8pprXlOIjz9uDbHVqM0xHC30whV7BsoYZZSG1Pwg0fUlnNRMSr_JbxSyda36A6AFYa_oD84o5DYOFDZlDeucNcRwhi_gSLGgom0QLUb44mQ/w640-h462/IMG_0728.JPG" width="640" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMRxHBF7AfB3485crkgAsWD7zDS2dzQNOLAhTI9F_Fc4rJJ5956vRb5Mo4FWqH8CqHOFg265IHPPFfWNYiRrT5_Zr3CkbD_j3fPaD3Rab_jK15bb4yS4HkM7sYdMKZIYBK4cLQXuSgkIbShsmXhdhc1Q0lj5pVh-_jwXn2Yz_AAe57QiwWxAA-PkON3g/s4032/IMG_0739.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMRxHBF7AfB3485crkgAsWD7zDS2dzQNOLAhTI9F_Fc4rJJ5956vRb5Mo4FWqH8CqHOFg265IHPPFfWNYiRrT5_Zr3CkbD_j3fPaD3Rab_jK15bb4yS4HkM7sYdMKZIYBK4cLQXuSgkIbShsmXhdhc1Q0lj5pVh-_jwXn2Yz_AAe57QiwWxAA-PkON3g/w480-h640/IMG_0739.JPG" width="480" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p><p><b><br /></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6dfNmXF26k9pUd_31iQc6RVcTLB3m_Y0wtWAoswk2kChSYO4jzghgsTRItgUeAwMAMk4gWH4lv6-1bV-Sdz14_UPS9tHnuWhQqFrKHUg46r57qoBUNhOET_zRdNPmt-OWQ7s5HTu7fPYJC9BxF-M_VaW3eycWxIVbGdCZzcrwqzCZbw6cxYEHvNWiLA/s4032/IMG_0722.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2902" data-original-width="4032" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6dfNmXF26k9pUd_31iQc6RVcTLB3m_Y0wtWAoswk2kChSYO4jzghgsTRItgUeAwMAMk4gWH4lv6-1bV-Sdz14_UPS9tHnuWhQqFrKHUg46r57qoBUNhOET_zRdNPmt-OWQ7s5HTu7fPYJC9BxF-M_VaW3eycWxIVbGdCZzcrwqzCZbw6cxYEHvNWiLA/w640-h460/IMG_0722.JPG" width="640" /></a></div><p><br /></p><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAUKba261JNyHK_sDTjDU4vNRwYXQ0ojoRtMZFhu7QfwDJVCe3jW2O1ZaNH-WfBPXWTAvHQqFIyHhkrw2e4ZuChlPhtMV3Bw-1vXDGhc95jto0LzCwJd3ke2FcFsGoj5dE_dRvF86UUOaLBVEIU-1gD8io6mRZgGuJ3PZ7UsDU4hrMN-tave-m0VTUlA/s4032/IMG_0724.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAUKba261JNyHK_sDTjDU4vNRwYXQ0ojoRtMZFhu7QfwDJVCe3jW2O1ZaNH-WfBPXWTAvHQqFIyHhkrw2e4ZuChlPhtMV3Bw-1vXDGhc95jto0LzCwJd3ke2FcFsGoj5dE_dRvF86UUOaLBVEIU-1gD8io6mRZgGuJ3PZ7UsDU4hrMN-tave-m0VTUlA/w640-h480/IMG_0724.JPG" width="640" /></a></div><p><br /></p><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw-za0FXeUK4y0fiIOY20oy3_KjJaFaiCvvpU7snWnFRl4ZS-fHonV8S4SmnHC8JvdroE-AcwJcsNqu6nNe_WXrHzom9VOpfb0W-2zXJslsie8F5to1R6ZdYiZ_znifY0e9gVGjMxwuyT7CE_95Yr8xerDb7HnPmL7gdnLwHm-YmZxkEWBwhvOJayf1g/s3945/IMG_0738.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2738" data-original-width="3945" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw-za0FXeUK4y0fiIOY20oy3_KjJaFaiCvvpU7snWnFRl4ZS-fHonV8S4SmnHC8JvdroE-AcwJcsNqu6nNe_WXrHzom9VOpfb0W-2zXJslsie8F5to1R6ZdYiZ_znifY0e9gVGjMxwuyT7CE_95Yr8xerDb7HnPmL7gdnLwHm-YmZxkEWBwhvOJayf1g/w640-h444/IMG_0738.JPG" width="640" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>na formę 12cm x 24cm</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>100g roztopionego masła</b></p><p style="text-align: center;"><b>120g cukru</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka naturalnej esencji migdałowej</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 jajka</b></p><p style="text-align: center;"><b>3 czubate łyżki jogurtu greckiego</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 bardzo duże albo 3 mniejsze dojrzałe banany rozgniecione widelcem</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 1/4 kubka mąki pszennej typ 500</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/2 kubka dobrego kakao</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/2 łyżeczki sody oczyszczonej</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka cynamonu</b></p><p style="text-align: center;"><b>duża szczypta soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>70-80g czekolady gorzkiej, posiekanej</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">w misce wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. </p><p style="text-align: center;">W osobnej misce dobrze wymieszaj, możesz rózgą, ale łyżka też wystarczy, przestudzone masło z cukrem, jajkami i z ekstraktem migdałowym. Dodaj rozgniecione banany i jogurt, dobrze wymieszaj.</p><p style="text-align: center;">Do mokrych składników dodawaj porcjami suche, po każdej porcji mieszaj.</p><p style="text-align: center;">Ciasto wyłóż do formy <b>wyłożonej papierem do pieczenia.</b></p><p style="text-align: center;">Piekarnik rozgrzej do 175', wierzch ciasta posyp posiekaną czekoladą, ciasto piecz przez 40-50 minut, aż patyczek będzie suchy ale tak nie do końca, uważaj, żeby ciasta nie przesuszyć.</p><p style="text-align: center;">Po kilku minutach, chwytając papier po bokach, przenieś ciasto na kratkę, żeby nie zaparowało w formie. Możesz podawać jeszcze lekko ciepłe. Możesz też posypać cukrem pudrem.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvAwOnJpO5rtYFUwmMcSXgmaPaq8wOM9i2RJxddzrRApvQlGFRkiGa-UyQa4g7agZ1-ePAa96BuPmJ3tEkyF6swG62ofBtJVkmjxi0QjG4KVyBwoImEhEyyY6W1smIABVpbv_26Yf2bY1_18sSmbuUX0o33wovw05CEoMo6VmrhFTs7fyarEAW0An8Ng/s4032/IMG_0720.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvAwOnJpO5rtYFUwmMcSXgmaPaq8wOM9i2RJxddzrRApvQlGFRkiGa-UyQa4g7agZ1-ePAa96BuPmJ3tEkyF6swG62ofBtJVkmjxi0QjG4KVyBwoImEhEyyY6W1smIABVpbv_26Yf2bY1_18sSmbuUX0o33wovw05CEoMo6VmrhFTs7fyarEAW0An8Ng/w640-h480/IMG_0720.JPG" width="640" /></a></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjymLCn46qH9UlJtXShfIwscsbMm3AghHeqf7KzXqJRm7o1F0K8byH2OYqHOvXnVls1-XG8Etj0ky8geZwe_czN76TfLLJ3N1te1Hf2t7scaImAAySDVbpL0AqqU8nlBO2g3CxBNIrNUna8m7TN0Ool38tHRE6zCsK_3H1xhPbGbdUYT20RR1vmf4fVRA/s4032/IMG_0723.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjymLCn46qH9UlJtXShfIwscsbMm3AghHeqf7KzXqJRm7o1F0K8byH2OYqHOvXnVls1-XG8Etj0ky8geZwe_czN76TfLLJ3N1te1Hf2t7scaImAAySDVbpL0AqqU8nlBO2g3CxBNIrNUna8m7TN0Ool38tHRE6zCsK_3H1xhPbGbdUYT20RR1vmf4fVRA/w640-h480/IMG_0723.JPG" width="640" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-75346236706568107312023-02-27T03:31:00.003-08:002023-02-27T03:32:27.024-08:00Brioszki sycylijskie i Gianduja czyli oryginalna Nutella<p> Możecie mi wierzyć albo nie, ale do zeszłej jesieni, kiedy to odwiedziłam Mediolan, gdzie zakochałam się w czekoladkach Gianduiotto, nie jadłam Nutelli. Czekolada, którą uwielbiam, w zupełności mi wystarczała. Kiedy we Włoszech spróbowałam kremu gianduja i okazał się takim moim smaczkiem, naturalnie sięgnęłam po Nutellę. Teraz rozumiem jej fenomen i to, że Włosi tak ją kochają, bo to, że uwielbiają gianduję to widziałam na własne oczy. Kafejka w Mediolanie, do której tak lubiłam wpadać na kawę i Gianduiotto, była miejscem, w którym trudno było o wolne miejsce, i to przez cały dzień, od wczesnych godzin dopołudniowych do wieczora. Ale nie dziwi mnie to, bo espresso i gianduiotto to idealne połączenie, doskonały przystanek w ciągu dnia.</p><p>Równie cudownie smakują sycylijskie bułeczki drożdżowe brioszki z giandują. Gianduja, zanim zaczęto ją kojarzyć z czekoladą, była nazwą słynnej maski i postaci z włoskiej Comedia dell'Arte, popularnego we Włoszech teatru. Gianduja to uczciwy wieśniak z Piemontu, a obecnie to tradycyjna maska karnawałowa w Turynie, rodem z Comedia dell'Arte. W 1861 roku w czasie wojen napoleońskich włoski rząd podniósł cła na niektóre dobra, włączając ziarno kakaowca, co zachwiało biznesem czekoladowym i producentom czekolady i czekoladek. Legenda głosi, że aby się ratować Pier Paul Caffarel, jeden z nich, wypracował recepturę na rodzaj czekolady, w której zwiększył proporcje nowych, lokalnych składników w czekoladzie, a były to orzechy laskowe z Piemontu. Orzechy, po uprażeniu blenduje się na proszek albo trochę grubiej, ja tak zrobiłam. Czekoladę po roztopieniu miesza się z cukrem, oliwą alb olejem, i dodaje zmielone orzechy, miesza całość dokładnie. Tak właśnie powstała pierwsza gianduja, cudowny czekoladowo orzechowy krem.</p><p>Dzisiaj zapraszam Was na brioszki i gianduję, razem smakują fantastycznie. Bułeczki są pysznie mięciutkie, maślane, a na nich krem, nie ma lepszego śniadania. Moją gianduję zrobiłam z czekolady gorzkiej, ale dla tych, którzy jej nie cierpią dobra wiadomość, można użyć czekolady mlecznej, Włosi kochają mleczną gianduję, a ja sama też chyba taką wolę.</p><p>Uwaga, formowałam podłużne brioszki, a jednak w trakcie wyrastania, a potem pieczenia zmieniły kształt na okrągły, może Wam udadzą się podłużne.</p><p>Do pieczenia brioszek używam mąki silnej, czyli takiej o większej zawartości białka, większej niż 10g (patrzcie w składzie). Moja ulubiona to Manitoba, ale tę trzeba zamówić, rzadko znajdziecie ją w sklepie.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxcQpRn_MFJvb5EVnGglFGCnBv6YHppBMQ6W1KmBunxdGN2FL3SvHAoZ7G5tWqFhbXfiwsCv8nNWTknW5-OJ45U4_Kyl8IJdvRoavEagTFT-bsjFZehazZVYX07AHwHZHLPDoQQ95o3KXqlvd4YPxYYYZjJr5e_pZ3yGuLb539ChxB_saVkdLw-zmS3g/s3945/IMG_0529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3012" data-original-width="3945" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxcQpRn_MFJvb5EVnGglFGCnBv6YHppBMQ6W1KmBunxdGN2FL3SvHAoZ7G5tWqFhbXfiwsCv8nNWTknW5-OJ45U4_Kyl8IJdvRoavEagTFT-bsjFZehazZVYX07AHwHZHLPDoQQ95o3KXqlvd4YPxYYYZjJr5e_pZ3yGuLb539ChxB_saVkdLw-zmS3g/w640-h488/IMG_0529.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUTfoU9FZs-sw9bjvYsMLjnh7hsWFYZkJ3UAz-RquxR1FvOrOXKZ_haawCSi-fFX9XIl5OidrWhFH6VIK-5Fx3misV8VMqkw7Qjrnr8m1xd73to3B9yT49FLed0wQHkwmwNONVzxxhPlEkOtY89iZWLYOlXevefl839ORu8XbnDiGUB2MdMY-T5K3ntg/s4032/IMG_0532.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUTfoU9FZs-sw9bjvYsMLjnh7hsWFYZkJ3UAz-RquxR1FvOrOXKZ_haawCSi-fFX9XIl5OidrWhFH6VIK-5Fx3misV8VMqkw7Qjrnr8m1xd73to3B9yT49FLed0wQHkwmwNONVzxxhPlEkOtY89iZWLYOlXevefl839ORu8XbnDiGUB2MdMY-T5K3ntg/w640-h480/IMG_0532.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyy3DwVB1FQE4r9kF3UgMejpb2Ytho4XmXX7OMESMAFvcyhGavHkN7RvP6b21mssxoZ5Wu04PFlE0fVvE7mfWoiCi7c3Q_27ab9LG_13EPctyzLcVXi5g5XqqKXh4KCn7axLyyDpvHGCJPmz5TAnYMy9a80ZyOb1Ypk2naZnRb3r5bgE8rCm-DSicUrQ/s4032/IMG_0534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyy3DwVB1FQE4r9kF3UgMejpb2Ytho4XmXX7OMESMAFvcyhGavHkN7RvP6b21mssxoZ5Wu04PFlE0fVvE7mfWoiCi7c3Q_27ab9LG_13EPctyzLcVXi5g5XqqKXh4KCn7axLyyDpvHGCJPmz5TAnYMy9a80ZyOb1Ypk2naZnRb3r5bgE8rCm-DSicUrQ/w640-h480/IMG_0534.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiheO7o5HXOt7mVNG9tkWM7VfBQoZNaeiHtj8nrCjYIs99zu2YQ4EWuqMhLf0zJUyOEbr7CwvnCvs5Vy6Dslz_z7NsV1bev6OTj3PKSHLIS9FqrsPwjtk5omb4DtpCHZYRw-d2hPrjP8mmlhj7XjJNRPPqF_hAbNazKV8KVQUD1PLfsBY2gV_60MIdfVg/s4032/IMG_0536.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiheO7o5HXOt7mVNG9tkWM7VfBQoZNaeiHtj8nrCjYIs99zu2YQ4EWuqMhLf0zJUyOEbr7CwvnCvs5Vy6Dslz_z7NsV1bev6OTj3PKSHLIS9FqrsPwjtk5omb4DtpCHZYRw-d2hPrjP8mmlhj7XjJNRPPqF_hAbNazKV8KVQUD1PLfsBY2gV_60MIdfVg/w640-h480/IMG_0536.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTi5RBVniq6C2NAbn9n9uTRFbKrcfQ6iPuTAiRjUjBGXZHmrIWviMtO-1EiJmHIbqiOKSUiCDD2u4i_NB4Wf2RxRCoQsq6PFWuL_KGn85M2G1n2XHNYKPOlsVJ0ftpvphUbArHeGmmRwGnzs06lIB-uDS-rAoKqYXzv5i2J5e_NrVhBp7k6iCDcGEmvg/s4032/IMG_0537.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTi5RBVniq6C2NAbn9n9uTRFbKrcfQ6iPuTAiRjUjBGXZHmrIWviMtO-1EiJmHIbqiOKSUiCDD2u4i_NB4Wf2RxRCoQsq6PFWuL_KGn85M2G1n2XHNYKPOlsVJ0ftpvphUbArHeGmmRwGnzs06lIB-uDS-rAoKqYXzv5i2J5e_NrVhBp7k6iCDcGEmvg/w480-h640/IMG_0537.JPG" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwMsqj8Drr7-tEU3Km32QYtdL6qQ1SwPHT0ee-yR9E_4njTlu72TLI9lda9dk7JFqYMopSBQ1SMOmbk9S3rg4q9PDBfBjgN9S8OOblh0VNbSrOtfPQneFIQd_08ua9dcRKGvoS9P-WT9NgOLq-gzdRUF97si8IDjtQaJrMgx4r1tUMvXvmU-C-2YLoEA/s3024/IMG_0547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2789" data-original-width="3024" height="590" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwMsqj8Drr7-tEU3Km32QYtdL6qQ1SwPHT0ee-yR9E_4njTlu72TLI9lda9dk7JFqYMopSBQ1SMOmbk9S3rg4q9PDBfBjgN9S8OOblh0VNbSrOtfPQneFIQd_08ua9dcRKGvoS9P-WT9NgOLq-gzdRUF97si8IDjtQaJrMgx4r1tUMvXvmU-C-2YLoEA/w640-h590/IMG_0547.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsanL3CnV3zymneTmpCGPYHEnLV7-I7Pa76XrVI1T7GFmIxCk4c4GfqxtjLz5mXjddwHeyuSHQD1I3rezVLNU-346GJY5vEDOWjlRGRe4fwamwlyarv87j6FbQqAt5jB7HotL8HmMP5AL3dyoOcSo9mXhhu_RBI8lyKpPxLS0c2dCJpMV5FMUVhThQZg/s4032/IMG_0548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsanL3CnV3zymneTmpCGPYHEnLV7-I7Pa76XrVI1T7GFmIxCk4c4GfqxtjLz5mXjddwHeyuSHQD1I3rezVLNU-346GJY5vEDOWjlRGRe4fwamwlyarv87j6FbQqAt5jB7HotL8HmMP5AL3dyoOcSo9mXhhu_RBI8lyKpPxLS0c2dCJpMV5FMUVhThQZg/w640-h480/IMG_0548.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXOE3A5-XwXq19eXWdLNIeMpFtmqfJM8hFaepRnjlQEGRIU3YEiinWGgnOAxT1uIU47adjgzVJLMfPwsICAU--ThEiM-AQ1b8uX14gMoBDr9dkkYLNCsp_RaFizs3uTS_2qT8_ypXgS4YRT8SUI8rdjuGtcxOQcs6zG5C1QmyfHCrg7klv3hErt1LZhA/s4032/IMG_0546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXOE3A5-XwXq19eXWdLNIeMpFtmqfJM8hFaepRnjlQEGRIU3YEiinWGgnOAxT1uIU47adjgzVJLMfPwsICAU--ThEiM-AQ1b8uX14gMoBDr9dkkYLNCsp_RaFizs3uTS_2qT8_ypXgS4YRT8SUI8rdjuGtcxOQcs6zG5C1QmyfHCrg7klv3hErt1LZhA/w640-h480/IMG_0546.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFRK35H-BXFSJFygm8w8JfzLWYrI24ksxWkny6vC_1zYBqHxOSnvEoGVwbaSQJlfQjX0hP-RiJh1g72JAK_KWo6PmKxmaM5pDA-ekBl3_8oKd3KGnTdr9gNA_g57vDSN5V43Q95_8u3uGejdp6WQOpZQXzgQpsN1cQoCuONNGIkbEL2og8BHapDu69HQ/s4032/IMG_0550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFRK35H-BXFSJFygm8w8JfzLWYrI24ksxWkny6vC_1zYBqHxOSnvEoGVwbaSQJlfQjX0hP-RiJh1g72JAK_KWo6PmKxmaM5pDA-ekBl3_8oKd3KGnTdr9gNA_g57vDSN5V43Q95_8u3uGejdp6WQOpZQXzgQpsN1cQoCuONNGIkbEL2og8BHapDu69HQ/w640-h480/IMG_0550.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBrtWFU9UFQcHuCOiuy-FCpv6RQn20njRBxfH4yfmvToFPp1ePs7Z0gj-7GobSeOF8pOAcTxLv31cz1kvgUDnCxQik_QheiyhnKspHV9sP5UoRdoEkXv8a8EJAqPZbkjCUsF1Zzyh271qNeWa_Gn_UsUU_PLUpjbDhevoGP9kEAQy7_N3sMRkAKcDhvg/s3024/IMG_0552.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2564" data-original-width="3024" height="542" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBrtWFU9UFQcHuCOiuy-FCpv6RQn20njRBxfH4yfmvToFPp1ePs7Z0gj-7GobSeOF8pOAcTxLv31cz1kvgUDnCxQik_QheiyhnKspHV9sP5UoRdoEkXv8a8EJAqPZbkjCUsF1Zzyh271qNeWa_Gn_UsUU_PLUpjbDhevoGP9kEAQy7_N3sMRkAKcDhvg/w640-h542/IMG_0552.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>na 12 brioszek</b></p><p style="text-align: center;"><b> </b> </p><p style="text-align: center;"><b>150ml mleka 3,2%</b></p><p style="text-align: center;"><b>75ml wody</b></p><p style="text-align: center;"><b>10g świeżych drożdży albo 4.5g suszonych drożdży</b></p><p style="text-align: center;"><b>300g mocnej mąki pszennej (białko minimum 12g)</b></p><p style="text-align: center;"><b>200g mąki tipo 00 plus 1 łyżeczka do rozczynu drożdżowego</b></p><p style="text-align: center;"><b>60g drobnego cukru trzcinowego</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka cukru białego</b></p><p style="text-align: center;"><b>10g soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>100g zimnego masła plus około 60g masła roztopionego, do posmarowania wierzchu bułek</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 duże jajka</b></p><p style="text-align: center;"><b>oliwa do nasmarowania miski</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;"><b> </b>do rondelka wlej mleko i wodę, lekko podgrzej - do temperatury ciała, wkrusz drożdże, dodaj 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę mąki, wymieszaj dobrze, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce, aż drożdże zaczną pracować. </p><p style="text-align: center;">Do dużej miski przesiej obie mąki, dodaj cukier, sól, wymieszaj. Dodaj masło pokrojone na kawałki, rozetrzyj palcami z mąką, aż powstanie kruszonka. </p><p style="text-align: center;">Wlej rozczyn drożdżowy, wbij jajka, wymieszaj łyżką, aż składniki się połączą w mokrą masę. Mieszaj przez około 4 minuty. Teraz wysyp blat mąką, wyłóż ciasto na blat i wyrabiaj, aż ciasto będzie gładkie i lśniące. Nie będzie to łatwe, bo ciasto jest bardzo klejące, ale z pewnością się uda. Najlepiej kulę ciasta rzucaj mocno o blat, podnieś i powtórz jeszcze około 40 razy, aż będzie sprężyste i zwarte. Jeżeli resztki ciasta zostały na blacie, zeskrob je i dodaj do ciasta, zagnieć. </p><p style="text-align: center;">Czystą miskę nasmaruj oliwą, przełóż do niej ciasto uformowane w kulę. Przykryj folią spożywczą i zostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 2 godziny, powinno podwoić objętość.</p><p style="text-align: center;">Przełóż ciasto na oprószony mąką blat, wyłóż ciasto. Podziel je na 12 części. Uformuj z nich kulki, a potem cygara, ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj folią spożywczą, zostaw do wyrośnięcia na 1 godz, albo aż się wyraźnie powiększą.</p><p style="text-align: center;">Piecz w 180' przez około 15-20 minut, aż będą bardzo rumiane z wierzchu.</p><p style="text-align: center;">Tuż po upieczeniu posmaruj roztopionym masłem, przełóż na kratkę do wystygnięcia. </p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">W czasie kiedy ciasto wyrasta przygotuj krem czekoladowy.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg37pO1f70l8DNkFXwLeXOrFsQvzzmTdo_ueko_Z6D84pbynSfrigPs5WM6r1JYOiZecPbiksm2qQVxPJNqe6H5Ut1Ite847js66Ubeo1x0VduTfbsE5npVE5uWGQeIATmz0ZyBEnmIzmwuQauYRsUlWMI4o3G-CKjY14vu_3Vo8jwKUsYYRILnFRgmTg/s4032/IMG_0545.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg37pO1f70l8DNkFXwLeXOrFsQvzzmTdo_ueko_Z6D84pbynSfrigPs5WM6r1JYOiZecPbiksm2qQVxPJNqe6H5Ut1Ite847js66Ubeo1x0VduTfbsE5npVE5uWGQeIATmz0ZyBEnmIzmwuQauYRsUlWMI4o3G-CKjY14vu_3Vo8jwKUsYYRILnFRgmTg/w400-h300/IMG_0545.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgwpp8FWla4AAI8fqVZTOIp0ldfA1EVnnbvoM8_9oy27sgEyd5kXgTFxZ-Ju8Q6c5AbH1uG9kz8YClV3PmHvkP7Y3yIEoAbNy8cFkjG5Hlnq6iGEZgvbgx4f9_TPB_KoBeiEG3moMi4iLRaovtTky8op_GP644n6SRPFrZX4PlfazJGMPa1mLK8lwSSw/s4032/IMG_0554.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgwpp8FWla4AAI8fqVZTOIp0ldfA1EVnnbvoM8_9oy27sgEyd5kXgTFxZ-Ju8Q6c5AbH1uG9kz8YClV3PmHvkP7Y3yIEoAbNy8cFkjG5Hlnq6iGEZgvbgx4f9_TPB_KoBeiEG3moMi4iLRaovtTky8op_GP644n6SRPFrZX4PlfazJGMPa1mLK8lwSSw/w400-h300/IMG_0554.JPG" width="400" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Gianduja</b></p><p style="text-align: center;"><b>na 600g kremu</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b>150g zblanszowanych (bez skórek) orzechów laskowych</b></p><p style="text-align: center;"><b>400g gorzkiej czekolady</b></p><p style="text-align: center;"><b>100g cukru pudru</b></p><p style="text-align: center;"><b>200ml łagodnej oliwy albo dobrego oleju słonecznikowego</b></p><p style="text-align: center;"><b>duża szczypta soli</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">rozgrzej piekarnik do 180'. orzechy wysyp na blaszkę, praż w piekarniku przez około 6 minut, aż się przyrumienią a skórki popękają. Wysyp na ściereczkę kuchenną, pocierając nią orzechy usuń skórkę. Orzechy przesyp do blendera, zmiel na mąkę, może być trochę grubsza, jeżeli lubisz czuć chrupiące cząstki w kremie. </p><p style="text-align: center;">Czekoladę połam na kawałki, wsyp do miski, miskę ustaw na garnku z odrobiną wody na dnie, żeby spód miski nie dotykał wody. Na małym ogniu podgrzewaj, żeby czekolada się roztopiła, nie mieszaj w trakcie, czekaj aż zmięknie. Kiedy już czekolada będzie gładka, dodaj przesiany cukier puder, 200ml oliwy, dobrze wymieszaj, na samym końcu wsyp zmielone orzechy, wymieszaj.</p><p style="text-align: center;">Gianduję możesz jeść od razu, można ją przechowywać w wysterylizowanym słoiku do 6 tygodni.</p><p style="text-align: center;">Jest to idealny krem do brioszek, ale można w niej moczyć grissini czy biszkopty.</p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #693935; font-family: Rokkitt, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.5; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDJYdhmzRcIJ7XdJSwcypeNmCbupBV_QBPr1ejuGw6Qp4GgOEYG7HaN90r-G7aGyu4xRidea-nQlMjh3zEZRjceg_8exhIbJzvveeZhEX24UdEBjWjrPEH8L6-XT5x0zD18LGvhNOZbpJ7LoUG1bFu7M34GYVgFore5gGwlTih2QaERyzVN8_sTeOILA/s4032/IMG_0538.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2937" data-original-width="4032" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDJYdhmzRcIJ7XdJSwcypeNmCbupBV_QBPr1ejuGw6Qp4GgOEYG7HaN90r-G7aGyu4xRidea-nQlMjh3zEZRjceg_8exhIbJzvveeZhEX24UdEBjWjrPEH8L6-XT5x0zD18LGvhNOZbpJ7LoUG1bFu7M34GYVgFore5gGwlTih2QaERyzVN8_sTeOILA/w640-h466/IMG_0538.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #693935; font-family: Rokkitt, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.5; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px;"><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-3865253090815327632023-02-18T09:02:00.003-08:002023-02-18T09:02:21.069-08:00Włoski chlebek z oliwkami Filone di pane, łatwy i szybki<p> Kuchnia włoska to moja największa miłość i pasja, no może jeszcze moda i język włoski, ale to ostatnie zdecydowanie niespełniona i ciągle w planach i marzeniach. Nauczę się języka włoskiego jeszcze w tym roku, to już postanowione, a co do kuchni, pracuję nad nią i rozwijam. Każdy wyjazd do Włoch, ostatni w minionym tygodniu, inspiruje mnie i sprawia, że chce mi się więcej i więcej tej kuchni. Spodziewajcie się włoskich przepisów w najbliższym czasie, bo oczywiście obiecuję się nimi dzielić, korzystajcie, bo kuchnia włoska jest obłędnie smaczna i w miarę przyjazna jeżeli chodzi o codzienne gotowanie.</p><p>Dzisiaj mam dla Was rustykalny chlebek z oliwkami na drożdżach. Jadłam w Mediolanie obłędne wypieki, focaccie różnego rodzaju i chlebki, właśnie takie z oliwkami na drożdżach. Ciasto na chleb jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, jednak trzeba poczekać aż wyrośnie około 6 godzin. Po tym czasie wystarczy ciasto odpowiednio zawinąć, ten kształt to po włosku filone czyli pasmo, i to wszystko. Smakuje bardzo włosko, przepysznie, szczególnie moczony w dobrej włoskiej oliwie.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfZcNgyvwDe-QZJqbSWIaEMMixXodmIbR0_rXELfR4p6OHlgs89v_Dqkfl4Xv4yO1uAmTdIm7sT_UEP_bNnUJOhVVkQrIv1_jaWVMY-BvqudhKt37n9lqT_xy83hVviMTwB47BsstuOMourslNsMyEd8cqJfcQ35QRNIwnFfxukf0J5N5d7N4lzYVvkg/s4032/IMG_0383.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfZcNgyvwDe-QZJqbSWIaEMMixXodmIbR0_rXELfR4p6OHlgs89v_Dqkfl4Xv4yO1uAmTdIm7sT_UEP_bNnUJOhVVkQrIv1_jaWVMY-BvqudhKt37n9lqT_xy83hVviMTwB47BsstuOMourslNsMyEd8cqJfcQ35QRNIwnFfxukf0J5N5d7N4lzYVvkg/w640-h480/IMG_0383.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0J2uHr4ekyw-TV1ytBYnCtdpaeDJ0ujzridwo3tZTBPymgv908oYi_d6m6A8tWFdodMtIYnkJaHrVaZo2ONFV0vPTJrr3nBhSZAgoCcQh-9a7pdOexWPW4Z-YNamc8DRNABticshyzvIi_P8kcCRAuqFKf_sRUg9lGbNG0ljk5tg3xpWbbjQqJkEesA/s4032/IMG_0380.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0J2uHr4ekyw-TV1ytBYnCtdpaeDJ0ujzridwo3tZTBPymgv908oYi_d6m6A8tWFdodMtIYnkJaHrVaZo2ONFV0vPTJrr3nBhSZAgoCcQh-9a7pdOexWPW4Z-YNamc8DRNABticshyzvIi_P8kcCRAuqFKf_sRUg9lGbNG0ljk5tg3xpWbbjQqJkEesA/w640-h480/IMG_0380.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMDF7G5fbNic5WTWm1HNQilbVlSECNNT1bJ7scknNYARrBo-CF2Lvf6Gjb0t5LAjTMPKF6BG9inuSfthHFNXvPXpUGku4car9rYGKCUs_wtJ2FdqD-awVlZKAxTG26Q06fs0PICiXZn1RHJkKEdh1M74GbqoOCpM6p2dVL_m9WLOdn5BuJ9TDdapJS3g/s4032/IMG_0386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2931" data-original-width="4032" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMDF7G5fbNic5WTWm1HNQilbVlSECNNT1bJ7scknNYARrBo-CF2Lvf6Gjb0t5LAjTMPKF6BG9inuSfthHFNXvPXpUGku4car9rYGKCUs_wtJ2FdqD-awVlZKAxTG26Q06fs0PICiXZn1RHJkKEdh1M74GbqoOCpM6p2dVL_m9WLOdn5BuJ9TDdapJS3g/w640-h466/IMG_0386.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAWDB1WK1jDAYDDkqRoxTEEcIW7iXjzzbNLuMndRCnlMtBRcre_3X1MO9cuNfJbBpqcxoTTcJTCeFnEL7k-SkE65Q3lpWGmql9PgFXAjlNcWpUbmJ7U2fagm61XpKgaNoAyjSfr_TmM-Cu7op8NlXfCIcVOnk8wKWZTjhpuGn_ypEnmgG-LeGzDyrPiA/s4032/IMG_0389.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAWDB1WK1jDAYDDkqRoxTEEcIW7iXjzzbNLuMndRCnlMtBRcre_3X1MO9cuNfJbBpqcxoTTcJTCeFnEL7k-SkE65Q3lpWGmql9PgFXAjlNcWpUbmJ7U2fagm61XpKgaNoAyjSfr_TmM-Cu7op8NlXfCIcVOnk8wKWZTjhpuGn_ypEnmgG-LeGzDyrPiA/w640-h480/IMG_0389.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP-FLGHA3nboU0evjPAhY3W70J-eKIsSFELxG5mLiqVR87MHQyiPzrj5Gcy2qzdnXPGtY4mWys5tHeTQoAUkvjuEvbEjqWkEK6KB85jIhxexqZKkGXzpPtlG8X-y4v_63TAgDxFGhKkFVp-WDH5gnhMK-F6k6Ve98h9Ce4qMYQIOUvVuF_HqAWw9QB2Q/s4032/IMG_0392.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP-FLGHA3nboU0evjPAhY3W70J-eKIsSFELxG5mLiqVR87MHQyiPzrj5Gcy2qzdnXPGtY4mWys5tHeTQoAUkvjuEvbEjqWkEK6KB85jIhxexqZKkGXzpPtlG8X-y4v_63TAgDxFGhKkFVp-WDH5gnhMK-F6k6Ve98h9Ce4qMYQIOUvVuF_HqAWw9QB2Q/w640-h480/IMG_0392.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkKkWxtZo5WQqZ9U_Ae3YeoE4juyV7D1O25q89gkZNcKziyNNj0QyQXSqHlZeE0ILdGmfdw40b7B13bn21RJxskhzsVUoQXa1drOuLMOmF8bFJps48tOZ7b8fZ-XBZcB5OcWVoInZ0ZjVfc4dQN8AfsQgPSTfhdd0Go4bM48EEE3mFrUq8Xyyuxre0yg/s4015/IMG_0393.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2803" data-original-width="4015" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkKkWxtZo5WQqZ9U_Ae3YeoE4juyV7D1O25q89gkZNcKziyNNj0QyQXSqHlZeE0ILdGmfdw40b7B13bn21RJxskhzsVUoQXa1drOuLMOmF8bFJps48tOZ7b8fZ-XBZcB5OcWVoInZ0ZjVfc4dQN8AfsQgPSTfhdd0Go4bM48EEE3mFrUq8Xyyuxre0yg/w640-h446/IMG_0393.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhayMrqK_PQXPeSyyWkyJMthvu2w66Fm9FjIlwgdNgdha59y3WW9ZmlNMbSyLORgpUUghIZN6JjtwtxHnyH9qDbUOFWB0R6kOEOWOy4ZDwdLCYUyA754wSi3F6a8_QHsObif7jaGPQS0W1N2s_-8-e0i9VtvLfWChUAaUMAuersxg7R8jxxfP6hy3lzgA/s4032/IMG_0394.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhayMrqK_PQXPeSyyWkyJMthvu2w66Fm9FjIlwgdNgdha59y3WW9ZmlNMbSyLORgpUUghIZN6JjtwtxHnyH9qDbUOFWB0R6kOEOWOy4ZDwdLCYUyA754wSi3F6a8_QHsObif7jaGPQS0W1N2s_-8-e0i9VtvLfWChUAaUMAuersxg7R8jxxfP6hy3lzgA/w640-h480/IMG_0394.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4O1yqNrNZhiOLFwTiaC_bCezaQz-UVcoW-J8nKbSYUx36ncpWLQ-1Zve8i-9g3ypkwDSXZqDMyR-ySMe15kzgmBZXKHmCz9AaRqaYUHKm66mKbl3M3GGKMzzAU08oJ9zyWf3OXDwSkG1vY3RJiAjzaKn3SBm253UpOU0E6cEl3_FCRS0YMdInveuiqA/s4032/IMG_0395.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4O1yqNrNZhiOLFwTiaC_bCezaQz-UVcoW-J8nKbSYUx36ncpWLQ-1Zve8i-9g3ypkwDSXZqDMyR-ySMe15kzgmBZXKHmCz9AaRqaYUHKm66mKbl3M3GGKMzzAU08oJ9zyWf3OXDwSkG1vY3RJiAjzaKn3SBm253UpOU0E6cEl3_FCRS0YMdInveuiqA/w640-h480/IMG_0395.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXMpb7PDvACjkG5_RZfod3TUi6T_Q4z3zZOFj3TFORw7yHpDhDlbGum9cjNYZAr8PMYueVqVcQgiKX89WxbPGwU0SMqh1yXPt6MQlDDVbxL8unVTZ-PYK1wBMerxwAG7VM7gO1ERoUs3cqWkXQbUPjQW663i10FiQ9vF8Ov3qQaEQ3VDipBSqgdNSYbA/s4032/IMG_0396.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXMpb7PDvACjkG5_RZfod3TUi6T_Q4z3zZOFj3TFORw7yHpDhDlbGum9cjNYZAr8PMYueVqVcQgiKX89WxbPGwU0SMqh1yXPt6MQlDDVbxL8unVTZ-PYK1wBMerxwAG7VM7gO1ERoUs3cqWkXQbUPjQW663i10FiQ9vF8Ov3qQaEQ3VDipBSqgdNSYbA/w640-h480/IMG_0396.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>na 1 średniej wielkości chlebek</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>5g świeżych drożdży</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka cukru</b></p><p style="text-align: center;"><b>200g mąka pszenna 00</b></p><p style="text-align: center;"><b>150ml letniej wody plus ekstra do rozpuszczenia drożdży</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/3 łyżeczki soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>10 oliwek zielonych albo czarnych bez pestek, pokrojonych na kawałki, jedna na mniej więcej 3 kawałki</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">drożdże rozetrzyj z 1 łyżeczką cukru, dodaj 3-4 łyżki wody i dobrze wymieszaj. Poczekaj, aż zaczną pracować.</p><p style="text-align: center;">Do miski wsyp mąkę, po środku zrób dołek, wlej drożdże i 150ml wody. Mieszaj widelcem od środka, aż zgarniesz całą mąkę, mieszaj ciasto przez około 2 minuty, aż składniki dobrze się połączą. pod koniec mieszania dodaj sól, wymieszaj dobrze. Na końcu dodaj oliwki, wymieszaj. Ciasto będzie dość gęste. Przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na około 5-6 godzin, powinno wyraźnie powiększyć objętość. </p><p style="text-align: center;">Blat wysyp obficie mąką. Ciasto delikatnie przenieś na blat, załóż jeden bok do środka, żeby przykryć większą część ciasta, potem drugi, podobnie, też do środka, powinien przykryć częściowo pierwszy założony bok. Prostokąt chlebka przenieś na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, przewróć go tak, żeby łączenia znalazły się pod spodem. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 230' przez około 35 minut, aż będzie rumiany. Nie przejmuj się, że chlebek jest płaski do pewnego momentu pieczenia, wyrośnie i będzie ładnie wypieczony i kształtny.</p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXlw2XyBvZD8ehPDU-V4jNRNrK8GLnhoSKZw2x-w4JLP-xqaRfXE9utusGR36gzt591KX_17z48QUqclJxfsgTLPKQgdQP1uX_OFCThxbJTxMH4o0qqYzkM4SQxZd9A8ZsTs1ZIp9UQ8KpnFTYX0Xzud4pbtoLgCdyjXdXng8lKQwnp_Mufa3U1eBckg/s4032/IMG_0385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXlw2XyBvZD8ehPDU-V4jNRNrK8GLnhoSKZw2x-w4JLP-xqaRfXE9utusGR36gzt591KX_17z48QUqclJxfsgTLPKQgdQP1uX_OFCThxbJTxMH4o0qqYzkM4SQxZd9A8ZsTs1ZIp9UQ8KpnFTYX0Xzud4pbtoLgCdyjXdXng8lKQwnp_Mufa3U1eBckg/w640-h480/IMG_0385.JPG" width="640" /></a></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZltak2EsI0wl6jyP95mRaEJX1g8_cVsEgoGnBMuVIY843jQ35eOIt8gkbHfCV89OKhizsWchxEgNl7sRA7J57PQRE0Ng0YMWzomi-H_8TK2UtjyMaSfVTK_lWIPcB7QGHXY_oKlhNXpBzZTAVyHk-2Yi46jFkmmHpyU5E24YNDqpuQcLkl4_yUJqYQg/s3146/IMG_0403.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3146" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZltak2EsI0wl6jyP95mRaEJX1g8_cVsEgoGnBMuVIY843jQ35eOIt8gkbHfCV89OKhizsWchxEgNl7sRA7J57PQRE0Ng0YMWzomi-H_8TK2UtjyMaSfVTK_lWIPcB7QGHXY_oKlhNXpBzZTAVyHk-2Yi46jFkmmHpyU5E24YNDqpuQcLkl4_yUJqYQg/w614-h640/IMG_0403.JPG" width="614" /></a></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeuXGad4TdF-nxLbdmSzdnI-wNKbxv0kniSQrmRUZ0pT-1DZmX1PMflf-VmnTyFDqgFpGi_uGhRqvQyLgVXPA9dvdupG6QmaIJRQvax83sVUYYS-J8KihPsxZc-wIiFJQY5B6h-L1-YSSti66dNQZOMF2AExHeI38z-sa42hiaBpVqGaKM1WbnO8ggOg/s3299/IMG_0404.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2773" data-original-width="3299" height="538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeuXGad4TdF-nxLbdmSzdnI-wNKbxv0kniSQrmRUZ0pT-1DZmX1PMflf-VmnTyFDqgFpGi_uGhRqvQyLgVXPA9dvdupG6QmaIJRQvax83sVUYYS-J8KihPsxZc-wIiFJQY5B6h-L1-YSSti66dNQZOMF2AExHeI38z-sa42hiaBpVqGaKM1WbnO8ggOg/w640-h538/IMG_0404.JPG" width="640" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p><p><br /></p><p><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-65231165152896076542023-02-16T09:28:00.000-08:002023-02-16T09:28:01.739-08:00Włoskie Castagnole, mini pączki na Tłusty Czwartek<p>Jechałam dzisiaj przez miasto i nie mogłam uwierzyć własnym oczom, do każdej pączkarni i cukierni, wszędzie długie kolejki po pączki. Kolejki posuwały się bardzo wolno, a tylko nieliczni szczęśliwcy wynosili kartoniki pełne świeżutkich, ociekających lukrem pączków. Czyli nie działa zniechęcanie dietetyków do tych smakołyków, że niezdrowe, tłuste, kaloryczne, że trzeba 30 minut biegać, żeby spalić kalorie z jednego tylko pączka, na nic to wszystko, społeczeństwo pragnie pączków, a może to nadchodzący post tak wzmaga apetyt na nie. </p><p>I chociaż ja sama nie jestem szczególną amatorką tych drożdżowych cudowności, często je robię, takie tradycyjne, z konfiturą i lukrem, bo bardzo to lubię. Dzisiaj, jakby na przekór tej powszechnej ekscytacji i dla odmiany, ale też po mojej niedawnej podróży do Mediolanu, postanowiłam zrobić włoskie malutkie pączki, które w karnawale jada się wszędzie, włoskie castagnole. Pączki są przepyszne, aromatyczne dzięki dodaniu skórki pomarańczowej i wanilii, chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku, a do tego robi się je bardzo łatwo i szybciutko. Przepis przyda się tym, którym nie udało się zdobyć pączków, są na tyle łatwe, że każdy da radę i jeszcze na wieczór zdążycie.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMqncb8cbAGKnkBCON5QcL7TuLO4onrjYrU7MgOka8Tck88Mrxk7uCCJ_AJUWHItbS57qCR85kOUC3JLh451fEK1eps_OqJzwHZC7LmSUu_v-C4jKNkQnHTJBfGv-eVYKZSLTDBvkVT6f8ZPly1rPpAQndAeYH32ScZYhC4ygLWQRE1FAKudN1E-rU-w/s4032/IMG_0447.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMqncb8cbAGKnkBCON5QcL7TuLO4onrjYrU7MgOka8Tck88Mrxk7uCCJ_AJUWHItbS57qCR85kOUC3JLh451fEK1eps_OqJzwHZC7LmSUu_v-C4jKNkQnHTJBfGv-eVYKZSLTDBvkVT6f8ZPly1rPpAQndAeYH32ScZYhC4ygLWQRE1FAKudN1E-rU-w/w480-h640/IMG_0447.JPG" width="480" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVH5zttiS2CiwSgz872VY69K0SPV6YPIhyNna1T3Y7Kd3t6gaCYPuqNb2KBAKHQnCWo668gNmEZMRBV--AC4ENOff2wTnBftbFk6YLEjPQvcYX0Uc4xeZkg-zT2jaLBOtKIaevb8d2PCb3h6EBo1wuu1FiWZLPYxJiNxQWAGRAY2yY94xO5iuhFS-iKQ/s4032/IMG_0448.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVH5zttiS2CiwSgz872VY69K0SPV6YPIhyNna1T3Y7Kd3t6gaCYPuqNb2KBAKHQnCWo668gNmEZMRBV--AC4ENOff2wTnBftbFk6YLEjPQvcYX0Uc4xeZkg-zT2jaLBOtKIaevb8d2PCb3h6EBo1wuu1FiWZLPYxJiNxQWAGRAY2yY94xO5iuhFS-iKQ/w640-h480/IMG_0448.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPnMJaD3XRYll9TOIvyhFQ_0tUkQVLXhp9XV5fCvYEjsH_gjQ8q9gF8Azk8BlZbWXyMfdZ4UlGkF17b805shYSpEi7-42-H_DQmtbi_14qAiU6Ez5ToVBJ5HP4CqfV8wvCpCnBNOGnMNc3Ipf3IYIukAk5QzALb1kjGVUWiVse79ll0ODX1DkrBHzEuw/s4032/IMG_0450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPnMJaD3XRYll9TOIvyhFQ_0tUkQVLXhp9XV5fCvYEjsH_gjQ8q9gF8Azk8BlZbWXyMfdZ4UlGkF17b805shYSpEi7-42-H_DQmtbi_14qAiU6Ez5ToVBJ5HP4CqfV8wvCpCnBNOGnMNc3Ipf3IYIukAk5QzALb1kjGVUWiVse79ll0ODX1DkrBHzEuw/w640-h480/IMG_0450.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZhkk_zP0-TU5mrqC7iTBsxHMjH2muND62BDC8k4M57JK5X51Dpts4vYpo1Y1Yj5h-O1zDKoc9kyJshDEV0P1_o21Ml6-gzoZwQ3ngNojKiEzBAGFj37wRo3S9HvPlePTQSyNCRN846-hpR6l7E0I_xRLEq92XdLcCDNiep68CWNq1ivN0e2d9FwDEUQ/s4032/IMG_0451.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZhkk_zP0-TU5mrqC7iTBsxHMjH2muND62BDC8k4M57JK5X51Dpts4vYpo1Y1Yj5h-O1zDKoc9kyJshDEV0P1_o21Ml6-gzoZwQ3ngNojKiEzBAGFj37wRo3S9HvPlePTQSyNCRN846-hpR6l7E0I_xRLEq92XdLcCDNiep68CWNq1ivN0e2d9FwDEUQ/w640-h480/IMG_0451.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKvcU9YkWq1gE4UYqhEgxPuOlTOlCcv09QehC5jkQEXNGV4VXB_DHGdIdvw97ifF0FYI7CBMGe9PZI_OQPsYFwPNPuN9SWVv-wPFxHMOQGbeGxMae43idI8J2mIQpDwCDXa6GRRJfCMDRe9JrBlYTBauDwZ63v5ajBcEAIlOUfX99zDO70IhVoe-jRaQ/s4032/IMG_0453.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKvcU9YkWq1gE4UYqhEgxPuOlTOlCcv09QehC5jkQEXNGV4VXB_DHGdIdvw97ifF0FYI7CBMGe9PZI_OQPsYFwPNPuN9SWVv-wPFxHMOQGbeGxMae43idI8J2mIQpDwCDXa6GRRJfCMDRe9JrBlYTBauDwZ63v5ajBcEAIlOUfX99zDO70IhVoe-jRaQ/w640-h480/IMG_0453.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNgUIKutRJtNqB82ox-1US4dzkxs3B-jviwAG8f1UyryVdVAnqd2toQkoyYngJ2QHuh3iHEbHtSOEYHcm40zgxrXF-MSMuWVyGVy5zsRFFRp8kUqnZ9bL9sLUdhu_xLKjS9r0lYi_3Dq14RnYoxoiMrz3lgUnD4qlcJR7o-8AruZCUDZmABan_MkB5ew/s4032/IMG_0458.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNgUIKutRJtNqB82ox-1US4dzkxs3B-jviwAG8f1UyryVdVAnqd2toQkoyYngJ2QHuh3iHEbHtSOEYHcm40zgxrXF-MSMuWVyGVy5zsRFFRp8kUqnZ9bL9sLUdhu_xLKjS9r0lYi_3Dq14RnYoxoiMrz3lgUnD4qlcJR7o-8AruZCUDZmABan_MkB5ew/w640-h480/IMG_0458.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>na 23-25 sztuk</b></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>200g mąki pszennej typ 450-500</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka proszku do pieczenia</b></p><p style="text-align: center;"><b>szczypta soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>55g drobnego cukru </b></p><p style="text-align: center;"><b>2 jajka</b></p><p style="text-align: center;"><b>skórka otarta z 1 pomarańczy (bez białego)</b></p><p style="text-align: center;"><b>1/2 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego</b></p><p style="text-align: center;"><b>45g miękkiego masła</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka likieru pomarańczowego (opcjonalnie)</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>olej rzepakowy do smażenia</b></p><p style="text-align: center;"><b>drobny cukier do posypania</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sól, po środku zrób dołek i wbij w niego jajka, dodaj masło, skórkę z pomarańczy, ekstrakt waniliowy , cukier i likier. Widelcem wymieszaj składniki zaczynając od środka, aż się z grubsza połączą. Wyłóż ciasto na blat wysypany mąką, wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i zostaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.</p><p style="text-align: center;">Wlej olej do średniego garnka na wysokość 8-10cm, rozgrzej do 175-180'.</p><p style="text-align: center;">Oderwij kawałek ciasta, uformuj z niego wałek o średnicy 2cm. Potnij go na 2cm kawałki, z każdego uformuj kulkę przypominającą orzech włoski. Włóż kilka, 6-7 pączków do gorącego oleju, smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż będą złociste i napuszone. Wyjmij na ręcznik papierowy. W ten sam sposób smaż partiami resztę pączków. Na koniec obtocz Castagnole w cukrze i podawaj.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVQj6TMjXchBtaHesOqSlaCK3WFrobWAemU1AesSnD2OZZz6VhxZA5vnvBAnM7ER73qYkd-W7NQ2XVXJAmW-Xh75tTCxU8c0YnsK36rPWL2P-na4fFEk9vJEldi6aXxJDTR2KGnUsmJ3C_-dsksqq_dfiYul6rSW1B_6IsATkX9gF7mIiqChjj_oDV9Q/s4032/IMG_0452.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVQj6TMjXchBtaHesOqSlaCK3WFrobWAemU1AesSnD2OZZz6VhxZA5vnvBAnM7ER73qYkd-W7NQ2XVXJAmW-Xh75tTCxU8c0YnsK36rPWL2P-na4fFEk9vJEldi6aXxJDTR2KGnUsmJ3C_-dsksqq_dfiYul6rSW1B_6IsATkX9gF7mIiqChjj_oDV9Q/w640-h480/IMG_0452.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPa2y9udlX1bsgFyzjBsD1F2UsaAP81Wu9vcrOAPEG1EZtVuOBHT74RNsEfYmTH_LCwl3rS4_2T7Nl0GFRNkprhy-ZtPL0lnAje4XYUefKZ5TOPXN0VQMngSg6fyqrOlcOns9DVkb5q3raS3jcyu3y1GDWwr6yxYCqwXfL5taCdr37x8tMkOIpwzMr6g/s4032/IMG_0457.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPa2y9udlX1bsgFyzjBsD1F2UsaAP81Wu9vcrOAPEG1EZtVuOBHT74RNsEfYmTH_LCwl3rS4_2T7Nl0GFRNkprhy-ZtPL0lnAje4XYUefKZ5TOPXN0VQMngSg6fyqrOlcOns9DVkb5q3raS3jcyu3y1GDWwr6yxYCqwXfL5taCdr37x8tMkOIpwzMr6g/w640-h480/IMG_0457.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-77906572200809016392023-02-12T01:08:00.002-08:002023-02-12T01:15:24.639-08:00Strucla z owocami i kruszonką<p> Samej mi się nie chce wierzyć, że to moja pierwsza strucla. Piekłam kiedyś podobne w formie ciasto, kulebiaka, z gotowego ciasta francuskiego, ale nigdy dotychczas słodkiej strucli nie robiłam.</p><p>Samo ciasto na struclę jest zupełnie inne, to ciasto drożdżowe, ale z dodatkiem śmietany, bardzo małej ilości masła i jajek, podczas gdy tradycyjne ciasto drożdżowe to spora ilość tych właśnie składników. Może dzięki temu składowi ciasto jest delikatnie chrupiące, bardzo świeże, i zupełnie nie miękkie i puszyste, jak tradycyjne ciasto drożdżowe. Po dość długim wyrabianiu, ciasto pięknie wyrosło, było elastyczne i miękkie, wyrosło również po raz drugi, już po ułożeniu i zapleceniu strucli. A jednak finalnie, jest przyjemnie chrupiące i delikatne.</p><p>Moją struclę zrobiłam z konieczności, musiałam wykorzystać owoce, a miałam ochotę na wypróbowanie jakiegoś nowego przepisu. I jestem zadowolona, strucla udała się fantastycznie, dlatego przepis trafia na bloga.</p><p>Nadzienie można zrobić z dowolnych owoców, też z maku, to zamierzam zrobić następnym razem, ale jeżeli pozostaniecie przy nadzieniu z owoców, polecam przyprawić je jak u mnie, cukrem trzcinowym, cynamonem i kardamonem, smakują doskonale, wszystkie owoce zyskają na smaku z tymi dodatkami. </p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuBhcOd4gSDs28OJC2-rCa7XRdzizaQFcl2yiUfFccI8LS6vFEHoygCsFrUZrv0iUvQO76ComFXSGZF-vNnvs4TRwPdREqNTjLr9l00nA1sJBwOfDtdBJzB2d95Yc1aLy9kM9si2UPoQ38sEEKU_rGgu8awWHl8u2bERgjoIv57I7gKKj_LQ7YjgLGkg/s4032/IMG_0180.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuBhcOd4gSDs28OJC2-rCa7XRdzizaQFcl2yiUfFccI8LS6vFEHoygCsFrUZrv0iUvQO76ComFXSGZF-vNnvs4TRwPdREqNTjLr9l00nA1sJBwOfDtdBJzB2d95Yc1aLy9kM9si2UPoQ38sEEKU_rGgu8awWHl8u2bERgjoIv57I7gKKj_LQ7YjgLGkg/w640-h480/IMG_0180.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6X0utYdel_KnaJbLgtAGV8lKniUBqsapQjPwzUNiIKaBkYguPFSY5UdUzXT7weCDzvOc3GyM8OKbjQrXAxX5oE-ZXCSMo8RrPpAp-ZHBf8aCqswLyguHiiJcAh9qCXiDeAtJQCkuV-SMOXnIA1tKcMVXQN4DC1eGj5IrbxkLF9ZcHJ8WrJcR5k3paAw/s3597/IMG_0169.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3597" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6X0utYdel_KnaJbLgtAGV8lKniUBqsapQjPwzUNiIKaBkYguPFSY5UdUzXT7weCDzvOc3GyM8OKbjQrXAxX5oE-ZXCSMo8RrPpAp-ZHBf8aCqswLyguHiiJcAh9qCXiDeAtJQCkuV-SMOXnIA1tKcMVXQN4DC1eGj5IrbxkLF9ZcHJ8WrJcR5k3paAw/w538-h640/IMG_0169.JPG" width="538" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBzG5Y3PSvGZP-G8j_tD1C6limcAf-4Rmo_47Z8ycY055xs35g0h2rIFkoMfSM2g7tbXpLrcOR1tiROav-iOc6qEAuc3ti8Wzwa1rZkZ8_9UNVwiWE1e4t5x5czuauxxgWSDUNWSjBeaLJalOatqlhWoWci_u_DRFvLLeVtt_OXlnxDcD7Uq3Zy8GRXw/s4032/IMG_0170.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBzG5Y3PSvGZP-G8j_tD1C6limcAf-4Rmo_47Z8ycY055xs35g0h2rIFkoMfSM2g7tbXpLrcOR1tiROav-iOc6qEAuc3ti8Wzwa1rZkZ8_9UNVwiWE1e4t5x5czuauxxgWSDUNWSjBeaLJalOatqlhWoWci_u_DRFvLLeVtt_OXlnxDcD7Uq3Zy8GRXw/w640-h480/IMG_0170.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBpmneRDWJ9fwprMkCBZlG_qPvgdCi2AY-hYO4whOCwR_65n0nVrUYfJEfBomvMAA3eSa-qj74YYH_7zdbi_GlNYLeelDRkkKrCzPpLwlAi2i8iSwlXUS73V0dkdoUMaI8LIdIl6GKt1ad6HMSd3NYzOxn4N0tod_Q6xlHLqzzwcdy0j5fbHoawB3mOw/s3947/IMG_0174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3021" data-original-width="3947" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBpmneRDWJ9fwprMkCBZlG_qPvgdCi2AY-hYO4whOCwR_65n0nVrUYfJEfBomvMAA3eSa-qj74YYH_7zdbi_GlNYLeelDRkkKrCzPpLwlAi2i8iSwlXUS73V0dkdoUMaI8LIdIl6GKt1ad6HMSd3NYzOxn4N0tod_Q6xlHLqzzwcdy0j5fbHoawB3mOw/w640-h490/IMG_0174.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlpvUtl3YtT9bTRN5Cp73OMRoiFKkGriQs-DQbwoZaCv6hXxE7M37zhrY-F7o58qckVzh1BPq4cXqUrUZMoZx_FxmIyy6WWzvcx2NgweJbKQbJhKuRY7LBqaWnWazB3BxGIx-zpKE3swtcqh4P3wDj-jgOTOZeY_MtZgqrXs7VNexiFfOhd_eMRfvvmA/s3951/IMG_0176.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2942" data-original-width="3951" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlpvUtl3YtT9bTRN5Cp73OMRoiFKkGriQs-DQbwoZaCv6hXxE7M37zhrY-F7o58qckVzh1BPq4cXqUrUZMoZx_FxmIyy6WWzvcx2NgweJbKQbJhKuRY7LBqaWnWazB3BxGIx-zpKE3swtcqh4P3wDj-jgOTOZeY_MtZgqrXs7VNexiFfOhd_eMRfvvmA/w640-h476/IMG_0176.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOXazlijieWRIDUSUyGx4kyBi63gRWt_rasB-_hHNLn0_iDFy4Vr_stQd-h7geD57N3EqfO3vB7KL-L_uKC5YzWA3P3RwMjc3PBbKjHRJJUX8sfRymyAyO2k7nYAEOR2g4CwKsnDZGzRpkEROGKyl0VGoHvmnOP69lgOHaGQueR3mYzVmgLs6qVF44fQ/s4032/IMG_0177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOXazlijieWRIDUSUyGx4kyBi63gRWt_rasB-_hHNLn0_iDFy4Vr_stQd-h7geD57N3EqfO3vB7KL-L_uKC5YzWA3P3RwMjc3PBbKjHRJJUX8sfRymyAyO2k7nYAEOR2g4CwKsnDZGzRpkEROGKyl0VGoHvmnOP69lgOHaGQueR3mYzVmgLs6qVF44fQ/w640-h480/IMG_0177.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgerEw_fas6fnzgToI5vFINvguJ2E7XTTpVeYdYAdIiXm9DV7NFTh7N3L9axSDz7clJ9rs5OMb06w5qs16goKWsnqkWqOizdOEdm-mXAv9_1v1TOWa-FObpHV2s_M5tmotcN_E9LyOUShLql8W8Ys6dI4T6cYhNVZtLEI-Qtnmy7h0apLLMsVCRMFtFrQ/s4032/IMG_0178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgerEw_fas6fnzgToI5vFINvguJ2E7XTTpVeYdYAdIiXm9DV7NFTh7N3L9axSDz7clJ9rs5OMb06w5qs16goKWsnqkWqOizdOEdm-mXAv9_1v1TOWa-FObpHV2s_M5tmotcN_E9LyOUShLql8W8Ys6dI4T6cYhNVZtLEI-Qtnmy7h0apLLMsVCRMFtFrQ/w640-h480/IMG_0178.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR3NuxpNlPUzZ3bxSNSJa3h0REWZ_VhP_ScwMFmdO6V-Z8hLWGBY894nFMbHKe_pE-wrfW0Aku7HkmxJ-ZmnztWgBRnG1KX5NQCgR0vfMVfrQoAQEMgnk31AP-DywHWu1lZsdLLSuk9u1mnqtsBQcVNZ-GhmdAozvAZzSE_b9hL9uArNWj_bCMIOepVA/s3846/IMG_0181.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3846" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR3NuxpNlPUzZ3bxSNSJa3h0REWZ_VhP_ScwMFmdO6V-Z8hLWGBY894nFMbHKe_pE-wrfW0Aku7HkmxJ-ZmnztWgBRnG1KX5NQCgR0vfMVfrQoAQEMgnk31AP-DywHWu1lZsdLLSuk9u1mnqtsBQcVNZ-GhmdAozvAZzSE_b9hL9uArNWj_bCMIOepVA/w640-h504/IMG_0181.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguDC7TNaPoJXprpIgt_EOxU03lujeHdqpOlbfWUwH0_Vb11bs42BjknGYgPUePHQu3WB7Cucr2hSxb_5EPauuDQISsSGmt6p6iZeBX1s8pTzj9yUaWRkfmcj0WBmBHFK8SSpSczZaVzVXBHPmwsA5UMYaulmSIz3ENScTkiuwORTKqQBGDaEPOPahdFA/s4032/IMG_0182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguDC7TNaPoJXprpIgt_EOxU03lujeHdqpOlbfWUwH0_Vb11bs42BjknGYgPUePHQu3WB7Cucr2hSxb_5EPauuDQISsSGmt6p6iZeBX1s8pTzj9yUaWRkfmcj0WBmBHFK8SSpSczZaVzVXBHPmwsA5UMYaulmSIz3ENScTkiuwORTKqQBGDaEPOPahdFA/w640-h480/IMG_0182.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvug14G_BXEpEAZpV0LLCt7AQoibHylXEPBAS6SQ9245SK3PVJsYHKnnf0C0PoBn7KjzX10CjvHOAl0lcAVZ15hrEGE-J9CVYsQJZ9doSEpzDMpkVmZMXQ2GqPHvLfcxMd9c_faRhdlW1yJfexoobcUaI2D87rVbFVa45Yrzq8CvJtygW4GZX9dlh51w/s3741/IMG_0185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2471" data-original-width="3741" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvug14G_BXEpEAZpV0LLCt7AQoibHylXEPBAS6SQ9245SK3PVJsYHKnnf0C0PoBn7KjzX10CjvHOAl0lcAVZ15hrEGE-J9CVYsQJZ9doSEpzDMpkVmZMXQ2GqPHvLfcxMd9c_faRhdlW1yJfexoobcUaI2D87rVbFVa45Yrzq8CvJtygW4GZX9dlh51w/w640-h422/IMG_0185.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;">uwaga: 1 kubek = 250ml</p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>na 1 dużą struclę</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>2 kubki mąki pszennej </b></p><p style="text-align: center;"><b>60g masła miękkiego</b></p><p style="text-align: center;"><b>30g drożdży świeżych </b></p><p style="text-align: center;"><b>1 duża łyżka cukru pudru</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 jajko - żółtko i białko osobno</b></p><p style="text-align: center;"><b>duża szczypta soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>duży chlust oleju słonecznikowego</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>3 łyżki mielonych migdałów</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>500g śliwek pokrojonych w ósemki </b></p><p style="text-align: center;"><b>albo (jak u mnie)</b></p><p style="text-align: center;"><b>300g borówek plus 200g jabłek obranych ze skórki i pokrojonych w plasterki</b></p><p style="text-align: center;"><b>3-4 łyżki cukru trzcinowego</b></p><p style="text-align: center;"><b>1 łyżeczka cynamonu</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 łyżeczki kardamonu</b></p><p style="text-align: center;"><b>mała szczypta soli</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>kruszonka:</b></p><p style="text-align: center;"><b>3/4 kubka mąki pszennej</b></p><p style="text-align: center;"><b>80g miękkiego masła</b></p><p style="text-align: center;"><b>80g cukru</b></p><p style="text-align: center;"><b>szczypta soli</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">w miseczce rozetrzyj drożdże z cukrem, początkowo będzie to trudne, ale po chwili drożdże zaczną być mokre i dobrze połączą się z cukrem.</p><p style="text-align: center;">Do przesianej mąki dodaj masło i żółtko (białko zostaw), posiekaj nożem. Dodaj duży chlust oleju słonecznikowego, drożdże z cukrem, cukier waniliowy, szczyptę soli, wyrób ciasto. Ciasto powinno być elastyczne i łatwo odchodzić od ręki. Uformuj ciasto w kulę, przełóż je do natłuszczonej olejem miski, przykryj folią spożywczą i zostaw na około 30-40 minut, aż ciasto delikatnie podrośnie.</p><p style="text-align: center;">W tym czasie przygotuj owoce: śliwki wrzuć na rozgrzaną patelnię, obsyp je cukrem i innymi przyprawami, podgrzewaj mieszając, aż trochę zmiękną. Jeżeli mają to być jak u mnie jabłka z borówkami, na patelni podgrzewaj obrane i pokrojone w kostkę jabłka z cukrem i przyprawami, aż zmiękną, a na końcu dodaj borówki, wymieszaj i odstaw.</p><p style="text-align: center;">Przygotuj kruszonkę: wszystkie składniki szybko zagnieć, aż się połączą, pokrusz na kawałki - kruszonkę, odstaw w chłodne miejsce albo do lodówki.</p><p style="text-align: center;">Wyrośnięte ciasto wyjmij z miski i krótko wyrób. Na papierze do pieczenia rozwałkuj je na prostokąt, ciasto powinno mieć grubość ok 3mm. Natnij je ostrym nożem po bokach na całej długości. </p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj20BBDXVm-oUIZ7Oi0o5eC5oyrfEiEXcCPX0xGnHqMKl0JpjOa2AR_gq2aDit2HGhNLwmwXZ9Mh0yMJllTek--vEeirJmH467QgJlv4XjwUMyEZfTuGXmjX8ugehEonmbfDtaHSVAUZ2o1Qfx7OzXM8JzFRb3235FtYBRpHnuR0w2xRDownBrZKnvK5w/s3839/IMG_0149.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3012" data-original-width="3839" height="314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj20BBDXVm-oUIZ7Oi0o5eC5oyrfEiEXcCPX0xGnHqMKl0JpjOa2AR_gq2aDit2HGhNLwmwXZ9Mh0yMJllTek--vEeirJmH467QgJlv4XjwUMyEZfTuGXmjX8ugehEonmbfDtaHSVAUZ2o1Qfx7OzXM8JzFRb3235FtYBRpHnuR0w2xRDownBrZKnvK5w/w400-h314/IMG_0149.JPG" width="400" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Środek posyp mielonymi migdałami, a na nie wyłóż owoce.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWD-MLrYt1LXfCg-K2vdNyuliXxhVXs4fquCrRefmQletp9Rw_lgj3J6AioMPuFJC6m62vtNCInanvTGkv9q8mIxv21CxLFTkhcjRbJJK4DdMPAB4MDUSezyraUXt0S0ohp9kmR-g2A-yVXa28ArO49bslsEtZfx2edmMmBbURppNxEZ5J52ihKQ5g1Q/s4032/IMG_0158.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWD-MLrYt1LXfCg-K2vdNyuliXxhVXs4fquCrRefmQletp9Rw_lgj3J6AioMPuFJC6m62vtNCInanvTGkv9q8mIxv21CxLFTkhcjRbJJK4DdMPAB4MDUSezyraUXt0S0ohp9kmR-g2A-yVXa28ArO49bslsEtZfx2edmMmBbURppNxEZ5J52ihKQ5g1Q/w400-h300/IMG_0158.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcZOSlm_wQiVJnuk6bCpXtNhdgkrTKotzLp6aCBYITGnPl2NJOcNw0i0A6MFArNv-acFGz2cKvU_Wg-wPyF8V7NxL8QW_PXiCw8Xn0UiGJS1uZk8IKMmZCSU4rA07Itsu5-SxKBMcqiYyn6qSgcU8fwDRYjtDLm85nWixPWujBF7vHFX0Ir0K1v-vXHQ/s3939/IMG_0160.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2744" data-original-width="3939" height="279" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcZOSlm_wQiVJnuk6bCpXtNhdgkrTKotzLp6aCBYITGnPl2NJOcNw0i0A6MFArNv-acFGz2cKvU_Wg-wPyF8V7NxL8QW_PXiCw8Xn0UiGJS1uZk8IKMmZCSU4rA07Itsu5-SxKBMcqiYyn6qSgcU8fwDRYjtDLm85nWixPWujBF7vHFX0Ir0K1v-vXHQ/w400-h279/IMG_0160.JPG" width="400" /></a></div><br /><p style="text-align: center;">Paski z boków ciasta załóż do środka, na owoce, zapleć i sklej. </p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht4mlgoInBIY-Rufx8gT7wpUxUIZy7UEQhIIEJcWPTR3Td8RlzGXzFikUnAeNYPyqjQO2M2rPe1dwFmNfRta5EQsaITgWP7vrUWCdOAGJU-lxRZTjw2qmnTJKSEIztEQvEOxWX_qrCdgq1LBomjr4Iip2Oled4wJr0_aAh4-5ql4LptUuzuklnyO018Q/s4032/IMG_0161.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2867" data-original-width="4032" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht4mlgoInBIY-Rufx8gT7wpUxUIZy7UEQhIIEJcWPTR3Td8RlzGXzFikUnAeNYPyqjQO2M2rPe1dwFmNfRta5EQsaITgWP7vrUWCdOAGJU-lxRZTjw2qmnTJKSEIztEQvEOxWX_qrCdgq1LBomjr4Iip2Oled4wJr0_aAh4-5ql4LptUuzuklnyO018Q/w400-h285/IMG_0161.JPG" width="400" /></a></div><br /><p style="text-align: center;">Wierzch posmaruj białkiem i posyp kruszonką.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgixjrcA7EUYNrW6pIhgkyzW1T7iYDUKdv5fU1sTOgmkqKY_dIH_Cn5tueM-_mDEbAa9HMNZjpXIxkd5iw46C8JVYA_bRFKlestPcP1k1CXDcMbPcgVJ8oqDRpoFV9EYzrUUTlFeNc7k6amkrYGnW-TrjM4HETG64aK60FCoN2VOHvVJfh_ENZ1m2OwZw/s4020/IMG_0163.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2930" data-original-width="4020" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgixjrcA7EUYNrW6pIhgkyzW1T7iYDUKdv5fU1sTOgmkqKY_dIH_Cn5tueM-_mDEbAa9HMNZjpXIxkd5iw46C8JVYA_bRFKlestPcP1k1CXDcMbPcgVJ8oqDRpoFV9EYzrUUTlFeNc7k6amkrYGnW-TrjM4HETG64aK60FCoN2VOHvVJfh_ENZ1m2OwZw/w400-h291/IMG_0163.JPG" width="400" /></a></div><br /><p style="text-align: center;">Piecz w piekarniku nagrzanym do 180' przez 30-35 minut. Możesz podawać natychmiast.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnwGIPfEf6J0z_LxEFnH-xLQChyrlnqPAkfBCcFMXiA4HkUIX3oYDGtNq5wE1eN8pqFpfN7QOK9nb565-GiWr0Jr49dw9RsLGO8Bo7vsweI4tvxAfoeLfj7fOYwrILnP2ekrkEQXN_5AiPrOOhDLBeb1f2y98oz0MzicCzWGcpIWf6yYfu9N0Wnlpdpg/s4032/IMG_0180.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnwGIPfEf6J0z_LxEFnH-xLQChyrlnqPAkfBCcFMXiA4HkUIX3oYDGtNq5wE1eN8pqFpfN7QOK9nb565-GiWr0Jr49dw9RsLGO8Bo7vsweI4tvxAfoeLfj7fOYwrILnP2ekrkEQXN_5AiPrOOhDLBeb1f2y98oz0MzicCzWGcpIWf6yYfu9N0Wnlpdpg/w400-h300/IMG_0180.JPG" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisM-3-imbrTSAskDEU3GJXjbnw4klGHzLwLyx57esf_Naiy7qaOJKCR5j9EJrdbxk7iHtHvtmL9TfYv0RujrvUkketHrCtT_PhxC0eHtn6XoS_I9gjkOHZmWSVbg3MCC8ZG7YlBRirE4WnSXY26jiN19JtcNOHayaAhJRboLXFdo5hSqoCpRflygfigA/s3846/IMG_0181.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3846" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisM-3-imbrTSAskDEU3GJXjbnw4klGHzLwLyx57esf_Naiy7qaOJKCR5j9EJrdbxk7iHtHvtmL9TfYv0RujrvUkketHrCtT_PhxC0eHtn6XoS_I9gjkOHZmWSVbg3MCC8ZG7YlBRirE4WnSXY26jiN19JtcNOHayaAhJRboLXFdo5hSqoCpRflygfigA/w640-h504/IMG_0181.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9030421689578556810.post-52596332514766221072023-01-18T04:00:00.006-08:002023-01-18T04:00:58.109-08:00Focaccia z bardzo chrupiącą skórką<p>Focaccia, płaski chleb włoski, pochodzi z północy Włoch, z regionu Liguria. Ale jada się go w całych Włoszech, chociaż w bardzo różnych odmianach; focaccia może być płaska, gruba, z ziołami, z solą, z serem, a nawet posypana cukrem i z rodzynkami. W każdej formie smakuje obłędnie, a Włosi jedzą ją odłamując kawałki i maczając w oliwie, która we Włoszech jest zupełnie inna, ma piękną barwę i jest aromatyczna inaczej niż ta, którą sprzedaje się u nas.</p><p>Uwielbiam ją robić, chociaż dotychczas nie byłam do końca zadowolona z moich wypieków. Postanowiłam walczyć dalej, a moim celem była focaccia gruba, mięciutka z chrupiącą skórką, i taka właśnie mi się udała, jest mięsista, nasączona oliwą, a wierzch taki jak chciałam, bardzo chrupiący.</p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Fzysrf_Xvfoyffh0sUdrNO6rT_QkPMs2h54uRdAIrVXumXfei7NC1N3ZyLzUbMjf4ak7nCqxQEuEAd8pF2wXf4AVbuvNwBTEngPXTkocp-oVe7YdC22QRdRhuUtiNIV051ysmMxhrcWsI_sKYtLV8MKEH0VW_aDcVhEjWm-3UFJ6fw6eJhT-PbfYrw/s4032/IMG_9821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Fzysrf_Xvfoyffh0sUdrNO6rT_QkPMs2h54uRdAIrVXumXfei7NC1N3ZyLzUbMjf4ak7nCqxQEuEAd8pF2wXf4AVbuvNwBTEngPXTkocp-oVe7YdC22QRdRhuUtiNIV051ysmMxhrcWsI_sKYtLV8MKEH0VW_aDcVhEjWm-3UFJ6fw6eJhT-PbfYrw/w640-h480/IMG_9821.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZBTKuNqcbPYW1A-SFywhDz713W02wCpz-ptcHJmvgyAXbqTJhO3Zbb8_AhJqa0tULnHS1SuRLMqelMEFjVbG8llVB7YJjLtgdC4_nwVeNjYVfgjcS83UfZaymdd-P86l9G92WEt2EWExIEhMcjVz_zcz88a-zYsp2paRCeVTcZ1edCPueaSf_7fkBA/s4032/IMG_9813.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZBTKuNqcbPYW1A-SFywhDz713W02wCpz-ptcHJmvgyAXbqTJhO3Zbb8_AhJqa0tULnHS1SuRLMqelMEFjVbG8llVB7YJjLtgdC4_nwVeNjYVfgjcS83UfZaymdd-P86l9G92WEt2EWExIEhMcjVz_zcz88a-zYsp2paRCeVTcZ1edCPueaSf_7fkBA/w640-h480/IMG_9813.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPFa7nJYrUs-E5p6_yM9zpcJmO1j8woZq7n9jhveS7aM0Mwz_SaTB7bxr3Sh1hRsrNNMoXWZo_wg3FggyAtJsTZSFggi5jXj7tgXetRAf1WcZNxBKfEqYyTvJ17hgAy3F0IvZO80XX13tr-E_WsuL4ATX8VfQSqWmgdJt0q8virgUzlwv89yEMqTKl6A/s4032/IMG_9814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPFa7nJYrUs-E5p6_yM9zpcJmO1j8woZq7n9jhveS7aM0Mwz_SaTB7bxr3Sh1hRsrNNMoXWZo_wg3FggyAtJsTZSFggi5jXj7tgXetRAf1WcZNxBKfEqYyTvJ17hgAy3F0IvZO80XX13tr-E_WsuL4ATX8VfQSqWmgdJt0q8virgUzlwv89yEMqTKl6A/w640-h480/IMG_9814.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBa9CMmgtwt4RulIUah88O0bfHvBwAcfIxSfTE4SXjIZ4yK0WQc3K9ug6pD0bqqSB0_t3aorlRU4KuMUbiHCwPQpDhfYozDxLrU0RlHH6Qb5YRq64akbb8kXYBfEEt-PnIzu1mCz03poDcKMu34Ik7g7vHOGYEzCAWV6OHv77QS80hMHdBDSu6cUvlMg/s4032/IMG_9816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBa9CMmgtwt4RulIUah88O0bfHvBwAcfIxSfTE4SXjIZ4yK0WQc3K9ug6pD0bqqSB0_t3aorlRU4KuMUbiHCwPQpDhfYozDxLrU0RlHH6Qb5YRq64akbb8kXYBfEEt-PnIzu1mCz03poDcKMu34Ik7g7vHOGYEzCAWV6OHv77QS80hMHdBDSu6cUvlMg/w480-h640/IMG_9816.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaAPjRzTlTfLNUP0un1TOPP505uUDjMPq2dLf3T496-CJeLo-X8mkZYckojV1xliowJ5EHT0xnwHZ_QeCxv3JMSFt5mQC587cTNalrpoQeecwqS7mhlZD8jAzHfTuPc3GQS3uidcP-OpPqmJ8LkNW_YXRIQEle4nuJ60bgo_LbeWdwta2LcGGGacuwYA/s4032/IMG_9818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaAPjRzTlTfLNUP0un1TOPP505uUDjMPq2dLf3T496-CJeLo-X8mkZYckojV1xliowJ5EHT0xnwHZ_QeCxv3JMSFt5mQC587cTNalrpoQeecwqS7mhlZD8jAzHfTuPc3GQS3uidcP-OpPqmJ8LkNW_YXRIQEle4nuJ60bgo_LbeWdwta2LcGGGacuwYA/w640-h480/IMG_9818.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP0URVeYg_PiSz21-ujpd-zZiiFyTTulfV9mvrl_WrcYmj-UD58mhWQNAbcqBQH34uoaKc8-Lrv1Xe-ZXjt0eZVo12mswmet3zCYmMdhW-wLUJltyVrNMXTQ4yx4CX4hTPBMdZMFUkKsnd3FR0D_jAkxC5G2mmPKkpBW-j3LaATrHVcwRs-lieNr_wuA/s4032/IMG_9820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP0URVeYg_PiSz21-ujpd-zZiiFyTTulfV9mvrl_WrcYmj-UD58mhWQNAbcqBQH34uoaKc8-Lrv1Xe-ZXjt0eZVo12mswmet3zCYmMdhW-wLUJltyVrNMXTQ4yx4CX4hTPBMdZMFUkKsnd3FR0D_jAkxC5G2mmPKkpBW-j3LaATrHVcwRs-lieNr_wuA/w640-h480/IMG_9820.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiASqeA9-izF52a47l1DSWkqHYb-vyeoE5TBtz81AQlSp_q1dlLmfyuIMGC8c6LcTv55c2NRYU9WEpboJDW5gVDV-KBCumTYKu3Cnmzjnl7JXHUcikudqqbdW1dwiz7S_53p8eYXxfA7Ws9gQEPNJcTJvaSxn2gskam5RjxAYQD6pCOSxWpe7h4kftrxw/s4032/IMG_9822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiASqeA9-izF52a47l1DSWkqHYb-vyeoE5TBtz81AQlSp_q1dlLmfyuIMGC8c6LcTv55c2NRYU9WEpboJDW5gVDV-KBCumTYKu3Cnmzjnl7JXHUcikudqqbdW1dwiz7S_53p8eYXxfA7Ws9gQEPNJcTJvaSxn2gskam5RjxAYQD6pCOSxWpe7h4kftrxw/w480-h640/IMG_9822.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSt8FGmj_O5NIbFHHi36itWngo_VtGeHotInRiUQOU_4-QdzHheFwGakoyGKCbXexfqZI6gMuaCXDaRDdLFFJEcyoZSXnpm01acmV0LQFw5QktQFPr0u92R_LK9U_uSQmidMhMl2ts1ECRkB6EeXwhThzmGVfgbyAE8kek4PhaKBzANpCETa5LmhP95w/s4032/IMG_9823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSt8FGmj_O5NIbFHHi36itWngo_VtGeHotInRiUQOU_4-QdzHheFwGakoyGKCbXexfqZI6gMuaCXDaRDdLFFJEcyoZSXnpm01acmV0LQFw5QktQFPr0u92R_LK9U_uSQmidMhMl2ts1ECRkB6EeXwhThzmGVfgbyAE8kek4PhaKBzANpCETa5LmhP95w/w640-h480/IMG_9823.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>na blaszkę 22cm x 27cm</b></p><p style="text-align: center;"><b>4 kubki (515g) mąki silnej, z dużą zawartością białka</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 łyżeczki (10g) soli</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 łyżeczki (8g) suchych drożdży</b></p><p style="text-align: center;"><b>2 kubki (455g) wody</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>oliwa</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b>świeży rozmaryn - opcjonalnie</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhG6SuoZetlHoFErvpuQ016X4Alu7JrUlJ-Z5adJL1NFYhcoJ92gTy_zL0hbOOvtxphV2RhFFSaaTFzG7x_Hn9jNMUQvlZu4zTHf_a8vQNNcd3cih08pC23ufo6CgElKptw-ofKU_cxLRn_9otG1eoiyqg0IEmXh8_2OxoNMTKrUeyRfqEi-W5rI0qIA/s3826/IMG_9810.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3013" data-original-width="3826" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhG6SuoZetlHoFErvpuQ016X4Alu7JrUlJ-Z5adJL1NFYhcoJ92gTy_zL0hbOOvtxphV2RhFFSaaTFzG7x_Hn9jNMUQvlZu4zTHf_a8vQNNcd3cih08pC23ufo6CgElKptw-ofKU_cxLRn_9otG1eoiyqg0IEmXh8_2OxoNMTKrUeyRfqEi-W5rI0qIA/w640-h504/IMG_9810.JPG" width="640" /></a></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLxLsDW_3YAz_8eAn4gNFmga3rIUDau54CGMcoORH4XhbjhLZ0pqe2ht7sckS74v5_4K6cPOZIMU1QVSIXDzfw4T32w-z7wmfVlyPDJQY7VfWI-Y7rveDtC3JxL4uPvpCmu2JKNFClkfCYbHCCjhCiBnsJD9zFMg08ivSwTy7fhqpsmFcNwgAaixxRVQ/s4032/IMG_9811.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLxLsDW_3YAz_8eAn4gNFmga3rIUDau54CGMcoORH4XhbjhLZ0pqe2ht7sckS74v5_4K6cPOZIMU1QVSIXDzfw4T32w-z7wmfVlyPDJQY7VfWI-Y7rveDtC3JxL4uPvpCmu2JKNFClkfCYbHCCjhCiBnsJD9zFMg08ivSwTy7fhqpsmFcNwgAaixxRVQ/w640-h480/IMG_9811.JPG" width="640" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;">jak zrobić:</p><p style="text-align: center;">w misce wymieszaj mąkę, sól i drożdże. Dodaj wodę, łyżką albo szpatułką wymieszaj ciasto. Wlej chlust oliwy na wierzch, delikatnie rozsmaruj, przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw miskę do lodówki i zostaw ciasto do wyrośnięcia na 12-18 godzin, możesz nawet na 2-3 doby. Bardzo ważne jest natłuszczenie wierzchu oliwą, żeby nie powstała zaschnięta skorupka.</p><p style="text-align: center;">Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Natłuść spód oliwą. wyjmij miskę z lodówki. Ciasto odgazuj, wyrób szybko naciągając boki do środka wielokrotnie. Ciasto przełóż do formy, ułóż je na środku, skrop oliwą, przykryj formę folią spożywczą i zostaw na 2-4 godziny. Ciasto powinno być bardzo pulchne, wyrośnięte, z bąblami, powinno wypełnić całą formę. Teraz czas na skropienie wierzchu oliwą i zrobienie dołków palcami - dociskaj palcami ciasto mocno, do samego spodu, gęsto, dołków powinno być dużo. Jeżeli chcesz, posyp wierzch igiełkami świeżego rozmarynu.</p><p style="text-align: center;">Piecz w 200' przez 25 minut, aż wierzch będzie mocno złocisty. Po upieczeniu wyjmij ciasto na kratkę, żeby nie zaparowało od spodu. Po chwili można kroić i podawać, najlepiej z oliwą, do maczania.</p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil364045lrgOhqI0EdnmyPJe-OKDvXpg7fCFg5OQuOTNgkL_sPr4LCK1zM6DCZIB5b8_L1AbM8viN-e_Ztldjvzwi2_XFK6XPCF0P0Y_m0opg18IEJxRxbvTE4YKYVpcpfIwH930iRZ8gNYEsNiMRC4Cfi2rnMS2OJrsXpKX8Azg2cycQH_zzsjm2rGw/s4032/IMG_9824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil364045lrgOhqI0EdnmyPJe-OKDvXpg7fCFg5OQuOTNgkL_sPr4LCK1zM6DCZIB5b8_L1AbM8viN-e_Ztldjvzwi2_XFK6XPCF0P0Y_m0opg18IEJxRxbvTE4YKYVpcpfIwH930iRZ8gNYEsNiMRC4Cfi2rnMS2OJrsXpKX8Azg2cycQH_zzsjm2rGw/s320/IMG_9824.JPG" width="320" /></a></div><br /><p style="text-align: start;"><br /></p><p style="text-align: start;"><br /></p><p style="text-align: start;"><br /></p><p style="text-align: start;"><br /></p><div><br /></div><div><span style="background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #424242; font-family: futura, "trebuchet ms", Arial, helvetica, sans-serif; font-size: 22px; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-weight: 400;"><br /></span></span></div>Maja Skorupskahttp://www.blogger.com/profile/14259100779359061284noreply@blogger.com0